黄花菜木耳瘦肉汤图片大全家常(黄花菜木耳猪肉简单做法)

黄花菜木耳猪肉简单做法

食材清单

猪肚 一个 、 鲜香菇 4朵 、 火腿肠或午餐肉 十片 、 竹笋 一个（小） 、 莴笋 小半截，6至8个姜片

猪肚一个，高压锅压20-30分钟。剖开，切条。

香菇、笋子、火腿肠、莴笋洗净，切成大片。

锅中放水和姜片，烧开。

水开后，倒入香菇、笋片、莴笋片，放一勺盐和1/3勺油，煮熟。再放入肚条和火腿肠煮熟。1勺淀粉加水搅匀，倒入锅中搅拌，呈薄糊状。放入1/3勺鸡精，出锅。

出锅后撒入少许葱花即可。

黄花菜木耳炒肉

主料

黄花菜300克，里脊肉150克，洋葱一个

辅料

葱3克，姜2克，蚝油1勺，盐1克，花生油10毫升

步骤1，新鲜的黄花菜，用凉水浸泡半个小时，然后洗净沥干水分。

步骤2，把中间的花蕊抽出来，底部的茎较硬，轻轻掰断，而花蕊比较柔韧而不会断，轻轻一抽就抽出来了。去掉花蕊的黄花菜就很安全了，再用水浸泡一会，也会把残留的花粉再次去除。经过这样处理基本就没问题，可以放心食用了。

步骤3，葱姜切成细丝，里脊肉切成细丝，洋葱切丝，加少量水淀粉，一点盐和一点油腌制20分钟左右，这样处理的肉丝炒了之后会比较嫩。

步骤4，炒锅烧热，加入调和油适量，烧热后再加入葱姜爆香，再下入肉丝翻炒至颜色变白。

步骤5，加入蚝油、生抽、五香粉和盐等所有调料，翻炒均匀，使调料均匀裹在肉丝上面。

步骤6，加入黄花菜，洋葱丝，再次翻炒均匀，大约半分钟就可以了。

黄花菜木耳怎么做好吃窍门

前言这道菜是我在孕妇食谱上看到的，据说，对胎儿的脑部发育很好。我家现在没有孕妇，不过，也可以吃的嘛，哈哈。第一次做，卖相不好。材料主料：干黑木耳10朵、干黄花菜1把；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱花少许、水淀粉适量黑木耳炒黄花菜1食材集合。干木耳要提前泡好些，我这个是用开水泡的。

2辅料集合。

3泡好的黑木耳去蒂，洗净，斯成小朵，备用。干黄花菜也要用冷水泡上半个小时，然后反复用水洗几次，备用4热锅倒油。

5油热后，倒入木耳，翻炒。

6倒入黄花菜，翻炒。

7炒匀，倒入水淀粉。煮一分钟左右。

8放盐9放鸡精10放葱花，炒匀。11成品。小贴士油稍微热的时候就可以倒木耳了，不用烧到十成热在倒木耳，不然，木耳里的水和油混在一起会伤到人的。

新鲜黄花菜木耳炒肉的做法

用料：

黄花菜 适量

木耳 适量

瘦肉 250克

鸡蛋 1只

姜 4片

盐

白糖

酱油

生粉 半小勺

做法步骤：

步骤 1

黄花菜和木耳用水泡发20～30分钟，清洗干净沥干水分。

步骤 2

黄花菜打结（吃起来口感会爽） 木耳剪去底部 姜去皮切片

步骤 3

瘦肉清洗干净切薄片，用盐、糖、酱油、生粉、油，我个人喜欢腌肉放点耗油，搅拌均匀待用。

步骤 4

煲里放适量的水，倒入打好结的黄花菜和木耳，水开后倒入腌制好的肉片，放几片姜，中小火定时煲半小时。

步骤 5

差不多好的时候开大火打个鸡蛋进去，放盐搅拌均匀，煲多1～2分钟可以吃了。

黄花菜木耳猪肉简单做法窍门

主料:

