土豆烩牛肉丸子的做法大全家常(土豆焖牛肉丸子的做法大全家常)

土豆焖牛肉丸子的做法大全家常

炸牛肉丸子可以用土土豆淀粉。但出来的口感不是很脆，最好用面包糠淀粉，炸出来会比较好

土豆焖牛肉丸子的做法大全家常菜

食材：牛肉丸、洋葱、小米辣

辅料：油、姜蒜末、生抽、孜然

做法：1、手打牛肉丸，每一个都很有弹性，并不是完全一样的形状，咬开里面可以看到空洞，只有手工做出来的才有这样的形态。

2、为了牛肉丸入味好，给肉丸切上十字花刀，不要切太深，整体的外观不影响，等下炒出来也好看。

3、洋葱切成细丁，姜蒜拍碎切成末待用，洋葱可以多切一点儿。

4、平底锅放油烧热，煸香洋葱、姜蒜末，多炒一下，稍微炒焦一些。

5、牛肉丸入锅煎炒，丸子上的花纹会稍稍裂开，这样就差不多熟透了。

6、出锅前淋一点生抽，不要放盐，牛肉丸本来就是有味道的，加点生抽、孜然就够了，装盘后稍微点缀一下就行。

牛肉土豆丸子怎么做好吃法

牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，盐15克，牛肉清汤，香叶半片，干辣椒2个，胡椒粉，味精。

步骤:①将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉一起绞成馅，加入5克盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加入150m乚，搅拌成肉泥炸成丸子。②锅内加入200克鸡油，烧至五成热。把胡萝卜丁、葱头丁放入，加入香叶、胡椒粉、干辣椒将菜炒熟，加入牛肉汤、味精、盐、调好囗味，将土豆块加入煮熟，加入丸子，烧开即可。③将面条煮熟，捞出放入，食用时，每碗加入熟牛肉片、碗豆5克、牛肉丸子12个即可。爱吃辣的再加辣椒油。

土豆炖牛肉丸子的做法大全

土豆炖牛腩是全球各民族公认的最佳食材搭配，至于再加点木耳等食材一起炖是完全可以的，就像土豆炖牛腩再加些西红柿，也是十分美味的一样。所以，土豆炖牛腩完全可以加木耳一起炖，只要自己喜欢就是最好。

土豆焖牛肉丸子的做法大全家常视频

食材用料

牛肉500克，南豆腐150克，花椒粉6克，老抽5克，木薯淀粉60克，盐适量，味精5克，鸡蛋1枚，外婆乡小榨菜籽油1000克

1

牛肉用刀剁碎放入盆中

2

加入花椒粉

3

肉馅里打散一个鸡蛋

4

肉馅里加入味精和木薯淀粉、老抽和适量盐搅拌上劲后

5

南豆腐提前切块焯水后备用

6

把南豆腐用手搓成碎泥、加入肉馅中

7

顺着一个方向搅拌上劲后即可

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这是我用的外婆乡小榨菜籽油

9

锅中倒入1000克外婆乡小榨菜籽油

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待油烧至六成热时、把搅拌好的肉馅在手的虎口处挤出圆圆的丸子、放入锅中

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做好的丸子、大火定型后转小火

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炸至表面金黄色即可

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炸好的牛肉豆腐丸子捞出沥干油分

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香香的豆腐牛肉丸子就做好了

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香气扑鼻的牛肉豆腐丸子

土豆焖牛肉丸怎么做

可以。

原材料：牛肉500克、淀粉300克、熟土豆泥100克、盐、鱼酱、发粉、胡椒粉、水等适量。

制作方法：

1、牛肉清洗干净，切成小块，放入料理机，打成肉泥。

2、碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、熟土豆泥、盐，搅拌均匀倒入肉泥里，继续用料理机搅拌。

3、把打好的牛肉泥装入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱1小时。

4、在一个干净的盆里放入清水，放些冰块，备用。

5、准备好的牛肉泥，用手挤成丸子状，小勺蘸冰水后再舀牛肉泥。

6、锅中放冷水，开小火，把舀成的牛肉丸放进水里。

7、随着水温升高，牛肉丸会变色，浮到水面上，此时轻轻搅动。

8、将煮熟的牛肉丸捞出来，马上放到准备好的冰水中。

9、当牛肉丸冷却之后，可以放到冰箱里储存，随吃随取。

现在牛肉丸就做好了，这样做出来的牛肉丸，特别的Q弹好吃！这

土豆牛肉丸子的做法大全家常窍门

土豆炖牛肉

土豆牛肉，吃多少都不胖

原料：土豆、牛肉、葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽、糖、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、牛肉切小块

第2步、葱姜切片

第3步、土豆切滚刀块，用清水洗去淀粉

第4步、锅中放入适量清水，放入牛肉，大火烧开，去血水

第5步、脏水倒掉，把牛肉洗净控水

第6步、把牛肉放入电压力锅中，放入葱姜，花椒，八角，适量生抽，老抽，料酒，糖，盐，一大碗清水

第7步、放入电压力锅，按牛羊肉键

第8步、把炖好的牛肉放入砂锅

第9步、放入土豆

第10步、大火烧开至土豆变软，汤汁变浓即可关火

第11步、成品