凉拌小青椒的做法大全家常做法视频(青尖椒凉拌怎样做好吃)

青尖椒凉拌怎样做好吃

主料

青萝卜

625g

红辣椒

10g

香菜

5g

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

海天蚝油

9ml

山西陈醋

9ml

白糖

5g

海天味极鲜酱油

3ml

步骤

1.洗净的青萝卜备用.

2.青萝卜改刀切丝备用.

3.红尖椒丶香菜备用.

4.红尖椒切丝丶香菜切断备用.

5.海天味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖调成料汁.

6.加入调好的料汁.

7.加入芝麻香油丶海天蚝油,进行搅拌.

8.消食顺气丶清脆爽口丶美味凉拌菜做好了.

小贴士

贴心小提示:吃萝卜禁忌,阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

青尖椒凉拌怎样做好吃又简单

1、凉拌辣椒做法很简单，首先将辣椒清洗干净再，再摘除其蒂把。注意：必须是先清洗干净后再摘除蒂把，避免脏水从蒂把摘除后空隙处渗入。

2、沥干水分，锅中倒入清水，开大火烧沸，再将辣椒放入，用筷子将浮在水面的辣椒压下去后，再用勺子翻转几下，让每一个辣椒均匀受热。

3、待辣椒全面变成深绿色断生时，关火，用勺子捞出，放入事先准备好的凉白开中，浸泡5分钟，其目的是保持它翠绿的颜色，然后沥干水分。

4、枮板和刀子用沸水汆烫消毒，将辣椒从竖着的方向切开，切成4小条即可，再横着将其切碎，放入盘中。

5、辣椒碎里加入适量的生抽、香醋、香油、蚝油搅拌均匀。

6、热锅下油，油至6成热加入1勺豆豉，若是喜欢姜蒜的也可加入姜蒜末一并大火爆香。

7、关火，将豆豉等调料稍冷再倒入辣椒碎上，趁热倒入的话会破坏辣椒翠绿的色泽，搅拌均匀，就可以尝其美味了。

青圆椒凉拌怎么做好吃

有3-4个，青圆椒，正式名称：青椒，是茄科辣椒属植物。又名青圆椒、青柿子椒、菜椒、甜椒等。青圆椒辣味较淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。它青葱优美，有各种变异品种，有黄色，绿色，红色等。青圆椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93%左右、碳水化合物约3%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。

