香菜汤的做法大全家常做法大全视频(香菜清汤怎么做)

香菜清汤怎么做

食材：牛肉一块，孜然粉适量，香菜几根，香叶两片，姜一块，盐适量，料酒一勺，胡萝卜一根，菠菜适量。

做法步骤：

1、 先来处理一下牛肉，牛肉清洗干净之后切成大小均匀的小块。冷水下锅，锅中加入姜几片，料酒一勺去腥，然后开大户煮开，时间大约是10分钟左右，不断撇去浮沫。

2、 然后捞出再用凉水冲洗一遍。沥干水分备用。

3、 接着准备一些调料。家里面有花椒，八角的也可以加入一点点，有一个八角就够了。所有配料都先清洗干净，葱姜蒜改刀备用。

4、 如果家里面有高压锅就用高压锅，这样可以在短时间内把牛肉做熟。锅中加入足量的水，水的量要能没过所有牛肉。

5、 接着加入先前准备好的葱姜之类的香辛料。

6、 然后锅中加入适量的盐调味，适量的料具去腥，如果锅里面加入生抽酱油一勺，再加老抽半勺上色，冰糖一块，桂皮一小块，最后出锅的时候收浓汤汁，那这就是红烧牛肉了。

7、 然后准备一下配菜，这个配菜根据自己的喜好选择就可以了，清洗干净之后改刀切碎备用。

8、 等锅中的牛肉软烂之后就可加入刚刚准备好的所有配菜下锅，煮熟配菜之后，最后加入胡椒粉一勺，花椒油一勺，搅拌均匀之后就好了。

9、 最后就可以出锅了，这样一道简单方便的清炖牛肉就准备好了

香菜清汤怎么做好喝

黑鱼汤最后可以放香菜,也可以放葱花! 不仅美味,还能增加色泽度。

香菜汤的做法大全家常窍门

泰国的冬荫功汤，又叫泰式酸辣海鲜汤或香菜酸辣虾汤

越南的海龙皇汤，又叫海鲜周打汤

中国的鱼翅汤

俄罗斯的罗宋汤

美国的咖喱牛肉汤

日本的海带汤

法国的洋葱汤

如何用香菜做汤

香菜可以做的汤很多，这里就不一一介绍了，因为香菜属于一种常用的蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20%；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。很多时候香菜我们用来在很多凉菜和汤中放点，提香提味。以下是常见的家常汤，好吃好做，想了解更多的可以私信我，关注我。

香菜肉片豆腐汤：豆腐400g、猪肉100g、香菜100g、油、盐。

首先我们要将香菜切分为根叶，豆腐切丁，肉片用少许油、盐拌匀。然后锅里放3碗水，放进香菜根，煮开后捞出香菜根丢掉，放进豆腐，煮10分钟，放进肉片，肉片熟了以后，放进香菜叶，煮至断生，放盐调味即可。

香菜清汤面的做法

炒锅油热后放入葱、姜炒香

倒入适量水，开大火烧开，锅里水开后放入龙须挂面。

碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、芝麻油、葱丝、香菜。

挂面煮熟后倒入料汁，关火后搅匀，放入煮熟的鸡蛋，即可出锅。