白萝卜五花肉的做法大全家常(白萝卜五花肉的做法大全家常版)

白萝卜五花肉的做法大全家常版

食材：白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。

1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。

2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。

3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。

4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。

5、45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴。

6、45分钟后，关火。切勿马上揭开锅盖，焖上5－10分钟后，让肉和萝卜的味再次相互吸收融合，再开锅，盛出，最后撒些大蒜叶或是葱花儿，即可

白萝卜 五花肉

用料：面粉500克、绵白糖20克、猪肉(肥瘦)500克、白萝卜1个

步骤：1.将酵母和绵白糖放入面粉里，再加入适量的清水。

2.然后拌成絮状，如果觉得面粉比较干可以再加适量清水。

3.再揉成光滑的面团，用湿布盖上放温暖处发酵。

4.准备做馅料所需的材料。

5.猪肉洗净剁成肉沫。

6.姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油。

7.然后顺一个方向拌匀备用。

8.白萝卜去皮洗净擦成丝。

9.在萝卜丝里加上一小勺盐。

10.然后拌匀腌制10分钟。

11.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。

12.将挤出水份的萝卜放入肉馅里。

13.再加入适量的盐。

14.最后顺一个方面拌匀备用。

15.把发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑，再把面团搓成长条。

16.将发酵好的面团分成大小一样的剂子。

17.取一小剂子擀成圆面片，包上馅料。

18.把它包好，捏紧收口。

19.依次做好其它的。

20.蒸锅放凉水，刷上一层油，放上包子坯，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸15分钟后。

21.关火焖3分钟即可打开锅盖。

白萝卜五花肉怎么做好吃

食材

五花肉 350克

、 大白萝卜 1个 、 八角 5个 、 桂皮 1段 、 生抽 3茶匙 、 老抽 2茶匙 、 料酒 2茶匙 、 白糖 2勺 、 盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1

