烤扇贝做法大全家常做法大全集(烤扇贝做法大全家常做法大全集窍门)

烤扇贝做法大全家常做法大全集窍门

应该是做法有问题。

烤蒜蓉扇贝的好吃做法：

食材：

扇贝500克，食用油1小勺，大蒜30克，姜15克，盐1/2小勺，味极鲜酱油1/2小勺。

方法步骤：

1.扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝的外壳也要刷洗干净。

2.用小刀将扇贝敲开，去掉扇贝的上半边壳，再去掉围边，冲洗干净。

3.蒜、姜各切小粒，取一碗放入，加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜酱油，搅拌均匀，

4.烤盘铺锡纸。将扇贝放上，将蒜、姜末均匀铺在每只扇贝上，放入170度烤箱烤10分钟即可。

小贴士：

1.买回家的扇贝，如果不马上吃，最好放进冰箱冷藏，千万不要洗，一沾淡水扇贝就死了。

怎么做烤扇贝

烤扇贝怎么洗干净：

1、做扇贝时凹的壳留下，平的壳扔掉。用刀把贝壳较平一边的肉刮下来，再把壳撬开。

2、在肉和砂囊的交界处划一刀，把砂囊去掉后清洗干净。

3、把扇贝最下面那层掀开洗干净。

烤扇贝的简单做法：

主料：扇贝五个，白酱两大勺，盐5g，黑胡椒适量，芝士适量。

做法：

1、将扇贝洗净，用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳。撒盐和黑胡椒腌制。

2、锅中融化黄油，加入面粉炒制上色后倒入牛奶。鱼汤，盐，黑胡椒，芝士煮5分钟。

3。在扇贝上铺满白酱。上面撒芝士。入烤箱200度烤约15分钟即可。

制作扇贝注意事项：

1、夏天卖扇贝的都是用冰块镇着的，放回家如果不马上吃，最好放进冰箱冷藏，千万不要洗，一沾淡水它就死了;

2、扇贝直接上锅蒸的话，不用去掉围边，如果烤着吃的话为了口感可以去掉，其实海边人都是直接吃的，没有什么不可以;

3、扇贝不要烤的时间过长，小时候我冬天生炉子，很喜欢烤扇贝，放上去不一会儿，扇贝就张开口了，说明它很容易熟，时间长了肉就收缩

扇贝怎么烤 其实很简单

烤扇贝烤到当它的肉自动离壳的时候就算熟了。

烤扇贝的做法：

用料：扇贝2斤、蒜适量、粉丝2把、酱油适量、 蚝油适量、小米辣适量、香菜适量、食用油适量

做法：

1、扇贝用刷子刷洗干净，掰开取肉去内脏洗净备用。香菜，小米辣，蒜洗净。

2、粉丝凉水下锅煮熟捞出备用。

3、蒜，小米辣，香菜切末，加蚝油，酱油，食用油，拌匀。

4、扇贝壳里放粉丝，放扇贝肉，放酱汁，烤箱上下火180度，中层烤10分钟，烤扇贝就做好啦!

烤扇贝的做法大全

  1、用刷子将扇贝表面的泥沙刷净；

        2、放入水中加少许盐吐沙；

        3、将扇贝擦干水分放在烧烤炉上；

        4、高火烤至扇贝壳打开；

        5、将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用；

        6、烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美。

烤扇贝的做法

1

准备好食材

2

把扇贝肉中有个黑黑的去掉

3

准备好辅料

4

蒜剁成蓉，加少许的盐，鸡精和油搅拌一下

5

？把扇贝放好再加上蒜蓉（我放了一点点辣椒）

6

放进烤箱上下火180度十分钟

7

拿出洒适量的孜然粉，再放烧箱五分钟

8

好了装盘，

烧烤扇贝的做法大全窍门

可以，烤扇贝都能吃，把扇贝外壳清洗干净，用刀将扇贝撬开，去除掉黑色的内脏和腮的部分。如果爱吃粉丝，将粉丝放在热水中泡软，准备蒜瓣剥皮用压蒜器压碎。起锅烧油放入蒜蓉爆香，然后加入水、盐、酱油、辣椒等调味，做成酱汁捞出。将泡软的粉丝铺在扇贝上，浇上做好的酱汁。

将烤箱200度预热，把扇贝摆放在烤箱盘里，放到烤箱中层烤10分钟左右就可以了。烤扇贝的时间不用太长，时间太长的话扇贝肉会收缩变硬。

烤扇贝做法大全家常做法大全集窍门视频

用料

扇贝(连壳) 8只(约700g)

大蒜 1个(约50g)

植物油 35g

香葱 2根(约20g)

盐 3g

做法步骤

步骤 1

准备好所有材料；

步骤 2

大蒜捣成蒜泥，加入植物油和盐，用微波炉叮2分钟或者用炒锅爆出香味；

步骤 3

扇贝肉洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，加入炒好的蒜蓉腌制15分钟；

步骤 4

把腌制好的扇贝肉重新装在洗干净的扇贝壳上，放在垫了锡纸的烤盘上；

步骤 5

烤箱上下管模式提前预热至200℃之后，把烤盘放入烤箱中层，上下管200℃烤10分钟左右，扇贝烤好后取出，撒上适量葱花即可。