蒸卤花生的做法大全家常做法(卤花生做法正宗做法)

卤花生做法正宗做法

食材：花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺。

做法：

1.花生提前泡水30分钟备用。

2.锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。

小诀窍：

1、提前泡水煮时易熟、易入味。 2、煮熟后取出花椒，其它调料可以留下调味，花生平时泡在里面即可，吃时现捞。

卤花生做法正宗做法视频

主料：不带壳花生500克

辅料：花椒20克，大料5克，桂皮5克，盐3克。

1、花椒、大料、桂皮用冷水浸泡30分钟作卤汁。

2、花生洗干净

3、花生放到的卤汁中浸泡，入些底味。

4、花生，连同卤汁倒入煮锅中盖上锅盖，放到炉灶上煮。大火烧开锅，改小火煮。

5、煮至花生熟，加盐搅拌均匀，5分钟后关火。焖15分钟后即可盛出享用。

卤花生怎样做

1.先将煮熟的花生放到通风处，吹干花生表面的水汽，然后装入袋中，放进冰箱保存。

2.将熟花生沥干水份，用大风扇吹干，避免潮湿，然后用干净袋子装好保存，口感也会比较好。

3.先把熟花生晒干，晾1-3天左右，放入干净的塑料袋内，封好口再放进冰箱，这样可以保存较长时间。

卤花生的做法窍门

步骤/方式1

准备花生米

步骤/方式2

洗净沥干水分

步骤/方式3

锅中放凉水，加入五香粉，辣椒，香叶，桂皮，花椒，大料烧开

步骤/方式4

放入花生米，加入盐，生抽，小火慢慢卤炖。

步骤/方式5

盖上盖子再焖半小时

步骤/方式6

出锅装盘

卤花生做法正宗做法大全

瘪花生 500克

老抽 1勺

酱油 5勺

八角桂皮 适量

香菇 5朵

红糖 1勺

素食&卤煮瘪花生（健康小零食）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生，香菇，八角桂皮一起洗净，老抽酱油混合

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半锅水加一勺红糖

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有料一起下锅

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮半个小时，水差不多所剩不多

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水分，表层自然风干一下

花生卤肉做法

主料：猪蹄2个

辅料：干辣椒6个，草果1个，香叶2片，八角2个，花椒6克，冰糖40克，五香粉适量，生抽15克，老抽8克，料酒15克，盐适量，生姜6片，大葱适量，食用油适量

做法：

1.食材准备好

2.猪蹄焯水。

3.捞出控干水分。

4.炒糖色：炒锅放入油、冰糖，

5.中火烧至糖融化，转小火继续熬。熬至枣红色。

6.迅速倒入猪蹄。

7.炒至猪蹄均匀上色。

8.放入葱片、姜片、八角、老抽、生抽、料酒、干辣椒、草果、花椒、香叶、五香粉，翻炒均匀

9.转砂锅，加入热水没过猪蹄一寸，大火煮开，小火慢炖1小时。

10.加适量盐调味，转中火，继续炖15-20分钟，勤翻面，入味即可。

11.成品