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番茄鸡蛋辣椒酱的做法大全家常做法视频(番茄辣椒酱的做法最正宗的做法窍门)

2023-01-27 14:40:09家乡小吃1

番茄辣椒酱的做法最正宗的做法窍门

番茄豆酱的做法:

1把蒜切成末,洋葱切成丁。在锅里放适量油,把蒜末和洋葱丁煎出香味。

2瘦牛肉末倒进去炒熟,炒到完全变色后,调入水和番茄酱,搅拌均匀,熬5分钟左右,让调料入味。

3最后倒进罐头黄豆(因为豆子比较软,容易碎,所以最后放),轻轻搅拌,等豆子热了以后,根据自己的口味,加盐和黑胡椒粉。

番茄辣椒酱怎么做好吃又简单

食材用料

自定义食材

红辣椒

适量

方法/步骤分步阅读

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辣椒酱的家常做法一

1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!菜刀和砧板也洗干净,晾干。

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2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。

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3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。

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4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。

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5、加高度酒。不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。

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6、最后将辣椒酱装到瓶子里,封存好。封存一个月就可以吃了。记住中途别打开

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2、辣椒酱的家常做法二

1、红辣椒一斤半清洗干净,晾干表面的水分,看这颜色,充满着光泽。

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2、切去辣椒的根部。准备一些配料:梨,苹果,大蒜,姜,西红柿。梨可以用当地的苹果和梨。还有一样最重要的--盐。

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3、辣椒切段,把所有配料也切成小块,然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀,绞出来的辣椒不那么细碎,口感也好。绞好的辣椒末拌上盐,装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃。

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3、辣椒酱的家常做法三

1、将蒜头切末、姜切未备用。

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2、取一锅将水煮沸备用。

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3、在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中,汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。

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4、将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。

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5、另起一锅放入沙拉油,让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。

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6、将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。

番茄辣椒酱的做法最正宗的做法窍门视频

主要食材:辣椒1000g,花生米200g

配料:蒜2个,姜50g,白芝麻50g,

调料:盐,白糖,十三香,

具体步骤:

1、辣椒洗干净然后给它晾干,晾干好的辣椒去头,将辣椒切碎。将辣椒剁碎盛入盆中备用。

2、蒜拍碎剁成末,姜拍扁切成末,将花生米烙一下,小火慢慢烙熟,晃动一下。花生烙熟之后盛出来晾晾。将白芝麻炒熟白芝麻稍微变色就可以了。将花生米的外皮搓掉。然后用漏勺将花生皮筛一下,用擀面杖给它压碎,

3、锅中倒入油,油六成热放入蒜末,姜蒜末炒香之后放入辣椒,翻炒均匀后放入姜末,放15g盐,多放点盐这样不会坏,再放入两勺白糖,炒三分钟放入一勺十三香,白芝麻,再放入花生米。这样在炒一分钟,晾晾就可以装入密封罐。

4、将晾晾的辣椒酱放入密封罐中,这样密封起来,想吃的时候盛出来一些。

好了,这样一道麻辣鲜香开胃的辣椒酱就做好了。

【小贴士】

1、辣椒比较辣可以带个一次性手套,这样不辣手。

2、花生米用小火烙熟,用大火不容易熟而且比较容易焦

辣椒西红柿酱的做法大全家常窍门

西红柿干辣椒鲜辣可口,滋味带点酸甜。

食材明细

大辣椒、小辣椒、大蒜、番茄、盐、糖、醋、油。

1、辣椒切去根部,之后切段,切碎。(切辣椒要带手套,否则手会很痛苦的)

2、小辣椒切去根部,之后切段,切碎。(切辣椒要带手套,否则手会很痛苦的)

3、大蒜切碎

4、全部剁好,放在一起。小碗是番茄酱。(番茄洗干净,放在盆子里,倒入热水,盖好。约10分钟,拿出来去皮,然后切碎。)

5、平底锅放油,倒入辣椒,大蒜,最后放入番茄酱后,熬制几分钟,最后放白糖,盐,白醋即可。

番茄辣椒酱的制作方法及配料

食材:

西红柿 290g、青椒 70g、姜 10g、大蒜 15g、油 适量、鸡精 5g、盐 9g、五香粉 2g、芝麻油 半勺

生西红柿辣椒酱最正宗的做法:

1、首先准备好的材料、这种辣椒是属于偏辣味的,把菜尽量切的碎一地,锅中油热时加入姜蒜粒爆香;

2、接着加入西红柿大火翻炒均匀,加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来,把西红柿炒成沙沙的哪一种加小半碗水烧开;

3、加入青椒片炒软即可,出锅撒上鸡精在加入半勺芝麻油提香味就可以出锅啦!

番茄酱的做法视频教程,辣椒酱的做法

做贵州番茄辣椒酱需要准备以下原材料:

主料:番茄、辣椒。辅料:老姜、蒜瓣、盐、豆瓣酱、白糖、白酒。

做法步骤如下:

1.准备适量的番茄和辣椒,清水冲洗干净去缔备用。

2.番茄顶部划十字花刀,放在大碗中,淋入开水烫一下,烫过之后皮会更好撕去,烫好的番茄把皮撕掉,剁成番茄酱,装碗备用。

3.适量老姜洗净,和辣椒一起剁成末,装在大碗里备用。

4.起锅,倒入剁好的番茄酱和辣椒末,大火烧开,转小火,接着加入适量的盐、白糖和少许白酒,加入少许豆瓣酱增添辣椒酱的鲜香味,慢慢熬制,熬制的过程中要不停的搅动,避免糊锅,直至熬到浓稠状,关火倒入到大碗中。

5.接着把提前准备好的蒜瓣剁成蒜末,待番茄辣椒粉冷却后,倒入蒜末,充分搅拌均匀就ok了。

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