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鸡蛋秋葵的做法大全家常菜(秋葵配鸡蛋怎样做)

2023-01-24 10:10:07家乡小吃1

秋葵配鸡蛋怎样做

主料

鸡蛋2个

秋葵4根

水40g(或奶)

辅料

盐适量

生抽适量

秋葵炖蛋的做法步骤

1.把鸡蛋打入碗中,加少许盐,打散。

2.加入鸡蛋的一半到一倍的温水或牛奶,最好一边加水一边顺时针搅拌均匀。

3.均匀之后把浮在上面的泡泡过滤掉或者撇掉。

4.秋葵洗净,切薄片。把切好的秋葵轻轻放入蛋液中,保持秋葵的横截面蒸出来比较漂亮。

5.在蒸锅中加入适量水,大火烧开,把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中,上汽后转中火蒸7分钟即可。

6.吃的时候,淋点生抽,更香更有味儿!

秋葵可以配鸡蛋炒吗

食材明细

主料

秋葵适量、鸡蛋适量

辅料

盐适量、菜油适量

鸡蛋炒秋葵具体做法:

秋葵焯水一分钟捞出过凉,去头去尾切段备用,鸡蛋打入盆中,加少许盐打散,锅中热油下鸡蛋,炒至鸡蛋定型,盛出备用,锅中热油下秋葵翻炒,加少许盐炒至断生放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

扩展资料:

秋葵中含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素和钙,磷,铁等,经常吃秋葵可以增强人体免疫力,秋葵中还含有锌和硒等微量元素,可以起到防癌抗癌的作用,将秋葵和鸡蛋这样炒一下,特别好吃.

第一,它能有效补充人体所需要的营养素,在鸡蛋中含有比较丰富的蛋白质,在秋葵中含有比较丰富的膳食纤维,多吃秋葵炒蛋能让日常人体所需的营养素得到比较高效的补充。

第二,它补肾效果比较突出,在受访过程中,不少膳食营养专家分别以“植物伟哥”来形容秋葵,因为它可有效强肾补虚,而且还可很好治疗男性生殖器官方面的疾病。

第三,它具有着减肥的功效,就是因为在它其中膳食纤维的含量比较高,而且本身它的热量比较低,多吃秋葵的话就会能增加人体的饱腹感,避免摄入过多食物,所以久而久之人就会瘦下来。

秋葵配鸡蛋怎样做才好吃

黄秋葵炒鸡蛋真的是太好吃啦!

材料:黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花;

做法:

1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;

2.锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒;

3.加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒调味,菜熟即可装盘。

鸡蛋秋葵做法

秋葵鸡蛋一起吃可以补肾益气,补充蛋白质。同时,想要少问医寻药,你需要做到以下几点:其一,保持良好的起居习惯,做到早睡早起,饮食上尽量吃绿色无污染的食物。其二,适当的进行一些锻炼,增强身体素质。其三,放松心情,保持良好的心态。

鸡蛋秋葵的做法

把秋葵洗干净,然后放点盐和油用开水炒一下,放在凉水过一下,再用糖醋大算佐料凉拌。

鸡蛋秋葵怎么做好吃窍门

1.首先,我们准备秋葵一把,在清水中洗净以后,捞出,改刀切成雪花片。

2.蒜苗一根,切成圈,红椒一片,切成小粒。

3.盆中打入四个鸡蛋,加入食盐2克、鸡粉1克,快速搅拌打散备用。

4.锅内烧油,油温六成热,油面冒青烟的时候,倒入切好的秋葵,快速滑油5秒钟,倒出控油,滑油,能使秋葵口感更加的脆嫩,还能防止秋葵粘液溢出,影响菜品的卖相。

5.锅内留底油,油热以后,倒入红椒、蒜苗,翻炒几下,倒入控过油的秋葵,加入食盐1克,入底味,颠锅翻炒均匀。

6.倒入鸡蛋,开中火翻炒,把秋葵炒散,使秋葵表面都均匀裹上鸡蛋液,鸡蛋定型后,淋入少许辣椒红油,提亮色泽,开大火,快速翻炒均匀,即可出锅装盘。

秋葵配鸡蛋怎样做最好吃

1、准备好食材秋葵,红辣椒,葱,在购买秋葵时注意,选择秋葵个头越小的越嫩,太大的秋葵往往已经老了,纤维比较多,里面的子,变硬发涩口感不好。用手捏一捏秋葵,选择手感有韧性的。秋葵脊上有毛、颜色翠绿的最好。

2、把秋葵清洗干净去蒂,锅中倒入清水,大火把水烧开,水开后放入秋葵,再放少许的盐,焯水把秋葵煮熟,大约需要两分钟左右。(秋葵焯水时一定要整根放下去,不要切,防止营养流失)

3、把秋葵焯水后捞出,放在容器中,用凉水冲洗一遍过凉,放在案板上,用刀对半切开,或切成自己喜欢的形状,切好后把秋葵摆放入盘中。(不喜欢切的,可以一整根摆放在盘子上,个人感觉秋葵切开能更好的入味)

4、把葱洗净切末,红辣椒洗净切末,大蒜去皮后切末,再用淀粉加少许清水,芶少许的淀粉汁备用。

5、热锅倒入少许的油,油温七成热时,放入葱,蒜,红辣椒,煸出香味,加少许的清水,再放入蚝油,生抽,少许的盐,十三香搅拌均匀,水开后倒入淀粉汁,小火熬至汤汁粘稠关火。

6、把熬好的料汁,浇在秋葵上面,一盘营养美味,做法简单的家常菜就做好了,这样做出来的秋葵口感脆嫩爽滑,味道好。

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