鸡胸肉红烧土豆的做法大全家常(鸡胸肉红烧土豆的做法大全家常视频)
鸡胸肉红烧土豆的做法大全家常视频
用料
鸡胸肉 1块 凤爪10个
土豆 1个
胡萝卜 1根
青椒 3个
生姜 适量
大蒜 适量
小葱 适量
红烧鸡胸肉的做法
鸡胸切片。
土豆,胡萝卜切丁,凤爪焯水备用
青椒切块。
生姜,大蒜,小葱切小粒。
胡萝卜,土豆过沸水,煮2分钟。(红烧速度快)
锅里适量油,加入生姜,爆香几秒,倒入鸡胸、鸡爪翻炒,鸡胸变白再炒2分钟!
开始调味,加入生抽2勺,盐一勺,五香粉一勺,翻炒两分钟,盛盘备用。
锅里加入适量油,加入适量白芝麻,大蒜,爆香几秒,加入煮好的土豆胡萝卜翻炒,再加入青椒,翻炒几下开始调味。
一勺生抽,一勺盐,一勺五香粉,翻炒。
锅里倒入鸡胸肉,鸡爪开始混合翻炒。
中间一直用中🔥,如果担心糊锅,可加入少量水,盖锅盖闷2分钟。
打开锅盖,放入小葱,撒适量孜然,翻炒收汁,关🔥盛盘。
鸡胸肉炖土豆的家常做法大全窍门
土豆炖鸡的原料:鸡肉、土豆 土豆炖鸡的配料:姜、蒜、花生油、白糖、盐、干辣椒、花椒、甜椒、朝天椒、豆瓣酱、葱、香菜、八角、桂皮、酱油、料酒、味精 土豆炖鸡的做法: 1、仔公鸡一只(约三斤);土豆一斤半;青菜椒两个;甜椒两个;干辣椒约一两(可依个人喜好增减);花椒两大匙;鲜朝天椒半两;老姜一块;蒜两个;豆瓣酱两大匙;白糖两大匙;葱半两;香菜三、四棵;八角两玫;桂皮两小块;酱油三大匙;料酒三大匙;盐、味精适量。
2、仔鸡整理好后斩小块,用热水充分洗净;土豆去皮后切小滚刀块;青、红椒切块;鲜朝天椒、干辣椒、香菜、葱均切段;老姜、蒜均切片;将酱油、豆瓣酱同放一个碗里待用。 3、锅中放少量油,下白糖后用微火翻炒制糖色,当炒呈焦黄色时倒入充分沥干水分的鸡块,关火,不断翻动鸡块使之均匀地裹上糖色,盛出待用。 4、将炒锅洗净后置火上烧热,放油(油宜多,放约半斤)烧至五成热,下花椒、干辣椒稍炸。 5、改小火,下姜蒜片、酱油、豆瓣酱炒约半分钟。 6、下鸡块翻炒约半分钟。 7、加入约三斤汤或水、八角、桂皮,加盖用大火烧沸后改中大火烧约二十分钟(视鸡的老嫩程度为准). 8、下土豆块、朝天椒段,加盖用大火烧沸后改中大火烧约十五分钟至土豆软熟。 9、放盐、青红辣椒块烧约两分钟(不加盖). 10、放葱段、味精。 11、铲匀后起锅装盘,撒上香菜即成。喜欢吃面条的人可以在吃完锅里的东西后下面条煮食。鸡胸肉炒土豆怎么做好吃又简单窍门
鸡肉洗干净切成小块,放姜片料酒焯水后捞出备用,热油爆香葱蒜加入鸡肉爆炒至水分干后加入适量清水没鸡块焖20分钟后,再放入切好的土豆再烧8分钟左右即可食用
鸡胸肉红烧土豆的做法大全家常视频教学
土豆鸡肉怎么做,步骤如下
1、鸡胸肉切丁,用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用
2、土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开,倒入菜篮备用。先用开水煮一下为了让淀粉再一次沉淀出来,可以在烧的时候减少时间
3、姜片、葱头、大蒜、花椒、六角、调料备用
4、锅里倒油、到7成熟之后加入配料翻炒、再倒入鸡丁大火翻炒
5、再来倒入土豆大火翻炒均匀后、小火加入盐、酱油翻炒均匀
6、都翻炒均匀之后,加入高汤或者水大火煮开、换小火烧10—15分钟即可
7、土豆烧鸡就完成
鸡胸肉红烧土豆的做法大全家常视频教程
把腌制好的鸡胸肉倒进去煎至变色,加土豆条进去一起煎,煎至金黄,把孜然粉,孜然粒,辣椒面,芝麻倒进去炒香。起锅撒葱花即可开吃,
鸡胸肉烧土豆家常做法窍门
食材;主料;鸡肉;800克;土豆;2个;辅料;油;适量;盐;适量;五香粉;适量;香葱;适量;姜片;适量;大料;适量;辣椒;适量;老抽;适量;步骤;
1.准备小鸡,剁快。;
2.放到锅里焯一下。;
3.把香葱切小段,姜片,辣椒,大料。;
4.锅中放油,放入姜片 ,辣椒,大料。;
5.倒入鸡块,炒制变色。;
6.放入一半的香葱,五香粉,老抽。;
7.加入适量的水。;
8.把土豆切小块。;
9.锅开后放入土豆,大火烧开转小火,煮至20分钟。;
10.放入盐,再煮一会。;
11.汤稠时放入剩下的香葱,炒均即可。;
12.装盘了。;小贴士;要多煮一会,把土豆煮的很面就可以了。
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