红薯炸块的做法大全家常(红薯炸块的做法大全家常菜)

红薯炸块的做法大全家常菜

准备食材：红薯、油、番茄酱

　　1、首先将红薯清洗干净，去皮后切成大小差不多的长条。然后在锅中加油，等它烧到七成热的时候再将红薯条放到里面炸。

　　2、炸的时间不能太长也不能太短，大概2分钟左右等看到表面金黄了就要捞出来控一下油，等油温再次升高之后，再将红薯条放进去又再炸一次，这样就能保证其酥脆，口感更好的，差不多一分钟后捞出来即可。

　　3、等红薯变凉之后，就可以将番茄酱淋上去，直接吃了，这样做出来的既方便又美味。

炸薯块的做法大全图解

夏波蒂

属中熟油炸薯条加工型品种，加拿大育成，由河北省围场满族蒙古族自治县农业局从美国引入。

[特征特性] 株型直立，分枝较多，株高70～90厘米。叶大且多，茎、叶黄绿色，花浅紫间有白色。块茎较大，长形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼极浅。结薯集中，大中薯率高。生育日数为100天左右。薯块含淀粉14.7％～17％，还原糖含量低于0.2％。感晚疫病，退化快，怕涝。在我国一般每667平方米(1亩)产量为l500千克左右。适于机械化栽培。

炸红薯块的做法大全窍门

原料：红薯、面粉、淀粉、植物油、白糖。

做法步骤：

第1步、红薯切成小方丁，放入面粉，水淀粉、白糖搅拌均匀。

第2步、加入适量清水搅拌均匀。

第3步、油温6成热将漏勺抹油，把调好的红薯丁平铺到勺上，中间尽量不要漏缝。

第4步、大火油烧至七成热，把漏勺上的红薯放进去，炸个两分钟左右，调中火炸。

第5步、红薯饼炸牢固，用筷子把红薯饼从漏勺上慢慢夹下来，继续小火炸至金黄炸透。

第6步、炸至金黄色夹出来沥干油。

家常炸红薯块的做法大全窍门

1、原料：红薯1个、食用油适量。

2、做法：红薯去皮，洗净，放入适量食用油，装入保鲜袋使劲晃一晃，保证油均匀沾到每一片红薯上。因为红薯比较吃油，所以稍微放一点就足够，也可以不放，直接炸红薯干！

2、空气炸锅180℃预热5到10分钟；

3、尽量将红薯片平铺进炸篮后放入预热好的空气炸锅，180℃8到10分钟，如果一次放的多建议10到15分钟。中间建议每隔三四分钟拿出来翻翻面，像掂勺一样掂一下。每个空气炸锅火候不一样，时不时暂停拿出来看下，拿筷子扎一下！

4、红薯片熟了就可以出锅

红薯块怎么炸好吃又简单

红薯3个、花生油适量

家庭自制油炸红薯片的做法

1、将红薯放到清水里面清洗干净，用刀子刮去外皮，切成薄厚一致的红薯片，红薯片薄一点，吃起来会更加的酥脆，想要吃软糯一点的，就切的厚一点

2、将切好的红薯片放到到盆中，加入没过红薯片的清水，浸泡20分钟，去除一些淀粉

3、锅中放入适量的油加热到五成热，将红薯片直接放到锅里面，开中小火慢炸，一边炸一边用筷子搅拌，使薯片均匀的上色，炸到金黄色，马上捞出来控油，炸好之后还可以趁热撒上白糖，就可以开吃了。

红薯炸块的做法大全家常菜视频

材料:红薯1个，面粉1杯，鸡蛋1个调料盐1/3小匙

做法

1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。

2、去皮，切小片备用。

3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。

4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。

炸薯块的做法窍门

薯片的做法

原料：土豆1个，辣椒粉、味精、花椒粉、盐、芝麻油、植物油 步骤：

1、选大小均匀、无病虫害的薯块，用清水洗净，沥干后，去掉表皮，将薯块切成1-2毫米厚的薄片，再投入清水中浸泡，以洗去薯片表面的淀粉，避免变质发霉。

2、在沸水中将薯片烫至半透明状、熟而不软时，捞出放入凉水中冷却，沥干表面水分后备用

3、锅内加较多植物油，烧八成热，改小火，油温降下来以后放入薯片 小火慢炸，不停地用筷子翻动，以免受热不均匀炸糊；

4、薯片开始变黄变脆时，沥油出锅，放入比较大的容器内；

5、撒上辣椒粉、盐、花椒粉、味精，不停翻簸使其均匀站在薯片上；

6、最后淋点芝麻油，翻均匀即可。