干闷鸡腿的做法大全家常(干蒸鸡腿做法大全)
干蒸鸡腿做法大全
步骤/方式1
鸡腿,香菇泡水1小时
步骤/方式2
鸡腿去骨和皮,用料酒腌制10分钟
步骤/方式3
准备食材:把鸡腿肉,香菇,虾仁切丁剁碎,虾仁切丁备用
步骤/方式5
取一个碗放入鸡肉,虾仁,鸡蛋
步骤/方式6
盐,料酒,淀粉,耗油,胡椒粉,糖,麻油,生抽
步骤/方式7
搅拌均匀
步骤/方式8
拿出云吞皮
步骤/方式9
放入肉馅
步骤/方式10
从四个角咧下去,再从边缘咧开
步骤/方式10
放入蒸锅中
步骤/方式11
盖上盖子蒸20分钟
步骤/方式12
完成
蒸鸡腿的做法大全家常
1
准备所有原、辅料
2
小鸡腿洗净沥水,加蚝油、料酒、白糖和生姜,干红椒腌制一小时
3
土豆切块备用,将豆豉放入腌制好的小鸡腿内拌匀
4
另取一个大碗,土豆铺底,将拌匀的鸡腿放在土豆上放入锅中蒸半小时
5
这是半小时后蒸好的鸡腿
6
摆盘
蒸熟的鸡腿怎么做
证书的鸡腿怎么炒?
证书的鸡腿怎么炒?
鸡腿蒸熟以后把锅里再放上油,油里加上葱姜蒜。然后再加上再加上蚝油可乐在一起炒一炒证书的鸡腿怎么炒?
鸡腿蒸熟以后把锅里再放上油,油里加上葱姜蒜,然后再加上再加上蚝油可乐在一起炒一炒,或者弄一个糖醋鸡腿也可以再熬上掌上掌上糖再稍微炒一炒
蒸鸡腿的做法大全
鸡腿切块,用厨房纸巾吸干水份;鸡皮朝下,放在平底锅上,开中火慢煎,煎至鸡块两面金黄,加水焖煮,做酱料的时候调匀,倒入酱料拌匀,起锅前加入葱花。
干菜蒸鸡腿的做法
粉蒸鸡块做法如下:
鸡剁成3cm左右的块,洗净血沫。锅中加适量水,水开后把鸡块倒进去焯水,加入一些料酒,起到去腥的作用。
鸡块捞出来,用清水冲洗几遍,洗净表面的血沫,沥干水分,放入葱姜末,适量鸡精和十三香,放入两少黄豆酱,用手抓匀,使鸡块均匀拌上调味料。
接下来加入腐乳汁抓匀,不仅可以使色泽更鲜艳,还可以去腥﹑使鸡肉更加软烂,腌制半小时。
将米粉倒入腌制入味的鸡块上,用手抓匀,使鸡块均匀的裹上米粉。篦子上铺上白菜,也可以用红薯片或者土豆片,将鸡块均匀码在白菜上,中火蒸40分钟,盛盘洒点香菜或者小葱,就可以享用了。
鸡大腿蒸的做法大全
隔水蒸鸡。顾名思义就是隔着水靠水蒸气蒸熟的鸡。隔水蒸鸡能保持鸡的原汁原味,清淡、鲜美、爽滑、清香。
材料
主料:鸡半只;
辅料:油适量、盐适量
隔水蒸鸡
1、鲜鸡清洗干净,沥干水分
2、用盐把鸡身内外涂抹一遍,腌30分钟,下锅蒸前,抹适量生油
3、锅里的水烧开后,把鸡放进去蒸
4、加盖,大概蒸15-18分钟左右
5、用筷子插进鸡大腿中,没有血水流出来即为已熟。取出后把鸡汁倒掉
6、斩件上碟,可醮豉油或姜葱吃
小贴士
蒸鸡的时间不宜过长,以刚熟为宜,时间太长,鸡肉会老。
清蒸鸡腿的做法最简单做法
清蒸鲩鱼
材料:鲩鱼1条约1000克,生姜50克,葱100克,蒸鱼酱油适量,盐适量。
做法:
1,鲩鱼除去鳞片,除去内脏,把鱼肚里面黑色那个膜刮干净,冲洗干净,滴干水,用少许盐把整条鱼身轻轻揉匀备用。
2,生萎去皮切细丝,葱洗干净切段再切丝。备用。
3,锅中放水烧开后,用瓦蝶把鱼盛好放入锅中,大火蒸二十分钟左右,一般鱼翅竖起,鱼眼突出就熟了。
4.关火后待片刻,取出鱼,把碟中多余的水分倒掉,然后把姜丝,葱丝均匀平铺在鱼身上,再淋上适量的蒸鱼豉油。
5.洗干净锅,加入食用油烧滚后马上淋在鱼身上,即刻香气满屋,香喷喷的清蒸鲩鱼就成功了。
干蒸鸡腿做法大全窍门
1、鸡腿用刀剔除骨头。
2、装进盘子,倒入黑豆酱油和蜂蜜,再加入乌枣酒,放上两颗乌枣,腌制5-6小时。
3、期间没隔15分钟,翻面。
4、6小时后,滴干腌制的酱油。
5、将滴干的脱骨鸡腿放上枣子,上蒸锅蒸干蒸,蒸10分钟即可出锅。
6、最后放上一撮香菜上桌。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.