家常拌凉粉的做法大全家常(凉粉的凉拌做法)

凉粉的凉拌做法

不用煮，只需要清洗一下即可，下面介绍做法：准备材料：凉粉一块、葱1棵、蒜1～2瓣、生抽适量、香醋适量、麻油适量、香油适量、芝麻适量（可不放）、干辣椒1个（根据自己而定）、辣椒面适量制作步骤：1、买来的凉粉用清水冲洗一下，切条或者小丁都可以，切的小一点容易入味2、小葱切碎，蒜切末，干辣椒切碎3、碗中放入葱，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，锅中烧热油，浇入碗中，不要太多油4、倒入麻油，生抽，香醋，香油，调成料汁5、浇在凉粉上即可

凉拌凉粉怎样做

首要是配料齐全：葱蒜和辣椒。其次是凉粉和配料搅拌均匀，最后是放在冰箱里面一个小时。

凉粉的凉拌做法和配方

凉粉好吃主要是因为在它的汤汁制作比较特殊，在糖汁里面加上一些特色的调料，会使凉粉更加入味的，吃起来更鲜美。

那么，凉拌凉粉儿的汤汁该怎么调制呢?

首先得准备配料【配料】

白凉粉 300 克、海天味极鲜特级酱油、茶匙、麻辣花生 20 克、蒜泥 12 克、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱4 克、麻辣花生 10 克、盐、白糖、花椒粉各3 克、红油 1 茶匙、葱花、芝麻 各少许

【家常做法】

1.将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用。

2.取一小碗，加入蒜泥、盐、海天味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀，制成调味汁。

3.将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒、芝麻即可。

一、材料

主料：番薯粉，五花肉(不带皮)，水发木耳，黄瓜，香菇，香菜

调料：盐，生抽，花椒油，蒜泥，鱼露，芥末酱(可放可不放)，蔗糖

凉拌粉的汁怎么调

二、做法

1、粉条的制作：将番薯粉用开水调和成面团，然后铺平在容器内，蒸大约10分钟成型切条。

2、配菜：五花肉和蒜泥还有料酒下油锅炒熟、

3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出;

4、将所有材料一起混合，淋上调味料即可装盘。

凉拌凉粉怎么做

1. 准备材料

2. 锅中起油

3. 倒入青椒碎，芝麻

4. 制好的青椒油

5. 准备自制凉粉

6. 切条装盘

7. 加入花椒、盐、味精

8. 加葱

9. 淋入青椒油完成

凉粉的凉拌做法视频

凉拌汁：

1.碗里放蒜末、葱花、小米辣、辣椒面，白芝麻，加入烧好的热油搅拌一下

2.在碗里加入生抽两勺，耗油一勺，盐一勺，糖一勺，醋三勺，香油半勺，少量鸡精，充分搅拌均匀

放凉之后，你就可以得到一份凉拌汁，一份酸甜可口的凉拌汁了，夏天无论拌什么凉菜都好吃的凉拌汁了。