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干闷鸡腿的做法大全家常(干蒸鸡腿做法大全)

2023-01-26 01:50:06家乡小吃1

干蒸鸡腿做法大全

步骤/方式1

鸡腿,香菇泡水1小时

步骤/方式2

鸡腿去骨和皮,用料酒腌制10分钟

步骤/方式3

准备食材:把鸡腿肉,香菇,虾仁切丁剁碎,虾仁切丁备用

步骤/方式5

取一个碗放入鸡肉,虾仁,鸡蛋

步骤/方式6

盐,料酒,淀粉,耗油,胡椒粉,糖,麻油,生抽

步骤/方式7

搅拌均匀

步骤/方式8

拿出云吞皮

步骤/方式9

放入肉馅

步骤/方式10

从四个角咧下去,再从边缘咧开

步骤/方式10

放入蒸锅中

步骤/方式11

盖上盖子蒸20分钟

步骤/方式12

完成

蒸鸡腿的做法大全家常

1

准备所有原、辅料

2

小鸡腿洗净沥水,加蚝油、料酒、白糖和生姜,干红椒腌制一小时

3

土豆切块备用,将豆豉放入腌制好的小鸡腿内拌匀

4

另取一个大碗,土豆铺底,将拌匀的鸡腿放在土豆上放入锅中蒸半小时

5

这是半小时后蒸好的鸡腿

6

摆盘

蒸熟的鸡腿怎么做

证书的鸡腿怎么炒?

证书的鸡腿怎么炒?

鸡腿蒸熟以后把锅里再放上油,油里加上葱姜蒜。然后再加上再加上蚝油可乐在一起炒一炒证书的鸡腿怎么炒?

鸡腿蒸熟以后把锅里再放上油,油里加上葱姜蒜,然后再加上再加上蚝油可乐在一起炒一炒,或者弄一个糖醋鸡腿也可以再熬上掌上掌上糖再稍微炒一炒

蒸鸡腿的做法大全

鸡腿切块,用厨房纸巾吸干水份;鸡皮朝下,放在平底锅上,开中火慢煎,煎至鸡块两面金黄,加水焖煮,做酱料的时候调匀,倒入酱料拌匀,起锅前加入葱花。

干菜蒸鸡腿的做法

粉蒸鸡块做法如下:

鸡剁成3cm左右的块,洗净血沫。锅中加适量水,水开后把鸡块倒进去焯水,加入一些料酒,起到去腥的作用。

鸡块捞出来,用清水冲洗几遍,洗净表面的血沫,沥干水分,放入葱姜末,适量鸡精和十三香,放入两少黄豆酱,用手抓匀,使鸡块均匀拌上调味料。

接下来加入腐乳汁抓匀,不仅可以使色泽更鲜艳,还可以去腥﹑使鸡肉更加软烂,腌制半小时。

将米粉倒入腌制入味的鸡块上,用手抓匀,使鸡块均匀的裹上米粉。篦子上铺上白菜,也可以用红薯片或者土豆片,将鸡块均匀码在白菜上,中火蒸40分钟,盛盘洒点香菜或者小葱,就可以享用了。

鸡大腿蒸的做法大全

隔水蒸鸡。顾名思义就是隔着水靠水蒸气蒸熟的鸡。隔水蒸鸡能保持鸡的原汁原味,清淡、鲜美、爽滑、清香。

材料

主料:鸡半只;

辅料:油适量、盐适量

隔水蒸鸡

1、鲜鸡清洗干净,沥干水分

2、用盐把鸡身内外涂抹一遍,腌30分钟,下锅蒸前,抹适量生油

3、锅里的水烧开后,把鸡放进去蒸

4、加盖,大概蒸15-18分钟左右

5、用筷子插进鸡大腿中,没有血水流出来即为已熟。取出后把鸡汁倒掉

6、斩件上碟,可醮豉油或姜葱吃

小贴士

蒸鸡的时间不宜过长,以刚熟为宜,时间太长,鸡肉会老。

清蒸鸡腿的做法最简单做法

清蒸鲩鱼

材料:鲩鱼1条约1000克,生姜50克,葱100克,蒸鱼酱油适量,盐适量。

做法:

1,鲩鱼除去鳞片,除去内脏,把鱼肚里面黑色那个膜刮干净,冲洗干净,滴干水,用少许盐把整条鱼身轻轻揉匀备用。

2,生萎去皮切细丝,葱洗干净切段再切丝。备用。

3,锅中放水烧开后,用瓦蝶把鱼盛好放入锅中,大火蒸二十分钟左右,一般鱼翅竖起,鱼眼突出就熟了。

4.关火后待片刻,取出鱼,把碟中多余的水分倒掉,然后把姜丝,葱丝均匀平铺在鱼身上,再淋上适量的蒸鱼豉油。

5.洗干净锅,加入食用油烧滚后马上淋在鱼身上,即刻香气满屋,香喷喷的清蒸鲩鱼就成功了。

干蒸鸡腿做法大全窍门

1、鸡腿用刀剔除骨头。

2、装进盘子,倒入黑豆酱油和蜂蜜,再加入乌枣酒,放上两颗乌枣,腌制5-6小时。

3、期间没隔15分钟,翻面。

4、6小时后,滴干腌制的酱油。

5、将滴干的脱骨鸡腿放上枣子,上蒸锅蒸干蒸,蒸10分钟即可出锅。

6、最后放上一撮香菜上桌。

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