丝瓜炖蛋的做法大全家常做法大全(丝瓜蛋汤的做法怎么做好吃又简单)

丝瓜蛋汤的做法怎么做好吃又简单

丝瓜蛋汤可以放牛奶

主料

丝瓜适量

鸡蛋适量

辅料

葱花适量

蒜末适量

调料

盐适量

1. 食材:鸡蛋液、丝瓜去皮洗净切成滚刀块，蒜末、葱花。

2. 锅中油热放入蒜末煸香。

3. 放入丝瓜翻炒几下。

4. 放入适量的水。

5. 煮开后再煮三分钟放盐调味。

6. 淋入鸡蛋液。

7. 撒上葱花即可完成开吃了。

8.美味又好吃的丝瓜蛋汤可以放牛奶完成开吃了

鸡蛋丝瓜汤的做法大全家常

1、丝瓜汤

食材

丝瓜、油、盐、鸡粉、五香粉。

做法

1、丝瓜去皮洗净，切块备用。

2、起锅放油，加入丝瓜翻炒。

3、加入适量清水煮开。

4、再加入盐，五香粉，鸡粉煮熟即可。

2、丝瓜鸡蛋汤

食材

丝瓜、土鸡蛋、花生油、盐、生姜、味精。

做法

1、丝瓜用清水洗净，用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去，再次冲洗干净，滚刀切块。

2、生姜洗净切丝，鸡蛋打散备用。

3、清水煮沸，放入丝瓜块、生姜丝，再放一点油，开盖大火煮，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。

4、丝瓜六成熟的时候，把调均鸡蛋液快速倒入锅里，用勺子搅拌， 20秒就可以关火，放盐、味精稍微拌均即可享用。

3、丝瓜肉丸汤

食材

丝瓜 、猪肉馅 、姜 、葱 、盐 、料酒 、鸡蛋清 、淀粉、油、味精。

做法

1、猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀。

2、将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾。

3、将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中。

4、待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火。

5、最后放入适量盐、味精调味，撒上葱花即可。

4、丝瓜花蛤汤

食材

丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒。

做法

1、花蛤用清水养干净泥沙，再冲洗干净；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。

2、清水煮沸，放入花蛤生姜、少许料酒，煮熟到花蛤开口。

3、加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐拌均即可。

5、丝瓜毛豆蛤蜊汤

食材

蛤蜊、丝瓜、毛豆、生姜丝，盐，葱花，胡椒粉。

做法

1、蛤蜊菜巿场买净养己吐净沙子的，姜切成丝，丝瓜切成滚刀块，毛豆适量。

2、锅内放要煮汤所需的的淸水，放入生姜丝，盐，用大火煮开汤水。

3、煮开的汤水中倒入毛豆继续煮1到2分钟，倒入蛤蜊继续煮。

4、蛤蜊煮到全部开口后放入切好的丝瓜，煮2分钟。

5、非常鲜美的丝瓜毛豆蛤蜊汤出锅，撒上胡椒粉和葱花即可。

清淡鲜美的是丝瓜毛豆蛤蜊汤，没有用一滴油也没有用味精，是夏天里喜欢的健康美味的鲜汤。

6、瑶柱丝瓜汤

食材

丝瓜、瑶柱、油、盐、生姜、香葱。

做法

1、瑶柱洗净用清水泡发变软；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。

2、清水煮沸，放入浸泡洗净的瑶柱，生姜，中小火炖10分钟。

3、加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐、香葱拌均即可。

7、丝瓜肉片汤

食材

丝瓜、瘦肉、蒜、盐、鸡精。

做法

1、丝瓜削皮滚刀切块、蒜切末。

2、瘦肉洗净切片用盐淀粉腌十分钟。

3、取锅放少许油烧热放入丝瓜翻炒片刻放入适量水烧开继续煮五分钟。

4、放入肉片蒜末盐煮三分钟，放鸡精调味即可。

8、丝瓜鱼头汤

食材

丝瓜、鱼头、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜。

做法

1、鱼头洗净，放油、酱油、料酒、盐拌均，丝瓜去皮洗净，滚刀切块。

2、热锅倒油，放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎至两面微黄翻备用。

3、煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五成熟备用。

4、清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟，加入煎好的鱼头炒好的丝瓜，煲3-5分钟；放盐、香葱拌均即可。

