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鸡肉茄子的做法大全家常(鸡肉茄子的做法大全家常窍门)

2023-01-28 01:10:06家乡小吃1

鸡肉茄子的做法大全家常窍门

1:准备食材。将长条茄子顺长剖成四个小长条,然后斜切,切成菱形◇。给面粉加入水,一点点盐,搅拌(稍微稠点)。把菱形体茄子放进去搅拌,给每个茄子上都挂上面糊。将西红柿切成大块。辣椒切成粗丝。生姜切成丝。蒜切成两半。

2:将锅里放入油,炸茄子。油量的多少以没过一多半茄子即可,不用特别多,油5成热时,把茄子一个个放进去炸制,刚开始小火,过一会可大火上色,茄子外层炸黄捞出。

3:烹饪。锅里倒入少许油,依次倒入姜蒜,螺旋辣椒,西红柿,茄子翻炒,倒入少量水,放老抽(少量),生抽,盐,糖,鸡精,翻炒出锅!

茄子和鸡肉的做法大全

鸡块腌拌面热锅凉油煎,煎熟后加茄块炖熟即可

茄子鸡肉怎么做好吃又简单

1:准备食材。将长条茄子顺长剖成四个小长条,然后斜切,切成菱形◇。给面粉加入水,一点点盐,搅拌(稍微稠点)。把菱形体茄子放进去搅拌,给每个茄子上都挂上面糊。将西红柿切成大块。辣椒切成粗丝。生姜切成丝。蒜切成两半。

2:将锅里放入油,炸茄子。油量的多少以没过一多半茄子即可,不用特别多,油5成热时,把茄子一个个放进去炸制,刚开始小火,过一会可大火上色,茄子外层炸黄捞出。

3:烹饪。锅里倒入少许油,依次倒入姜蒜,螺旋辣椒,西红柿,茄子翻炒,倒入少量水,放老抽(少量),生抽,盐,糖,鸡精,翻炒出锅!

鸡肉茄子的做法大全家常窍门视频

主料:鸡腿一只,茄子干若干

辅料:香菇3朵,油炸面筋4个,干辣椒2个,青蒜两根

配料:老抽一勺,盐一小勺,白糖一勺,花椒10粒,油适量,姜适量,蒜两瓣

1. 大体是把鸡腿切块,姜蒜切块,辣椒对半切开,面筋对半切开,香菇对半撕开,青蒜切末,茄子干提前泡好。

2. 锅里放油,油热后放鸡肉煸炒,加姜蒜和花椒煸炒,加白糖煸炒,加老抽煸炒,然后加水炖。

3. 把香菇和茄子干放入。

4. 等汤收的差不多了加面筋和盐,最后盛盘时放入青蒜。

鸡脯肉炒茄子的简单做法窍门

用料:

茄子 2根

猪肉 200克

葱末姜末 适量

食用油 适量

盐、鸡精、十三香、花椒粉 适量

生抽、蚝油、香油 适量

饺子皮  

做法步骤:

步骤 1 茄子洗净,切成丁(不要削皮,营养成分全在茄子皮里),加一小勺盐拌匀,等待30分钟,沙出的水倒掉

步骤 2 锅中倒入适量的食用油,加热至五成热,倒入茄子丁(要宽油,量的多与少自己掌控,也可以先倒出部分热油,拌馅过程中发现油不够再加)

步骤 3 把茄子丁翻炒至变色变软,关火,把茄丁倒入盆中晾凉

步骤 4 茄子晾凉的过程中,切肉和葱姜末,等茄子丁基本凉透,开始加调料,拌馅

步骤 5 拌好的茄子鲜肉馅,闻起来很香哦~

步骤6 取适量的馅,开包(饺子皮是买的还是自己做的,都可以,我最近犯懒,不想自己揉面擀皮

步骤 7 包成你想要的饺子形状即可

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