火腿菠菜炒面的做法大全家常做法大全(菠菜火腿炒面的做法视频)

菠菜火腿炒面的做法视频

准备材料

滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面条，葱花武汉炒面的做法

1.锅内放油烧热后，再加入葱花和肉丁，一起翻炒，待肉丁翻炒变白之后加入蘑菇

2.倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐等调味料，待炒面变成金黄色后即可出锅。

菠菜火腿炒面的做法视频教程

菠菜鸡蛋炒面】

【制作食材】鲜面条，菠菜，青辣椒，红辣椒，绿豆芽，鸡蛋，食用油，大蒜，小葱，盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是菠菜鸡蛋炒面，吃起来美味可口，营养特别丰富，一起来准备一下菠菜鸡蛋炒面的制作食材。先准备一小盘鲜面条，接着准备一小把菠菜，两个鸡蛋，一小碗绿豆芽，青红椒各一根，适量的食用油，三瓣大蒜，一根小葱，一勺食用盐，一勺白糖，适量的生抽，陈醋和蚝油就可以了。食材准备好了之后就开始它们的处理以及菠菜鸡蛋炒面的烹饪吧。

2、先将咱们准备好的鲜面条放到一个小盘中，把它放到一个可以随手取用的地方，这样比较方便烹饪，接下来把菠菜充分清洗干净，然后将它的根部切掉，接着再将菠菜切成两半，切完之后就可以放到盘中备用了，这是对于比较小的菠菜来说的，如果你准备的菠菜比较长，比较大，那就需要多将它切几刀。

3、准备好的青红椒洗净去籽，切成细丝，切完之后放到碗中，然后再把准备好的绿豆芽放到一个盘中备用，碗中打入两个鸡蛋，并将它们充分搅散。取出平底锅来，先将平底锅烧热，放上适量的食用油，将鸡蛋液炒熟，炒熟之后关火待用。

4、锅中烧上适量的开水，然后将面条放进去煮一下，在煮的过程中要不停地搅动一下，防止面条之间发生粘连，面条煮熟之后咱们将其捞出来，然后过一遍凉水。接着咱们再一次起锅烧油。

5、锅中油热之后咱们先将葱蒜放进去炒出香味，接着把绿豆芽放进去翻炒一下，然后加入青红椒翻炒。等到翻炒一分钟之后向里面加入一勺盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油并翻炒均匀。

6、各种配菜和调料都翻炒均匀之后咱们把面条放到锅中，接着加入适量的老抽继续翻炒，将面条和各种配菜翻炒均匀。翻炒半分钟之后加入菠菜和鸡蛋碎继续翻炒一分钟，一分钟的时间到了之后先关火然后出锅装盘，一道特别美味的菠菜鸡蛋炒面就这样简简单单地完成了，你喜不喜欢呢？

菠菜火腿面条的做法

【制作食材】面条，绿豆芽，青菜，鸡蛋，火腿肠，洋葱，食用油，食用盐，鸡精

【制作步骤】

1、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。配菜和食材准备好了，就开始准备调味料，调味料比较少就两种，一种是食用盐，一种是鸡精。全都准备好了之后，就开始处理并烹饪吧。

2、先把咱们准备好的一把青菜清洗干净，然后甩干或者是晾干表面的水分，然后把它放到案板上，把它切成小段，形状无所谓，只要切得稍微碎一点就可以了。然后把准备好的两个鸡蛋打到一个空碗中，先将它们搅散，然后放到一旁待用。

3、准备好的火腿肠，咱们给它切成长条就可以了，形状也是没有要求的，只要自己喜欢，一切都OK。把准备好的半个洋葱取出来，先切成片，然后再切成丁，洋葱丁可以切得稍微碎一点，切好之后先把它放到一旁待用。

4、食材，配菜和调味料，该准备的都已经准备好了，该处理的也已经处理好了，那么接下来咱们就开始烹饪这道非常美味的不粘锅的炒面吧。先烧半锅开水，等锅里的水开了之后，咱们把面条放进去过一遍，不要将面条完全煮熟，煮到7成熟的时候就可以了。将煮到七成熟的面条捞出来过一遍凉水，可以用手给它搅拌一下，面条已经凉了就捞出来，不能泡的时间太长。

蔬菜火腿炒面的做法

洋葱火腿炒面的做法

所需食材

炒面500g

油适量

盐适量

鸡蛋1个

火腿1根

洋葱适量

酱油适量

鸡精适量

豆瓣酱适量

做法共11个步骤

1.

