生蚝豆腐汤大全家常菜(生蚝肉豆腐汤的做法)

生蚝肉豆腐汤的做法

步骤1

生蚝煮熟去壳扒肉，汤汁保留

步骤2

豆腐切小块

步骤3

黄瓜切丁

步骤4

热锅加入少许的油放入葱姜蒜爆香

步骤5

加入适量清水

步骤6

倒入生蚝汤汁

步骤7

开锅后加入豆腐煮3分钟

步骤8

放入黄瓜丁

步骤9

生蚝肉

步骤10

开锅后加入鸡蛋液轻轻搅动浮起

步骤11

点少许水淀粉搅匀

步骤12

放香菜胡椒粉香油出锅

步骤13

装入容器食用

生蚝肉豆腐汤的做法视频

食材:豆腐300克.海蛎子500克.榨菜50克，油适量.盐适量.葱适量.姜适量.香菜适量

1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。

2.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；

3炒锅放少许油，炒香葱姜，加水再加入豆腐和榨菜，大火煮开。

4.豆腐炖至汤汁呈奶白，倒入海蛎肉再次煮开。加香菜和一点盐即可

生蚝豆腐煲的做法大全

食材明细

海蛎、青蛤、豆腐、枸杞、香葱、盐、芝麻油、胡椒粉。

1、把海蛎、青蛤洗净。

2、豆腐准备一盒。

3、把以上材料全部放入瓦锅里，再加入热水。

4、两个小时后，再加入洗好的枸杞。

5、少许的香葱。

6、放入切好的香葱。

7、起锅前加入适量的芝麻油提香。

8、同时也加入适量的盐和胡椒粉。

9、再煲十分钟后就可以出锅了。

生蚝肉豆腐汤的做法大全

生蚝炖豆腐，大约10中左右就可以了。荟萃到豆腐中的汤料仿佛有了魔力，把生蚝的鲜美滋味升华到极致。鲜美滑嫩的生蚝豆腐汤，岂止暖胃，更兼暖心。豆腐与生蚝的鲜美融合在一起，浓厚醇香在口齿和味蕾间缓缓绽放之际，一勺浓郁美味的热汤，一定对得起你饥肠辘辘的等待。越是咀嚼，越能感受到味觉的完美盛宴。

蚝肉豆腐汤的做法大全

一.生蚝排骨粥

用料：生蚝干七八个、排骨300克、米、姜、盐、白胡椒

做法：

1.生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如果特别怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡;

2.将排骨和泡发好的生蚝干用沸水焯一下备用;

3.姜去皮，切丝;

4.白米煮粥，煮到沸腾时，倒入生蚝肉和排骨、姜丝，加少许盐、白胡椒粉，搅匀，煮至白粥粘稠出油即可食用。

二.生蚝干烧豆腐

用料：生蚝干十几个、嫩豆腐两块、姜、香菜、大蒜瓣、生抽

做法：

生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如果特别怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡;

嫩豆腐切块备用;

姜去皮，切丝。香菜洗浄切小段;

油锅下豆腐，下少量盐，豆腐煎至两面微焦黄，起锅备用;

另起油锅下姜丝大蒜瓣，大蒜瓣爆香后，下生蚝大火爆炒，放少量盐，炒至蚝肉变色时，下生抽拌炒均匀。加入豆腐和水，盖上锅盖炖煮七八分钟，起锅前洒上香菜即可

生蚝白菜豆腐汤的做法

牡蛎萝卜粉丝汤

材料

牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，调料：葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g

做法

1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。

2丶锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。

小诀窍

1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。

2、没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。 高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。

我们食用萝卜是可以很好的洁净血液和皮肤，还能够很好的降低胆固醇，有利于我们血管弹性的维持。而牡蛎是补钙的好食物，我们食用是可以很好的补充磷元素，有利于钙的吸收。

?

白菜牡蛎年糕汤

材料

白菜100克，牡蛎80克，年糕50克，姜2片

做法

1。把白菜洗净改刀成块；牡蛎洗净泥沙，用水焯一下

2。水中放入两块姜，水开后放入牡蛎煮5分钟后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的盐，等白菜煮软就做好了，很简单吧。

小诀窍

此汤颜色清新，味道鲜美，白菜脆嫩，牡蛎鲜嫩，年糕软糯，营养丰富。

白菜是含有果胶这种物质的，是可以很好的帮助我们的身体排除多余的胆固醇，而且食用后是有很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用，含有的膳食纤维也是可以帮助身体润肠通便、促进排毒，牡蛎含有的维生素B12是可以很好的活跃造血功能的。

?

以上就是为大家介绍的两种关于牡蛎的制作汤品的做法了，食材制作成汤品，营养是更加的容易被我们的身体吸收和利用的，经常食用一些牡蛎是可以很好的促进生长发育的，而且有安神的作用，做汤也是我们不错的选择