五花肉洗干净，切成片状。

步骤2

锅里放油烧7成热，将五花肉放入煸干水份。

步骤3

开中小火炒，炒到肉片出油，颜色变焦黄。

步骤4

先放料酒炒，再放生抽炒。

步骤5

炒到上色后，桂皮掰成小块，放桂皮、八角进入。

步骤6

加清水漫过肉，大火烧开。

步骤7

加白糖、盐进去，盖上锅盖小火煮半小时。

步骤8

这时洗干净白萝卜，去头去尾，不用去皮，滚动着萝卜切成滚刀块。

步骤9

半小时肉片熟了后，加白萝卜进去，大火烧开。

步骤10

炒匀后加老抽调色。

步骤11

改小火继续炖20分钟，大火收汤，加点鸡精出锅。

五花肉白萝卜的做法大全窍门

用料 : 五花肉500克，白萝卜半个，油少量，盐两勺，蒜5瓣，老姜1块，干尖椒8个，香叶少许，八角少许，花椒少许，白糖1勺，生抽1勺，白酒1勺

做法

1、将五花肉洗净。

2、切成四方小块。

3、锅中水烧开，放入五花肉，在水中放入白酒除腥气，煮约1分钟。捞起控干水分。

4、蒜切成丁，姜切成片。备好干尖椒，花椒，八角，香叶

5、锅中放一点点油。放入一勺白糖，开小火炒至白糖完全化掉，颜色变成酱油色。

6、放入五花肉进去炒，炒至五花肉成金黄色，放入蒜，姜，大料。

7、这时放入盐，生抽炒匀。

8、放入一碗水，刚刚淹没五花肉即可。

9、白萝卜去皮切成块。

10、将五花肉盛入电高压锅内。放入白萝卜。

11、盖上盖子，调煮肉档开始炖。

12、约40分钟就炖好了。

13、装盘撒上葱花即可。

五花肉煮白萝卜的做法大全

白萝卜配猪肉、牛肉、羊肉、狗肉都好吃。将肉洗净切块煮八成熟，然后再将洗净的白萝卜切块下锅与肉同烧。煮出来的白萝味美道鲜美，汤汁浓郁可口，太棒了！

白萝卜五花肉的做法大全家常版视频

白萝卜五花肉最好吃的做法

用料

五花肉 600克

白萝卜 250克

洋葱 15克

蒜 3瓣

姜 2片

调料：

味达美臻品料酒 1勺

味达美臻品蚝油 1勺

味达美冰糖老抽酱油 2勺

冰糖 10克

食盐 2克

香叶 1片

干辣椒 1个

桂皮 1小块

八角 1个

做法步骤

1、先食材准备好。

2、洋葱切丝、姜切片备用。

3、白萝卜去皮切成小块。

4、五花肉洗净切成麻将大小的方块。

5、锅中加入适量清水，放1勺味达美臻品料酒。

6、放入五花肉、姜片焯水。

7、五花肉焯好水后捞出用清水洗掉表面浮沫。

8、另起锅倒入少许食用油，放入五花肉煸出多余油脂，然后放入洋葱、蒜瓣炒香后加入其它香料翻炒均匀。

9、放入冰糖。

10、2勺味达美老抽。

11、1勺味达美臻品蚝油提鲜。

12、2克食盐。

13、一次加入足量温水。

14、倒入白萝卜，大火烧开后转最小火慢炖1小时，即可

白萝卜和五花肉的做法

材料：

五花肉、白萝卜

辅料：

香叶、桂皮、八角、大葱、生姜

调料：

料酒、生抽、腐乳汁、白糖、食盐

白萝卜炖五花肉四川人的做法：

1.买回来的五花肉充分清洗干净，再切成2厘米左右的方块，烹饪过程中五花肉会缩小，可以切得稍大一些。

2.再准备一些辅料，大葱切长段，生姜切姜片，切好同香叶、桂皮、八角放一起备用。

3.锅内加入大量清水，凉水下入五花肉，再加入姜片、葱段、料酒去除腥味，大火煮开后撇去浮沫，持续焯水3分钟，焯水完成后捞出控干水分。

4.另起锅，加入少许植物油开小火，下入30克白糖慢慢煸炒，炒成焦糖色起小泡时迅速下入五花肉，翻炒至五花肉表面都有一层焦糖色。

5.下入葱姜等辅料，再淋入5克生抽、5克腐乳汁、3克料酒，再次翻炒2分钟左右，炒出辅料的香味，把五花肉炒至上色均匀。

6.炒匀后在锅内淋入适量热水，后续还要放白萝卜，水量要比五花肉稍高一些，煮开后盖上锅盖，转小火先炖40分钟。

7.趁这个时间准备一根白萝卜，去皮后切成五花肉大小的块。

8.五花肉炖40分钟后把白萝卜下入锅内，加入2克食盐调味，大火煮开后再转小火炖20分钟。

9.炖好之后五花肉会非常软烂，白萝卜也吸满了汤汁，特别好吃，把锅内的葱姜等辅料挑出，再转大火收浓汤汁后即可出锅。

白萝卜烧五花肉的做法大全

冬天吃火锅最适合！🍲

用料

五花肉

 适量萝卜 适量姜 很多片蒜 很多瓣花椒 小半勺盐 适量醋 一勺

五花肉萝卜锅的做法步骤

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五花肉切好洗好备用！

步骤 2

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萝卜切好备用！

步骤 3

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佐料切好备用！

步骤 4

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中火烧肉，慢慢烧到金黄！

步骤 5

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然后加入姜，蒜，花椒，盐，醋继续中火煸炒一会，等待入味！

步骤 6

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其次加入萝卜再炒一会！

步骤 7

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最后加入适量水，慢慢煮！开始大火煮开，然后中火慢炖，最后大火收汁！

步骤 8

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这个比较适合下点小菜，暖暖和和的吃饭咯！