娃娃菜虾豆腐的做法大全家常做法大全(娃娃菜虾豆腐汤的做法)

娃娃菜虾豆腐汤的做法

主料： 豆腐(南) 300克 辅料： 香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法：

1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；

2. 香菇去蒂，洗净，切片；

3. 海参洗净，切片；

4. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片；

5. 熟火腿切片；

6. 虾去壳取净肉，片切成抹刀片；

7. 鲜贝去壳洗净，切成丁；

8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊；

9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出；

10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用；

11. 勺内放花生油，烧热后烹入料酒，加清汤烧开，依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿，用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精烧炖片刻，盛入汤盆后撤上蒜末即成。

豆腐虾仁娃娃菜的做法

用料

虾 500克

蒜 1头

黄油 2勺

香菜 1根

盐，黑胡椒粉 适量

蒜香黄油虾仁的做法步骤

步骤 1

蒜蓉搅成末~ 香菜切碎碎~ 剥虾仁~去虾线~留虾尾！ ps.虾头要留着哦！

步骤 2

虾仁里放入一半的蒜末，少量的盐，稍多一点的黑胡椒，最后放入一勺黄油~抓匀，腌制15分钟以上～

步骤 3

锅中放入一点点黄油，倒入腌制好的虾仁，待虾仁炒制变红，翻身，放入另一半蒜蓉，撒入一点盐和黑胡椒（盐和黑胡椒的量自己把握一下哦！）翻炒均匀～

步骤 4

最后一个撒入香菜末末（欧芹碎），翻炒均匀~哇～蒜香，奶香，香菜香~香香销魂！

步骤 5

用虾头来做虾油吧~锅中多放点油(食用油哦，我用了花生油，其他的常用油也可以～)放入虾头，小火煎～

步骤 6

虾头都变红，轻轻按压虾头，压出虾膏，油变得有些红色，就把虾头夹出扔掉！虾油留着可以烧豆腐，烧娃娃菜，炒饭……都是香喷喷哒~

娃娃菜豆腐虾仁汤

1. 准备食材，白萝卜400克，香菜10克，鲜虾150克。

2. 所有食材清洗干净。香菜去根，白萝卜去须去头。

3. 用剪刀把虾须、虾脚切掉。冲洗一下控干水分备用。

4. 白萝卜切等长等厚的的萝卜片。

5. 蒜10克切末，生姜15克切末，小葱10克切碎，香菜切碎。

6. 锅里放5克花生油，油温加热7成热，下葱姜蒜爆香。

7. 把虾放锅里，加料酒10克、加5克盐大火翻炒。

8. 虾变色加白萝卜翻炒至白萝卜变软。

9. 加300毫升的水、5克胡椒粉、盖上锅盖转中火煲汤直到开锅。

10. 加入5克鸡粉、5克香菜翻炒一下，焖2分钟、撒上香菜关火。

11. 装汤碗，一款营养丰富，汤汁鲜美的白萝卜片虾汤就可以上桌了。

娃娃菜嫩豆腐汤的做法

一、用料

娃娃菜 2颗

大虾 

龙口粉丝 

二、大虾炖娃娃菜的做法步骤

步骤 1

大虾剪掉长须，用料酒，葱姜蒜粉腌好。

步骤 2

娃娃菜洗净，竖着切。

步骤 3

锅中烧油，下入葱姜蒜，放上虾煸炒，放一点点白糖提鲜。

步骤 4

一边炒，一边按压虾头，更多的炒出虾油。追求完美形状的可以忽略。

步骤 5

加一点番茄沙司。

步骤 6

虾油出来后，放入娃娃菜，翻炒。炒至变软，颜色均匀，加入一点点生抽。

步骤 7

加水，刚刚没过菜就行。娃娃菜还会出一些汤。

步骤 8

炖一会儿，加入一些细粉丝。不要搅，粉丝容易糊锅底。

步骤 9

到最后大火收汁，放盐，香菜即可。

娃娃菜豆腐虾皮汤做法大全家常

1、首先把娃娃菜改刀，（可以再准备一些辅料，如：豆腐 冬瓜 粉丝） 热锅放油，放点葱花炝锅，放几片西红柿，把西红柿汁炒出来，加适量水，水开了，先下娃娃菜的干，在放辅料，最后放娃娃菜的叶，直到开锅，在放盐 鸡精 五香粉（做汤必放）味精，出锅，撒点香菜末。

2、娃娃菜100g 芝麻油适量 盐适量 瑶柱适量 粉丝适量 瑶柱用水泡一下 ，娃娃菜切根部用水撕开；锅中放入水 放入瑶柱 ；烧开 放入娃娃氦甫份晃莓浩逢彤抚廓菜；加入适量的盐；.加入粉丝 煮开；加入适量的芝麻油即可 3、虾米娃娃菜汤 娃娃菜洗干净，竖切后泡盐水待用；虾米洗洗后，用温水浸泡几分钟；锅内加水烧开后，加入浸泡过的虾米（连水一起加入）；加入娃娃菜；放入适量调味料或高汤，盖上锅盖；煮到娃娃菜变软，盛出；最后把虾米放到娃娃菜上面，淋上汤汁，大功告成