凉拌青椒怎么做好吃窍门

首先我们准备一下食材，青椒几个切去青椒根，放在盆中，倒入清水清洗干净，用手捏一捏，把青椒捏扁，放在盆中。

2.大蒜一把，拍扁以后切成蒜粒，大蒜的量适当的多一点，小米椒三个切成辣椒圈，香菜几根切碎，和大蒜放在一起。

3.食材全部准备好以后，我们进行下一步，把锅烧热，不要放油，开小火直接煸炒。

4.有贴不到锅的地方，用勺子按压不停煸炒，把青椒炒至表皮起皱，这个过程需要3到5分钟，慢慢的把青椒煸炒至断生，就可以关火，起锅把青椒倒在盘子中。

5.下面调一下料汁，装有蒜末香菜的盘中，放入食盐2克，白糖1克，倒入生抽3克，香醋3克，辣椒红油5克，芝麻香油3克，用勺子搅拌化开调料。

6.把煸炒好的青椒倒入盆中，均匀的蘸上调料汁，用筷子把青椒夹出装在盘中，最后把调料汁倒在青椒上面，就可以装盘上桌食用了。

青尖椒凉拌怎样做好吃窍门

食材

黑木耳（适量）

胡萝卜（适量）

青红椒（适量）

蒜泥（适量）

味精（适量）

盐（适量）

胡椒粉（适量）

干辣椒泡的水（适量）

凉拌醋（适量）

步骤1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

步骤2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

步骤3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感

步骤4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

青尖椒怎么凉拌

葱爆红极参食材介绍杭椒2根，胡萝卜30克，冰岛红极参160克，芥花油适量，生姜4片，京葱60克，食盐1小撮，白糖1小勺，生粉1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，老抽1/2汤匙，味极鲜1/2汤匙，葱爆红极参的做法步骤1、备好食材2、先准备酱汁和淀粉糊备用白色小碟中：1汤匙淀粉加少许清水拌成稍浓点淀粉糊玻璃碗中加入：食盐、白糖、料酒、蚝油、生抽和老抽搅拌均匀3、取出红极参放至室温一会儿4、稍后冲洗下再切大块5、将京葱、生姜、杭椒及胡萝卜洗净切好备用6、炒锅烧热倒入芥花油、放入葱姜开小火煸至微微焦黄起香7、放入红极参炒开8、迅速倒入调好的酱汁，转大火9、等四周冒泡下入杭椒和胡萝卜片、快速炒匀10、再将淀粉糊重新搅匀、用锅铲分二次沿锅边一圈淋入、不要立即搅动11、待淀粉糊挂上好、再快速地翻炒二下关火出锅12、关火出锅、盛入盘中13、鲜美多汁、入口滑嫩红极参，真的好美味小窍门1、红极参不易长久烧煮、否则既影响口感又破坏其营养摄入2、所以提前备好酱汁及淀粉糊，也是为了缩短红极参条的烹饪时间3、为了保证红极参的口感和滑嫩，淀粉糊比平时做菜勾芡时要稍微浓点4、红极参为即食冻干海参食用方便，直接解冻既可按自己喜欢的方式烹饪

青椒的凉拌做法

原料、辣椒 (2个)、盐 少量、醋 适量

1/辣椒洗净，切开。

2/将白色的筋和着籽剥离（不太吃辣的尤其注意，辣味精神土豪可以忽略）。

3/将辣椒切成丁，丁的大小视个人情况而定。筋可以不要（辣味几乎都在里面）。

4/装进碗里，加盐混合，浸一小会。

5/加入醋。搅拌，放置几分钟。

6/美味的醋拌生辣椒就做好了！可以端上饭桌享用了。

7.美味又好吃的凉拌生辣椒完成开吃了。

尖椒凉拌怎么做好吃

主料

6个月左右的鸡1只、黄瓜1个、无油炒熟的花生米1把

煮鸡调料

生姜1小块、香葱2根、料酒1大勺

调 料 汁

香葱1根、大蒜3瓣、香菜2根、小米辣2个、白芝麻1勺、辣椒面1勺、盐1小勺、白糖1小勺、生抽2大勺、香醋2大勺、花椒油1小勺、鸡汤小半碗

凉拌鸡的正宗做法

步骤一

用火把鸡肉烧一下表皮，用以去除残留的绒毛，同时可以增加香味，然后把内脏清理干净，再用水冲洗干净

步骤二

锅中放清水，把鸡肉凉水下锅，放入几片姜、葱节1根、料酒1大勺，大火烧开煮2分钟，把浮沫打掉盖盖焖煮20分钟，然后关火焖10分钟

步骤三

鸡肉煮熟后捞出来，放入提前准备好的凉开水中给它泡凉

步骤四

准备调料，大蒜去皮拍碎剁成末、小米辣切成圈、香葱切成末，然后一起放入小碗中，再放入1勺白芝麻和1勺辣椒面，搅拌均匀备用

步骤五

锅中放一勺油烧至冒烟，分两次浇到调料里边，把调料香味激发出来

步骤六

等油稍微放凉后，依次放入盐1小勺、白糖1小勺、生抽2大勺、香醋2大勺、花椒油1小勺和放凉的鸡汤小半碗，搅拌均匀兑成调料汁

步骤七

把香菜切成小段，炒熟的花生去皮，再用刀压成花生碎，分别装盘备用

步骤八

把清洗干净的黄瓜拍碎，切成小段放入盆中，同时把放凉的鸡肉捞出来沥干水分后剁成大小合适的块也放入盆中，同时放入调料汁和香菜段，还有花生碎，用手搅拌均匀。把搅拌均匀的鸡肉静置10分钟左右，然后装盘上桌开吃