凉拌豆芽面条做法大全家常(豆芽蒸面条的家常做法)

豆芽蒸面条的家常做法

用料

挂面1袋

肉丝100g

黄豆芽400g

红椒2个

蒜瓣6个

姜适量

西红柿1个

味极鲜2勺

生抽1勺

老抽半勺

白糖半勺

盐适量

做法

1/20准备挂面、我只吃陈克明挂面~~

2/20西红柿切好

3/20肉切丝，用盐，生抽，老抽，鸡粉，腌制备用

4/20黄豆芽摘洗干净备用

5/20红椒，蒜瓣，姜丝备用

6/20锅内放入足量的水，烧开，放入挂面

7/20过两分钟，用筷子，搅散

8/20面条变软，七成熟即可捞出，

9/20过凉水，冲洗两遍

10/20冲洗好，备用

11/20干净的锅，放油，油热放入肉丝，翻炒

12/20肉丝变色，放入红椒蒜瓣，生姜，味极鲜，老抽，生抽，白糖

13/20放入西红柿

14/20放入黄豆芽

15/20翻炒一会，菜会出汁，把汁盛出备用

16/20把面条铺在菜上面，这时候可以把火关小一些

17/20把汁里倒入适量水，加少许盐，鸡粉，调匀，均匀的淋在面条上，

18/20盖上锅盖，中小火闷五分钟左右

19/20关火，把面条和菜搅拌均匀，

豆芽蒸面条的家常做法大全

食材明细

干面条适量

豆芽适量

肉适量

葱适量

姜适量

葱香口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

干面条版蒸面条的做法步骤

1

干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。没有的话在液化气上蒸锅蒸一样的

2

肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。蒸面条配菜无非黄豆芽、肉、蒜苔、芹菜、豆角。肉、豆角、豆芽这三样做蒸面条里好吃。我老公豆角吃够了，我最近都没买豆角。

3

切葱姜、茴香下热油锅。然后放入肉翻炒。放老抽盐。把豆芽放锅里一起翻炒,不用炒太熟。因为还要蒸。放入适合自己口味的调料：老抽、盐、十三香。放入开水，因为一会儿要拌面条

4

把蒸好的面条拿出来散开。如果有点干不是太熟。可以倒点食用油喷一点水。把菜和面搅拌一起再蒸

5

完美出锅。大家做的时候放豆角，绿色的看起来有食欲

河南豆芽蒸面条的做法

河南焖面的家常做有几种，可以豆芽焖面，还可以其他蔬菜焖面。豆芽焖面的做法：

1.准备材料   面条500克  黄豆芽200克   酱油25克  蚝油10克  食用油5克。香菜3克  葱 5克。

2.制作过程：面条煮5成熟捞出来控干水分，黄豆芽放点盐烫一下除腥，把面条蚝油酱油放一起搅拌均匀，把黄豆芽铺上面放入蒸锅大火蒸15分钟后取出，拌入香菜末葱末食用油搅拌均匀即可食用。

豆芽面条怎么做好吃法

用料

海带20克，豆芽20克，面条300克，葱 适量，生抽 适量，盐 适量，小米辣 4只，盐 适量，大蒜 适量，花椒油 适量，香油 适量，鸡精 适量

做法步骤

步骤 1

豆芽、海带用开水小煮5分钟，起锅晾干。

步骤 2

所有调味品适量加入，搅拌均匀即可。步骤:3.另起锅加适量水，水开后下面条煮熟捞出后放入豆芽，海带搅拌均匀即可。

豆芽煮面条的家常做法

豆芽肉丝面的用料:姜 些许，葱 一根，小芹菜 4-5跟，黄豆芽 一大把，肉丝 随意，湿面条 适量，盐、排骨王、鸡精、茴香面适量。

步骤 1

姜切丝，葱切段，芹菜切段，肉切丝。 用电锅烧水

步骤 2

油锅烧热，加入姜丝稍微抄下，加入肉丝，再炒一下，加酱油，使肉丝挂色

步骤 3

一起加入葱、黄豆芽、芹菜，加入盐、排骨王、茴香面、鸡精，炒熟。

步骤 4

加一大瓢开水，炖炖，水滚加入湿面条，再滚就可以吃啦。

黄豆芽蒸面条的做法窍门

主料

豆角1把、青菜1把

辅料

油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、细面条适量、黄豆芽适量

步骤

1.准备食材

2.蒸锅加入适量和开水烧开后放入面条蒸个十分钟

3.豆角折成3-5cm的段

4.瘦肉切丝

5.猪肉加入适量的淀粉勾个欠

6.锅中加入适量的食用油加热，放入肉丝翻炒

7.加入豆角和黄豆芽

8.加入适量酱油、食盐、十三香翻炒均匀后加入适量的清水

9.放入青菜

10.把刚才蒸好的面条加入一起拌均匀

11.再入蒸锅蒸3-5分钟即可开吃了

芹菜豆芽蒸面条的家常做法

1.首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。

2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。

3.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。

4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。

5.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。

6.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。

7.准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。

8.时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。

9.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。

10.油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。

11.放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。

12.倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀。

13.下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。

14.翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。

15.把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。

16.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。

17.拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。

18.时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。

19.好了，这道地道的河南蒸面条就做好了，看起来是不是很简单，喜欢吃面食的朋友，有空就试试吧

豆芽蒸面条的家常做法大全窍门

食材用料

鲜面条 250g，白菜 2片，里脊肉 200g，粉条 1把，大葱 半根，姜 适量，蒜 适量，普通面粉 约100克，辣椒粉 2勺，十三香 1勺，胡椒粉 1勺，料酒 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，老抽 少许，十三香 2勺，白糖 1勺，鸡精 半勺，盐 适量

做法步骤：

1、超市买的新鲜面条。

2、1块里脊肉切成片，加料酒，生抽，胡萝卜，盐腌制10分钟。

3、1把粉条用热水泡软备用。

4、2瓣白菜洗净切成片备用。

5、半根大葱切段。

6、准备适量的姜丝，蒜片。

7、把以上食材放入大盆里。

8、放上2勺辣椒粉。

9、浇上滚烫的热油泼在辣椒粉上。

10、放上生抽，老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，盐，白糖，鸡精等调味料。

11、最后把腌好的肉片也放进去。

12、抓拌均匀。

13、加上面粉。

14、面粉不要一次性加太多，边抓拌边加，使每个食材都裹上一层薄薄的面粉。

15、笼屉上铺张硅油纸，把以上食材铺上去。

16、上锅蒸15分钟。时间以笼屉里食材的厚度来定。

17、盛入盘子里，浇上一勺油泼辣子，撒一把小葱花提味，搅拌均匀即可开吃啦！