冬瓜紫菜瘦肉鸡蛋汤的做法大全家常做法(紫菜冬瓜鸡蛋汤的功效)

紫菜冬瓜鸡蛋汤的功效

可以。皮蛋要煎下在和鸡蛋一起烧汤会变得蛋和汤都好吃。

鸡蛋皮蛋中含有特别丰富的蛋白质、脂肪、叶酸、胆固醇以及矿物质和微量元素，可以起到预防贫血、增强食欲、清热泻火、调节胃酸、润肺降压等作用，

两者可以放在一起煮呀，皮蛋主要是碱化之后的鸡蛋，放在一起并不会产生反应，况且煮熟之后，蛋白质变性，不会，发生交叉反应

紫菜冬瓜汤的功效与作用

做法：

需要准备的材料有：白萝卜1个，紫菜10克，蘑菇、黑木耳各15克，冬瓜100克，生姜2片。烹制的方法非常简单，首先将各物洗净，白萝卜刮皮，切块;紫菜、黑木耳浸泡;蘑菇置沸水中稍滚片刻，再洗净;冬瓜连皮，籽切块。除紫菜外一起下瓦煲，加清水1500毫升，武火滚沸后，改文火滚沸20~30分钟，下紫菜，片刻下盐、油便可。

紫菜冬瓜汤的营养价值

用料

冬瓜200克，午餐火腿4/1，鹌鹑蛋10个，基围虾6个，食用油适量，鸡精1茶匙，小葱1根，胡椒粉适量

做法

1、冬瓜切薄片，午餐火腿切条，鹌鹑蛋煮熟拔壳，虾子扒拔壳虾子的黑线挑出切粒放一点料酒和盐腌备用。

2、热油放入生姜大蒜头炒香倒入东瓜翻炒至轻微发黄，

3、倒入一大碗温开水放入火腿，烧开放入虾仁，虾仁变红关火，放入鸡精胡椒粉调味。盛起撒上葱花。

4、简单又易学的冬瓜三鲜汤就做好啦！

鸡蛋紫菜冬瓜汤的做法

食材：鸡蛋2个，紫菜1片，青葱2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，精鸡粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许

做法:　

　　1.将鸡蛋打成散状；青葱切成葱花状，备用。

　　2.将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。

　　3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。

　　4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中，并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可

紫菜冬瓜鸡蛋汤的功效和作用

— 食材清单 —

主料:冬瓜300g

辅料:虾仁100g，鸡蛋1个，料酒适量，香油适量，葱适量，姜适量，枸杞适量，柠檬汁适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好所有食材，鸡蛋一个，葱姜，枸杞少量，虾仁，冬瓜等。

2· 去虾线，用牙签把虾身体里黑线处挑出

3· 腌制，用到了柠檬汁，如果没有可以用醋代替加少量的葱姜腌制十五分钟。其实用洋葱更好

4· 腌制好的虾，身上裹一层鸡蛋清，用手抓揉。

5· 冬瓜去皮、去瓤、切条不要太细，否则一种容易化掉。

6· 葱姜炝锅加足量的水烧开后放入虾仁，冬瓜一起煮十分钟左右。

7· 加入枸杞盐，继续煮。当冬瓜条的颜色从白色变到透明且中间有一点白，就可以关火了，盖上盖子焖十分钟。

8· 吃的时候加一点香油，还有少许香菜碎完工。

9· 美美的喝上一碗挺好的