黄瓜1根 ，木耳15克 ，瘦肉100克 ，鸡蛋2个

辅料:

大蒜2瓣， 油适量， 盐适量， 味极鲜酱油1勺

步骤1

准备好所有食材，木耳提前1小时左右泡发好，清洗干净，并撕小朵备用。

步骤2

黄瓜切薄片，讲究的可以切出花样，我这是最简单的切法了。肉切片，加点味极鲜拌均匀静置一会。大蒜去皮切末，鸡蛋打入碗里打散，备用。

步骤3

锅烧热，倒入打好的蛋液，先把鸡蛋炒熟出锅装盘备用。鸡蛋是非常优良的蛋白质，含有着丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智， 改善记忆力，并促进肝细胞再生，是我们日常的营养补充。

步骤4

锅内留底油烧热，放入蒜末炸香，放入肉片翻炒至发白，放入少量黄酒和醋，一般肉菜都放点，可以去腥增香。

步骤5

接着放入黄瓜片爆炒片刻，马上加入木耳，继续爆炒，至黄挂略微出水，调入适量的盐拌均匀。

步骤6

最后倒入事先炒好的鸡蛋，翻炒均匀，就可出锅。

黄花菜木耳猪肉简单做法视频

用料

泡生姜

泡红椒

水发木耳

水发黄花菜

猪肉

大蒜

小葱

做法步骤

步骤 1

泡生姜，泡红椒，水发木耳，水发黄花菜（可选），猪肉一块，大蒜两枚，细葱一小把。

步骤 2

木耳去蒂撕成小块，泡生姜和大蒜切片，猪肉切片，泡辣椒切成马耳朵形，细葱切段。

步骤 3

肉片加少许生抽和一丁点儿老抽以及水淀粉浆5分钟，加入生清油拌匀。

步骤 4

热锅凉油滑散肉片，烹入料酒炒至断生，起锅备用。

步骤 5

锅里用清油爆香泡生姜，泡红椒，大蒜和一小勺剁细的豆瓣酱，中小火炒香。

步骤 6

准备味汁：生抽、盐巴、一小撮白糖、水淀粉、清汤一大勺调开备用

步骤 7

爆香泡生姜泡辣椒等等的油锅里下木耳炒香，加一点点盐事先调味，加入滑散的肉片炒匀，倒入料汁，待汤汁完全裹在菜上后撒入葱段，起锅。

黄花菜木耳瘦肉汤的做法

1、材料：里脊肉150克、黄花菜1小把、木耳1小把、豆腐1块、土豆1个、胡萝卜1根、菠菜1把、葱适量、姜片适量、盐适量、香菜适量。

2、里脊肉、黄花菜、木耳、豆腐、土豆、胡萝卜、菠菜切成小丁。

3、炒里脊肉，放入姜末、花椒粉、生抽酱油、几滴老抽酱油煸炒熟。

4、胡萝卜不容易熟先下锅炒至变色。

5、接着放入土豆、木耳、黄花菜一起翻遍均匀。

6、加入水或者肉汤煮2分钟。

7、放入豆腐，后放豆腐主要是因为这样豆腐更加的鲜嫩，汤也没有豆腥味做出来的汤也好。

8、调好水淀粉。

9、加入胡椒粉、盐、鸡精，水淀粉慢慢的均匀倒入锅中。

10、放入切好的菠菜、小葱、香菜、香油关火搅匀即可。

黄花菜木耳木须肉的家常做法

1、猪肉500克切片，胡椒粉1克，盐2克，淀粉3克，料酒2克，腌制3分钟；

2、白糖3克，盐2克，淀粉10克，料酒3克，酱油10毫升，蚝油5克，加入清水500毫升，搅拌均匀，倒入油50毫升，倒入打好的两颗鸡蛋，炒熟备用，倒入猪肉，炒熟备用；

3、倒入葱5克，姜5克，倒入黄花菜20克，倒入木耳20克，倒入鸡蛋，倒入猪肉，倒入黄瓜10克，倒入调料汁，翻炒均匀即可