西红柿羊排的做法大全家常做法大全(番茄羊排的做法大全)

番茄羊排的做法大全

羊排600克

洋葱250克

番茄2个

大蒜2个

辅料

迷迭香适量

百里香适量

盐5勺

黑胡椒粉9勺

橄榄油适量

1将新鲜的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑胡椒和盐，抹匀，腌制15分钟

2百里香和迷迭香洗净，控干水分备用

3平底锅中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味

4转大火，放入羊排，煎到两面金黄后取出

5把煎好的香料放在锡纸上

6放上煎好的羊排，包紧，送入烤箱180°烤10分钟

7洋葱切条，西红柿切半，放入还留有煎过羊排的油的锅中，这样会让食材更香一些，煎4分钟后撒一点盐和黑胡椒粉即可出锅，配上烤好的羊排，即可食用

番茄烧羊排骨的做法

主料

羊龙骨1000g

辅料

番茄1000g

干葱150g

姜15g

清水适量

番茄酱30g

铁棍山药300g

玉米油20g

小葱末10g

1. 首先准备好番茄、羊龙骨、铁棍山药、姜和干葱。

2. 羊龙骨带着包装泡在冷水里解冻，化了以后剁成小块。

3. 番茄洗干净之后放在开水里煮一下，看到爆皮了就捞出来用冷水冲一下扒去外皮。

4. 剁好的龙骨放在冷水里加热，水开以后煮3分钟，看到有浮沫及时撇出去，煮好以后将龙骨捞出来备用，煮龙骨的汤用细筛子过一下杂质备用。

5. 干葱切丝、姜切片、山药洗净去皮切滚刀块、西红柿切大块备用。

6. 铸铁锅烧热加入玉米油，然后下入干葱和姜片爆锅。

7. 干葱编到发软以后下入番茄块煸炒

8. 番茄煸炒到变软出汤了就加入30克番茄酱

9. 翻炒一会儿加入过好筛的煮龙骨的汤

10. 开锅之后加入焯过水的龙骨，敞开盖子用中火煮10分钟以后盖盖子小火煮1小时。

11. 一小时到了，打开盖子加入8克盐再煮20分钟

12. 然后加入切好的山药再煮15分钟关火

13. 最后撒点小葱末就做好啦！啃肉吸髓再喝汤吧！

西红柿羊排

西红柿羊肉片细粉汤的做法

主料

　　羊腿80克

　　牛尾骨500克

　　辅料

　　豆腐50克

　　粉条（干）

　　30克

　　菠菜20克

　　西红柿15克

　　香菜2棵

　　调料

　　葱1根

　　姜适量

　　花椒5粒

　　料酒2勺

　　生抽2勺

　　水适量

　　羊肉粉汤的做法

　　1.锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用

　　2.汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开

　　3.保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时

　　4.好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富

　　5.同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟

　　6.羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等

　　7.锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放

　　8.汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟

　　9.接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态

　　10.羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火

　　11.接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅

西红柿羊排的做法大全

主料：羊排300g、西红柿200g

辅料：油10g、盐适量

步骤

1.羊排洗净，用凉水泡1小时

2.放入高压锅中

3.压30分左右

4.羊排压熟了

5.西红柿洗净切小块

6.热锅热油，放入西红柿翻炒，炒软

7.放入300克煮熟的羊排。添适量羊汤。

8.再添适量水，炖15分左右，放入适量盐。

羊排茄子做法大全家常

材料

羊排 4片，大蒜/拍过 4瓣，柠檬/切片 1颗，新鲜香草 1束，西洋芹/切块 1束，白酒 3大匙，白酒醋 3大匙，特级橄榄油 适量，茄子/切片 1/2颗，洋葱/切片 1/2颗，蘑菇/去蒂 8颗，薄荷 1杯，糖 1大匙，白酒醋 3大匙，热水 1大匙，面粉 适量，奶油 少许，鳀鱼泥或鳀鱼碎 1大匙

做法

1、混合所有羊排、大蒜、柠檬、新鲜香草、西洋芹、白酒、白酒醋、盐巴、胡椒和特级橄榄油，按摩后醃渍约30分钟，可放至隔夜；

2、取出后擦干，然后裹上面粉；

3、锅内放入奶油，加热到融化后放入鳀鱼炒香，然后放入裹上面粉的羊排，双面各煎约3分钟；

4、锅子旁边同时煎四季豆、洋葱和蘑菇，并以盐巴、胡椒调味一下；

5、在一捣钵内，把薄荷捣碎后，加入盐巴、糖和白酒醋，然后倒入热水拌匀制成薄荷酱；

6、将煎熟的羊排和蔬菜与薄荷酱一起上桌

番茄羊排的做法大全图解

步骤1准备上面的材料。

步骤 2

将西红柿，洋葱，红、青椒切小块，放在盆里。

步骤 3

大蒜切片，根据个人喜好，2一3头的量。（电视里是切沫，我想蒜片烤出来更香吧，可以直接吃掉）

步骤 4

将蒜片，2包番茄酱都放在盆里，搅拌均匀。

步骤 5

根据个人口味，放入2大勺孜然粉、2勺红辣椒面，适量盐，倒入少量橄榄油（花生油），再次搅拌匀。

步骤 6

倒入1小碗清酒，拌匀。这是拌好后的样子！

步骤 7

羊肉切小块，我加了些淀粉，拌匀，为了烤出来更嫩。

步骤 8

将羊肉倒入刚拌好的调料盆里，加入香菜，再次拌匀。

步骤 9

烤盘包好锡纸，可以用深些底的，因为最后烤完会有汤汁。

步骤 10

将拌好的羊肉均匀铺在烤盘中。

步骤 11

用锡纸把上面也包上，尽量包紧密些。

步骤 12

烤箱预热220度，放中层，上下火，烤20-25分钟。

步骤 13

烤好后，香味扑鼻，而且还有浓郁的番茄汤汁，羊肉鲜嫩，美味无比！！拌米饭，太好吃了！

羊排的做法羊排

用料

羊排1000g，青萝卜250g，胡萝卜80g，姜30g，葱30g，花椒5粒，料酒30g，盐15g，白胡椒粉0.5g，清水1500g

清汤炖羊排的做法

羊排1000g：此食谱的羊排我选用的是羊排骨

青萝卜去皮切厚片，红萝卜去皮切滚刀块，姜切片，葱切段

煮一锅水，水滚后放入羊排汆烫至变色即可捞出

捞出后沥干水分

将烫好的羊排放入电压力锅内胆中

加入青红萝卜，姜片和葱段

加入清水1500g

放入花椒5粒，盐15g，料酒30g，白胡椒粉0.5g

放入电压力锅