丝瓜煮肉的做法大全家常菜(丝瓜煮肉的做法大全家常菜窍门)

丝瓜煮肉的做法大全家常菜窍门

主料

丝瓜300g ,肉末100g

辅料

生粉适量, 生抽适量， 五香粉适量，盐适量

丝瓜炖肉丸子做法

1.丝瓜去皮清洗干净，切片

2.肉末下少许五香粉，生抽和适量的生粉，一点点水，抓匀搅拌出筋。

3.炒锅下少量的油，炒软丝瓜片，肉末挤成丸子，加依个人喜欢加入鱼饺，少量的水，全部食材熟透后加盐调味出锅，生粉以个人口味适量添加即可

丝瓜炒肉怎么做好吃又简单的家常做法

1

准备好食材：黄瓜，圣女果，木耳，玉米。

2

把黄瓜切丝放盘子里备用。

3

把玉米剥好，圣女果切块，木耳撕成小朵，放盘子里备用。

4

给锅里加点油，开大火，油温升高后，把玉米粒，圣女果，木耳倒入锅里翻炒片刻。

5

再把黄瓜丝倒入锅里，继续翻炒一分钟，然后给锅里加入盐和鸡精，即可装盘食用

丝瓜煮肉的做法大全家常菜窍门图片

主料：五花肉1000克 ， 色拉油适量 食盐3克 冰糖5克

辅料：葱适量 ，姜适量， 八角3个 桂皮1段 料酒5毫升 ，红烧汁适量。

做法步骤:

1、猪五花肉洗净切大块，入冷水锅，加料酒焯水，锅中水沸后取出，用温水洗去浮末

2、起锅倒油，油热直接倒入五花肉块翻炒，待五花肉出油时加入八角、桂皮、葱段、姜煸香，加入碎黄冰糖慢慢炒至糖色均匀裹到五花肉表面，倒入李锦记红烧汁略炒，五花肉吃足颜色后冲入开水。

5、取出高压锅，把五花肉全部倒入高压锅，上气后小火炖12-15分钟，自然解压后取出。

6、重新放入炒锅中，大火收浓汤汁，加少许盐调味，酱汁浓郁后即可盛出食用。这样大块炖肉怎么做又香又烂。

丝瓜煮肉的做法大全家常菜窍门是什么

原材料：丝瓜1条，牛肉约100克，红尖椒1条，姜丝1撮。

调料：盐2/3茶匙，胡椒粉2/3茶匙，小苏打1/4茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，菜油1汤匙，糖1/4茶匙，料酒1汤匙，麻油1茶匙。

做法

一、牛肉切片，放盐1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，小苏打1/4茶匙，用手抓到感觉有粘性，再加清水1汤匙，抓至水被吸收，再加玉米淀粉1/2茶匙，抓匀，最后加菜油1汤匙，继续抓均匀，静置1小时；

二、丝瓜切滚刀块，辣椒切圈；

三、中火把牛肉滑炒至八九成熟；

四、洗锅，再起锅开大火，锅热加油，放姜丝爆香；

五、倒入丝瓜块，翻炒片刻，点入精盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和糖1/4茶匙，炒丝瓜至断生；

六、倒入牛肉和红椒圈，烹入料酒1汤匙，翻炒几下，撒入麻油约1茶匙，兜几下出锅。

丝瓜炖肉的做法窍门

所需食材：五花肉300克、大白菜半颗（约800克）、土豆两颗（约400克）、胡萝卜一根、冻豆腐300克、红薯宽粉200克。

调料：八角五颗、花椒2克、干辣椒3克、葱段少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、把五花肉去皮后切成一元硬币厚的薄片，冻豆腐解冻后切成小块备用。

2、红薯宽粉提前用凉水泡发2小时以上，把粉条完全泡软。

3、把土豆洗净削去外皮，切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块，全部放在盆中用清水洗掉表面多余的淀粉。

4、把大白菜撕去表面一层老叶子，然后洗净切成大块备用。

5、锅里加入适量食用油，油热后把切好的五花肉片下入锅中，把五花肉煸炒出油后下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒继续翻炒。

6、把香料炒香以后加入适量老抽、生抽、盐继续炒，把酱油的香味炒出来的同时给五花肉上色。

7、接着加入切好的大白菜块，再加入适量盐继续翻炒，把大白菜炒出水。

8、把大白菜炒至出水后加入适量开水，把切好的土豆块、胡萝卜块、豆腐块全部放入锅中，盖上锅盖转为中火炖煮10分钟。

9、10分钟后把泡发好的红薯宽粉放在上面，盖上锅盖再炖10分钟。

10、最后打开锅盖，加入适量胡椒粉调味，淋入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁收一下，让汤汁吸附在食材的表面，翻炒均匀后即可出锅装盘。

丝瓜煮肉怎么做

1、先准备一些姜片和一小条陈皮，做瘦肉水，吃的就是清甜的味，姜和陈皮不能多，以免抢了汤水的鲜味，一个炖盅放一片姜和一条陈皮就够了。

2、接着用刀背把瘦肉拍烂，瘦肉必须是全瘦肉，不能带一点肥肉，不然炖出来的汤很油。

3、然后把瘦肉放在炖盅里，再放姜和陈皮，倒入山泉水，浸泡两小时左右，让肉中的营养物质释放出来，溶于水中。

4、最后蒸锅放清水大火烧开，再放入炖盅，隔水炖2~3小时，出锅前撒入适量盐即可。

丝瓜炒肉的做法大全

主料：丝瓜1根， 猪肉(瘦)200克，韭菜一小把

辅料：食盐1匙，植物油1汤匙，白糖1/6匙 ，蒜3瓣

做法：

步骤1将蒜头去皮，切成粒状。

步骤2将瘦肉洗净，切成片状或者丝状，加入少许盐进行腌制。

步骤3将丝瓜去皮，洗净，用刀滚切成一块块。韭菜洗净切断。

步骤4锅里放入1/2汤匙食用油，待油热开。

步骤5倒入切好的蒜粒，进行爆香。

步骤6倒入切好的瘦肉，进行翻炒，炒熟起锅。

步骤7在原来锅里放入1/2茶匙植物油，热开。

步骤8倒入切好的丝瓜，进行翻炒，加入一点点清水。

步骤9炒至八九成熟的时候，倒入1茶匙盐，1/6茶匙白糖，炒匀。

步骤10倒入炒熟的瘦肉，放入韭菜入，一起翻炒，炒至收汁即可装盘。

丝瓜炖五花肉怎么做好吃家庭做法

煮肉的汤是不可以当肥料的，因为是咸的，如果去浇丝瓜就会把丝瓜浇死

种植丝瓜是农村比较常见的蔬菜，在丝瓜种植和生长过程中我们会分不同的阶段用不同的肥料，其中我们会用到腐熟后的农家肥、人尿粪水，还有可能会用到高效氮肥尿素。

春播丝瓜在我们长江流域在四五月份就可以露天挖穴直播了，我加每年都会在靠近水塘边的菜园里种上一穴丝瓜，一穴放三颗丝瓜籽就可以了。为什么要种在水源边呢？这是因为丝瓜水嫩特性，丝瓜又叫水瓜，嫩丝瓜含水量很大，所以在生长过程中也需要经常灌溉补水。