准备好所需的食材。

2.

洋葱洗干净切好备用。

3.

火腿切片备用。

4.

锅中放水，先把面条煮熟，沥干水分放凉。

5.

锅中倒油，倒入打好的鸡蛋炒散盛出。

6.

锅中留少许油，下洋葱翻炒片刻。

7.

倒入火腿，再加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。

8.

倒入面条翻炒。

9.

放些许酱油炒匀，根据自己口味也可适当加少许盐。

10.

再放入炒好的鸡蛋。

11.

翻炒均匀，加入鸡精即可出锅。

菠菜火腿炒面的做法视频大全

用料:

青红椒 各1个、蒜苔 6~8根、西红柿（没有可以用番茄酱代替） 1个或者1勺、西葫芦 小半个、粉条 1小把、羊肉 半斤。

调料:辣椒面 1勺、花椒面 1勺、油泼辣子 1勺、鸡精 适量、盐 适量。

羊肉的汤适量。

做法步骤

1.自己和面或卖现成的拉面。

2.西葫芦切小丁，蒜苔切小段，青红椒切块，西红柿烫一下去皮，切碎。

3.开火，热锅，加植物油适量，五成热下牛羊肉炒变色，下一勺辣椒面（中小火防止焦糊），煎透后，下西葫芦蒜苔翻炒，加去皮番茄过番茄酱，炒几下，加1~2勺油泼辣子，再加高汤，放入提前泡发切断的粉条。

4.另起一锅开水煮面，小方块面片加三次（每次一小碗）凉水煮开后就差不多熟透了，不信你尝尝。没熟？再煮一会。

5.煮熟后过纯净水（凉的），控干后倒进炒好的汤汁里，加盐加花椒面，翻遍30秒，关火，加鸡精（不吃的就不加了），出锅。

菠菜火腿肠炒面的做法

【火腿肠洋葱炒面】

制作食材：

挂面，食用油，洋葱，火腿肠，菠菜，大蒜，辣椒面，胡椒粉，花椒，生抽，蚝油，白糖，老抽，食用盐，白芝麻

制作步骤：

1、接下来要教大家的美食是火腿肠洋葱炒面，做起来特别简单，吃起来蒜香浓郁，营养美味。先来把做火腿肠洋葱炒面需要用到的材料全部准备好，首先准备适当的挂面，多少人吃就准备多少，然后再准备一个洋葱，一根火腿肠，一小把菠菜，5瓣大蒜，一小撮花椒，再准备适量的食用油，辣椒面，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，老抽，食用盐和一小把白芝麻即可。

2、先起锅烧水，将锅内的水煮开之后，咱们把准备好的挂面放进去煮一下。面条煮熟之后咱们将其捞出，然后过一遍凉水，因为面条还要再炒，所以就不需要过凉白开了，用清水即可。面条过完凉之后咱们将其捞出，然后放入盘中，接着放上适量的食用油，将其搅拌均匀，防止面条粘连在一起。

3、将咱们准备好的洋葱切成两半，然后再将洋葱切成片，洋葱切完片之后先放到一个盘中，接着再把火腿肠取出来去掉外包装，然后再切成片。准备好的菠菜要清洗干净，清洗完了之后切成小段，切完之后放到盘中备用。

4、先将大蒜切成末，放到碗中，碗要稍微大一点。然后再放入辣椒面，胡椒粉，接着起锅烧油，放花椒炸香，炸香之后将花椒捞出来丢掉不要，将炸好的花椒油直接浇入到碗中，然后再加入生抽，蚝油，白醋，老抽搅拌均匀。

5、起锅烧油，先放入洋葱片炒香，然后加入火腿肠片继续翻炒，翻炒的时间大概在半分钟左右，接着加入咱们调好的料汁翻炒一下，料汁不要全部放进去，要稍微留下一部分。翻炒到各种调味料和洋葱片火腿肠片都均匀地混合在一块之后，咱们再进行下一步。

6、炒锅中加入菠菜，面条，还有剩下的料汁继续翻炒，翻炒大概一分钟左右，然后放上适量的食用盐，翻炒均匀就可以出锅了。出锅装盘之后，再撒上准备好的白芝麻，将它们稍微搅拌一下，一道特别美味的洋葱火腿肠炒面就这样完成了。

小贴士：

1、在炒各种食材的时候要稍微多放一点食用油，这样可以有效防止面条糊锅。

2、面条不要煮得特别软烂，煮到八分熟的时候就可以捞出来了。