9、丝瓜番茄汤

食材

丝瓜 、番茄、猪油、盐、葱花。

做法

1、把丝瓜放入锅里煸炒到软，可以用猪油，煮汤的时候会比较香。

2、加入适量的水煮汤。

3、水开后放番茄，煮久一点，让番茄的味道进汤里，放盐，葱花出锅。

10、丝瓜面筋

食材

油面筋、丝瓜、干香菇、盐、味精 、麻油、淀粉

做法

1、丝瓜切头尾，洗净，切滚刀块。

2、小锅烧开水，将油面筋浸入，泡软。

3、干香菇略洗一下，放入水中，浸泡半至一小时，然后洗净，一切二。

4、将锅上火，加入油，油热倒入丝瓜、香菇煸炒，加盐、加水，倒入泡软的面筋，焖烧二三分钟，加味精调味，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅盛出。

丝瓜蛋汤的做法怎么做好吃又简单的

一、用料

丝瓜 2小根

鸡蛋 1个

盐（泡丝瓜） 1勺

盐 约1克

白胡椒粉 适量

鸡粉 适量

开水 以没过丝瓜为宜

橄榄油 约10克

二、丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜用小刀刮去表面薄膜，打个鸡蛋。

步骤 2

丝瓜切滚刀块，放入碗里，倒清水，加一勺盐泡着，防氧化。

步骤 3

先把鸡蛋炒出来。

步骤 4

准备调料。

步骤 5

用锅里炒鸡蛋余油炒丝瓜。

步骤 6

稍微炒一下断生。

步骤 7

然后锅里加开水。

步骤 8

倒上鸡蛋煮开。

步骤 9

等丝瓜软了，加鸡粉，白胡椒粉调味。

步骤 10

加盐，最后淋上香油即可。

鸡蛋丝瓜汤怎么做好吃窍门

食材用料；丝瓜适量；鸡蛋一个； 小香葱一根； 盐适量；姜适量；油适量； 鸡粉适量；胡椒粉适量；香油适量；丝瓜蛋花汤的做法；

1.丝瓜去皮斜切成片(根据自己喜好切形状即可)；

2.鸡蛋去壳磕入碗内打匀；

3.炒锅放油烧五成热放入姜丝煸炒；

4.放入丝瓜，大火翻炒发软，；

5.加入适量开水；

6.把蛋液淋入锅内。；

7.放入适量盐，胡椒粉，鸡粉，香油调味即可；

8.撒上香葱末即可；

9.再来张成品图；小贴士；丝瓜不需要炒熟，一定要加开水。淋入蛋液时不要一下子倒入，要边淋边用筷子划圈搅，才会形成蛋花。

丝瓜蛋汤的做法大全

1做皮蛋丝瓜汤需要准备一根丝瓜和一个皮蛋，如果人少的话，其实半根丝瓜就可以了

2丝瓜先削皮

3皮蛋剥皮，切碎

4锅里放水，一两滴油就可以了，然后把姜和切好的皮蛋放下去，先煮一两分钟

5削了皮的丝瓜削成这种小片的样子

6皮蛋先煮个两分钟，然后把丝瓜放下去一起煮

7放生抽

8放鸡精核和食盐

9就可以起锅啦，清爽又鲜美的皮蛋丝汤出锅~

丝瓜蛋汤怎样做好吃

丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。

用料

丝瓜 1个鸡蛋 2个料酒 1／2汤匙盐 1茶匙

做法步骤

1、将丝瓜去皮

2、去皮后切滚刀块

3、将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀

4、将丝瓜倒入烧开的水中

5、煮至沸腾后倒入蛋液

6、再次沸腾后倒入盐调味

7、清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦

丝瓜蛋汤的做法怎么做好吃又简单窍门

原料：丝瓜一根、鸡蛋两个、香葱适量、植物油适量、大蒜适量。

做法步骤：

第1步、准备好材料

第2步、丝瓜洗干净切块

第3步、鸡蛋打入碗中

第4步、植物油烧热，然后关小火，把鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，我们用小火慢慢的煎，一面煎至金黄后，然后再把鸡蛋翻一下，把两边都要煎至金黄！

第5步、荷包蛋煎好以后，用刀从中间切开，切成条。

第6步、丝瓜切薄片，越薄越好，容易熟且丝瓜不会变黄。

第7步、植物油放蒜粒爆香。

第8步、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。

第9步、然后加入开水大火煮！

第10步、水烧开之后，放入切好的荷包蛋，然后大火煮，把汤煮白，加入盐调味。

第11步、出锅洒上葱花。