猪肉粉丝白菜做法大全家常菜(大白菜猪肉粉丝的做法大全)

大白菜猪肉粉丝的做法大全

在冬天，白菜猪肉炖粉条是很多朋友十分钟爱的一道菜，一想起那副热气腾腾的就会让人忍不住食指大动，胃口大开。本经验向大家介绍一下如何在家做白菜猪肉炖粉条。

1、备好食材，将猪肉、大葱、大蒜切好备用。

2、取豆腐，切好备用。炖菜时可根据个人喜好选择是否添加。

3、大白菜半棵，切好备用。不必切得太小，如实娃娃菜可少切或不用切。

4、开大火，锅内倒入适量油，加热至七分热。

5、倒入切好的猪肉、葱姜蒜，翻炒5~8次，放入盐、生抽、老抽，继续翻炒半分钟左右。

6、倒入适量清水，放入干辣椒、炖料等调料，盖上锅盖，等待3~5分钟。

7、待水开后，放入粉条、豆腐，盖上锅盖继续炖5分钟左右。

8、粉条炖软后，放入切好的大白菜，盖上锅盖改小火继续炖8~10分钟。

9、热腾腾的白菜猪肉炖粉条可以出锅啦！严寒的冬日就着来两杯小酒，风寒尽去！

白菜猪肉粉丝怎么烧菜

猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒

制作方法 

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

大白菜粉丝猪肉怎么做好吃

主料

五花肉适量

辅料

葱少许

姜少许

花椒少许

八角少许

料酒适量

老抽适量

冰糖少许

步骤

1、五花肉切大块

2、葱、姜切片，花椒、八角备用

3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污

4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色

6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时

7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道

8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可

大白菜猪肉粉丝的做法大全窍门

食材清单

瘦肉 200克 、 千张 2张 、 白菜 适量颗 、 盐 一勺 、 醋 15ml 、 糖 一小勺 、 生抽 10ml 、 老抽 5ml 、 葱姜蒜 适量

烹饪步骤

1/8

瘦肉切成肉丝，

2/8

加入生抽10ml，老抽5ml，料酒3ml，盐小半勺腌制几分钟

3/8

切葱姜蒜。千张切成细条备用。

4/8

大白菜切成长条，

5/8

热锅起油，加入葱姜蒜沫出香，加入肉丝炒半熟，

6/8

加入大白菜，炒一下。加入两碗水，

7/8

加入千张，加一勺盐、一勺糖炒匀。

最后一步

大火收汁，出锅前加入一勺醋。炒匀出锅

大白菜粉丝的做法大全家常

粉条提前泡软，开水中煮三分钟左右至八成熟，捞出冷水中备用

步骤 2

白菜切条，家里正好剩下一小块肥肉我就用了，没有也可以，有的话会更香～

步骤 3

热锅烧油把肥肉炒出油来，下葱花炒出香味儿，下白菜翻炒

步骤 4

白菜翻炒均匀然后加入一勺生抽，两滴老抽，翻炒至白菜变软，加入适量盐

步骤 5

加入粉条翻炒，一直翻炒两三分钟左右，至粉条和白菜都熟了即可加少量鸡精出锅

步骤 6

简单好吃的白菜炒粉条就做好啦～

猪肉白菜粉丝的家常做法

主料：五花肉180克，粉条适量，白菜适量

辅料：油适量，酱油1勺，姜适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，花椒粒适量，鸡精适量，大葱适量，盐适量

做法：

1.猪肉准备好

2.把五花肉切成长片

3.白菜洗净切大块，

4.葱姜洗净切片或段

5.锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，

6.加酱油料酒再翻炒

7.加水

8.加入花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟

9.炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟

10.加粉条炖2分钟时

11.加鸡精翻炒均匀即可出锅。

12.成品