麻辣小土豆的家常做法(麻辣土豆怎样做)

麻辣土豆怎样做

方法/步骤分步阅读

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准备食材：土豆；准备佐料：葱、辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、鸡精、白糖。

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葱洗净，切成葱花。

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将土豆去皮后洗净，先切成1厘米左右厚的厚片，再将片切成1厘米左右宽的条。

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将切好的土豆条放入开水锅中，盖上锅盖，煮3分钟左右，煮熟，煮熟后捞出，沥干水分。

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锅内放入食用油，开火，油热后，放入土豆条翻炒，炒干土豆条中的水分，炒香。

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撒入辣椒粉翻炒，炒半分钟左右，炒出辣椒香味，关火。

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撒入葱花、花椒粉、五香粉、盐、鸡精、白糖，翻匀，装盘，美味的麻辣土豆条就可以尽情享用了。

怎么做麻辣土豆

土豆去皮洗净，切成丝，放入清水中洗去淀粉，锅中烧水水开放入土豆丝焯水30秒捞出备用，锅中烧油，油温七成热，下入土豆丝，炸至金黄酥脆捞出，放入盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉搅拌均匀即可

麻辣小土豆怎么做好吃

1.首先准备好原料：花甲，姜，洋葱，蒜，生抽，蚝油，白糖，豆瓣酱，料酒，干辣椒，洋芋。

2.将花甲先用清水泡着，让花甲吐出沙粒。

3.把洋芋切成小块备用，然后将洋葱，姜，蒜，干辣椒切成小块。

4.放油热锅，把切好的辣椒，姜，蒜，洋葱放入锅中翻炒一下。

5.放入切好的洋芋，再加入生抽、蚝油、白糖、豆瓣酱一起翻炒，直至洋芋片半熟状。

6.最后后花甲入锅，翻炒后加适量的水盖上锅盖焖一会，出锅即可食用。

麻辣土豆怎样做好吃

主料3人份

土豆350克

香菜30克

辅料

麻油5克 生抽3克 盐2克 香油2克

步骤1

把土豆去皮，改刀成大块装。

步骤2

用模具把土豆切成条状。

步骤3

把土豆放在小盆里，用清水泡去土豆的淀粉。

步骤4

把香菜洗干净，改刀成小段。

步骤5

热锅冷油，把油温烧到180度。

步骤6

把泡水的土豆沥干水分，下入油锅中炸。

步骤7

把土豆炸制两边微微有金黄色时，在土豆上撒一点盐。

步骤8

把炸好的土豆捞出，放在小盆里。

步骤9

把香菜和辣椒放如小盆里。

步骤10

把生抽，香油，醋和麻辣油倒入小盆里。

香辣土豆怎么做

川菜 湘菜 都有这道菜。香辣土豆是一道以土豆为主的民间家常菜。这道菜土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，焦香下饭，香辣过瘾，别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光，绝对是丰富家庭餐桌的一道美菜

辣土豆的做法

1、环境条件；生姜是喜欢温暖的环境生长，适合生长温度温度范围在16~32℃之间，最适合生长温度20℃~30℃。当温度温度低于13℃或高于35℃时生长受影响或者停止生长，低于10℃时姜块会腐烂。

生姜对于光照方面，适合中等性光照，喜欢阴凉自然光照，高温强光的情况不适合生姜生长，在强光温度高时要给生姜遮阳降温。

水分对于生姜生长也是非常重要的，生姜根茎生长不深，不耐旱不抗涝，积水低畦地不可以栽培。对于土壤湿润度在65%~85%，要求见干见湿，做到干湿有度。生姜幼苗期时所需要水分较小，对水分的需求不大，到了后期茎块发育发棵时对于水分较大。

生姜对于土壤的要求并不高，在大部分的土壤都可以种植，但是想要高产量，最好选择土壤疏松、透气性好、肥沃的沙土壤。

2、种植时间与催芽；生姜播种时间一般都是在春季种植，南方地区气温比较温暖，3月份都可以播种。而气温比较低寒冷的地方，需要过了清明后才能播种，在播种前最好根据当地环境气温进行，最好在气温回升至15℃以上的稳定温度进行播种。生姜在播种前为了提高生长率，在播种前15天，最好先催好芽，选择无病虫害、无损伤、大小统一的姜块，晒种2天杀菌。然后放入阴凉湿润沙土里催芽，温度控制在25℃左右，大约15天却可培养出健壮的幼芽，出芽后根据发芽情况把生姜掰成小块，再移栽到田地播种。

3、选地整地；选择一块土层深厚、疏松、透气性好、肥沃的沙土壤或壤土。在冬季深耕翻土30厘米，让阳光晒土一个冬季，杀掉土壤内的细菌以及病虫害，提高土壤疏松透气，增加泥土的机肥，减少以后农作物的病虫害发生，从而得到提高产量。在播种前几天再次精细整地，每亩施入腐熟农家土杂肥3000斤以上，复合肥50斤，用农机将肥与泥土翻耕均匀，做成三角形的沟条，沟深20厘米，底沟宽20厘米，沟与沟的距离40厘米，沟底要求有几厘米的松细泥土却可播种。

4、播种；把催好芽的姜种播到条沟里，每块姜种要求有二个姜芽，姜种距离25厘米，播完姜种后覆盖土5厘米厚，然后浇足底水至泥土全湿润透。再使用除草剂喷雾土表面，防止日后杂草生长，方便以后管理。露地春播若温度低于15℃时，需要用竹片做个拱形的地膜，进行保温保湿。

如果气温在16℃以上的稳定温度，可以不用覆盖地膜，覆盖地膜的好处，保温保湿出苗快。生姜播种后大约20却可出苗，生姜出苗后一般不用追肥，因为在播种时已经施足底肥，足够姜苗营养供应，只要保持土壤湿润却可，见干浇小水，遇上雨水天做好排水工作，预防姜地积水。