绿豆芽炒炸面筋的做法大全家常做法(绿豆芽炒面筋怎么做好吃)

绿豆芽炒面筋怎么做好吃

10可以做的美食，我想到了凉皮。

凉皮别再凉拌了，试试这种街边做法，劲道爽滑，比凉拌的好吃多了。

那就是炒着吃，而且卖得不便宜，基本上要10元一份，比起凉拌的要贵上2~3块钱，但是如果自己买食材在家做，那就省多了，街头10元一份的小吃，自己在家6元做一锅，有饭有菜，好吃极了！

准备食材：凉皮600克、面筋200克、绿豆芽100克、鸡蛋、大蒜、大葱

制作步骤：

1、凉皮不想自己动手做，可以直接去超市里买现成的，特别便宜，我们这里凉皮和米皮都是2.8元一斤，只花了不到4元钱，就买了这么一大袋子，特别的实惠！

2、准备一些自己喜欢的配菜，我这里准备了绿豆芽、面筋，这两样东西是凉拌凉皮的标配，做炒凉皮同样适用，两样加起来才花了2元钱！

3、锅中加入适量的菜籽油，记得不要加太多，因为凉皮本身表层就有一层油，油如果放多了，吃起来就油腻了！油温5成热的时候，下入鸡蛋炒至定型，然后倒入面筋块，炒至微微焦黄更加美味！

4、然后加入一勺豆瓣酱、葱段、蒜片，炒出酱香味儿，喜欢吃辣的可以加入一些小米辣或者辣椒油。

5、加入绿豆芽，喜欢吃青菜的也可以加入一些大头青或者生菜，然后开始调味，加入生抽2勺、老抽1勺，因为已经加过豆瓣酱了，所以就不用再加盐了，否则就齁咸了！

6、接下来放入准备好的凉皮和米皮，然后加入适量的十三香和白糖调味。

7、开大火快速翻炒均匀，炒着凉皮入味上色即可，记得一定是大火快速翻炒，否则凉皮就炒成一坨了，最后加入适量的孜然粉调味儿，搅拌均匀就可以了！

绿豆芽炒面的家常做法窍门

蒜苔豆芽炒面，首先把面条蒸熟，先炝锅炒蒜苔半熟后放入豆芽，放入调调锅中要加点水，把面条平放菜上，盖上锅盖，五分钟就熟了，拌好就开吃

绿豆芽炒面筋怎么炒好吃

酸辣炒凉皮

食材：

凉皮、面筋、豆芽、胡萝卜、包菜、青椒、小葱、白糖、食盐、生抽、陈醋、油泼辣子

烹饪方法：

1、去除面筋，在清水中冲洗一下，然后撕成小块，装盘备用。

2、将胡萝卜、包菜、青椒洗净，然后切成细丝，装盘备用。

3、小葱切段，豆芽用清水浸泡一会儿，冲洗干净，然后沥干水分，备用。

4、将锅烧热，倒入一勺食用油，油温六成热放入葱段爆香，然后放入青椒，继续翻炒。

5、将其他配菜都倒入锅中，翻炒均匀，然后再将面筋倒入锅中，和配菜一起翻炒。

6、向锅中加入食盐、白糖、生抽、陈醋，翻炒均匀，让配菜和面筋更好的入味。

7、将凉皮倒入锅中，缓缓翻炒（这里动作不要太大，因为凉皮本身比较软，翻炒动作比较大就会把凉皮炒得很碎，吃起来口感不会很好），然后放入2勺油泼辣子，翻炒均匀即可出锅。

一口凉皮入口，暖融融的，酸辣爽口，很舒服，比拌凉皮还好吃，根本停不了，你也快试试吧！

怎样炒面筋绿豆芽菜

绿豆芽洗净，挑出绿豆皮浸泡半小时以上。炸面筋切成和绿豆芽差不多长度的丝，韭菜洗净泡半小时也切成绿豆芽长度的段。葱、酸切碎备用

油热下葱、蒜碎炒香，然后放豆芽，炒到微微出汤加入面筋、盐、鸡精翻炒均匀加入韭菜继续翻炒，等韭菜也炒软就可以关火加点香油，翻版均匀就可以出锅，上菜。

绿豆芽炒粉条怎么炒好吃

1.首先，我们准备一下食材，粉条一小把放入盆中，加入适量的开水浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。

大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，干红辣椒几粒放在一起备用。

2.下面，我们把泡软的粉条捞出控干水分放入盘中备用，所有食材准备好之后我们开始烹饪。

3.锅中加入适量的清水，快要烧开的时候倒入黄豆芽，水烧开后焯水一分钟左右即可捞出，豆芽焯水是为了快炒过程中生熟一致。

4.锅内烧油，油热以后，倒入葱姜干辣椒炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽快速的翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。

5.然后我们开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克，白糖1克、老抽2克，调一下底色，翻炒化开调料后倒入粉条，快速的翻炒几下，把粉条打散防止糊底坨块。

6.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，加入辣椒红油，菜肴色泽更加的红亮。

绿豆芽炒面筋图片

凉皮，绿豆芽怎么做？

打听把凉凉被绿豆芽就是豆芽，绿豆芽洗干净以后放水抽一下再喝，这是放一点油，炒一下调料，加好弄搞好，然后再把凉皮切成一条一条的放在盆里，都可以，然后把绿豆放进去一点，然后把调料就好进去，喜欢吃辣的，放一点辣的，不喜欢的不要放，就吃起来很好吃，爽口

绿豆芽炒面皮怎么炒好吃

原料：面皮2张、肉丝50克、豆豉、豆瓣酱、葱姜蒜各适量。

做法

1、准备好原料，肥瘦肉分开切，瘦肉家盐、姜粉、酱油和料酒、水淀粉腌制入味。

2、肥肉入锅慢慢煎到出油变焦黄。

3、葱姜蒜、豆瓣酱和豆豉入锅慢慢炒出香味。

4、倒入肉丝炒变色后再倒面皮进去炒几下就好。