排骨木耳做法大全家常菜(排骨木耳做法大全家常菜窍门)

排骨木耳做法大全家常菜窍门

木耳可以和排骨筒子骨炖汤吃，因为这些食品互相不相克，一起食用口感清香鲜美，养颜价值高，有补血补钙、增强人体免疫力的功效。做法1、排骨、筒子骨洗净沸水中焯一下，去腥味血水2、木耳泡发洗净3、锅中倒入适量清水，放入排骨、筒子骨、葱姜及料酒，大火烧开转小火慢慢炖一小时后放入泡发的木耳，慢慢炖三十分钟左右，加适量盐调味即可

排骨木耳的做法大全

一、原料：

1.主料：水发石耳，豆腐，笋片，蘑菇，排骨肉。

2.调料：精盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤。

二、制法：

1.豆腐切成5厘米的长条块。石耳洗净，擦净毛，下沸水锅焯一下捞出，同笋片、蘑菇片、豆腐一同下锅焯一下，捞出入碗。

2.锅中放入鸡汤，加入味精、盐、胡椒粉、白糖，烧开后倒入碗内即成。

按：此汤菜以石耳配豆腐为主料，经烹制而成。性味甘、平。李时珍称之其作用“胜于木耳”，具有清热解毒

排骨木耳做法大全家常菜窍门视频

第一步：用温水仔细清洗排骨，沥干水分。

第二步：加入适量淀粉、两勺酱油、一勺白糖、适量酱油、胡椒、盐、蒜末和料酒。胡椒粉可以去除腥味，适量的糖可以提神。

第三步：抓匀并浸泡半小时。一定量的淀粉必须完全包裹住排骨，并充分抓匀，使排骨肉质变得更嫩。

第四步：腌制排骨时，将腐竹切成适当长度，用热水浸泡，然后洗净沥干水分。

第五步：把腌好的排骨放在事先烧开的锅里蒸20-30分钟，或者我们在用电饭锅做饭的时候，把它们一起蒸也很方便。这一步不需要覆盖塑料薄膜，这样蒸汽就可以更容易地渗入肋骨，变得柔软光滑。

排骨汤木耳的做法

一、排骨能和木耳玉米可以一起炖。

二、排骨和木耳玉米一起炖没有副作用，口感鲜美，营养丰富，可补充高营养高蛋白质。三、玉米木耳排骨汤做法 主料 排骨 400g ，玉米 一根 ， 木耳 (水发) 20g， 香菇 ，50g 辅料 盐 适量， 生姜 10克 方法 1.将排骨洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开。捞掉血沫，加入生姜片。2.玉米、香菇洗净，切段，木耳洗净泡发。3.排骨煮开后5-10分钟后，将玉米、香菇和木耳放入锅中。4.排骨、玉米、木耳煮熟后，加入适量的盐、味精、葱花。这样一锅美味可口的排骨汤就可以出炉了。四、营养价值 黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。玉米总消费的在口粮比重大约在5%左右，但是随着时代的发展，这个比例有逐步降低的趋势。在“玉米的故乡”墨西哥，“国菜”玉米饼的年消耗量达到1200万吨之多；在发达国家和地区，玉米也被作为补充人体所必需的铁、镁等矿物质的来源为人们广泛食用；在某些贫困国家和地区，玉米依然是人们廉价的果腹之物。

排骨木耳做法大全家常菜窍门图片

主料：排骨500g、泡发木耳100g；

辅料：油适量、盐适量、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量红烧木耳排骨1准备材料：排骨500g；泡发木耳100g；姜蒜2排骨洗净，放入沸水中焯30秒，捞起沥干水分3热锅倒入适量的油，爆香姜蒜。倒入沥干水份的排骨翻炒（1分钟左右）

4倒入1汤匙料酒，1汤匙老抽，2汤匙的生抽5倒入开水，以没过排骨为宜，加入几滴白醋，加盖大火煮沸后，小火焖煮30分钟。

6最后倒入泡发好的木耳翻拌均匀加盖焖煮10分钟，加入适量的冰糖开大火收汁水关火出锅。

红烧排骨木耳的做法

1、食材：牛小排300克，香芹50克，洋葱半个，盐3克，料酒5克，老抽5克，生抽5克，白糖10克，油15克，大蒜叶2根，姜片5克。

2、将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下。

3、然后捞出洗净，沥干水分。

4、将牛肉放入电压力锅中，放入姜片，倒入料酒。

5、加入适量清水，煮上35分钟。煮至软烂。

6、这时候可以准备配菜。将香芹洗净，切成小段。

7、洋葱洗净，切成条状。

8、牛小排煮好后，起锅热油，放入洋葱煸炒出香味。

9、然后捞出洋葱。我家不爱吃洋葱，有洋葱味就行。

10、锅中留洋葱油，放入煮好的牛小排，煸炒一下。

11、倒入适量老抽，炒上色。

12、倒入煮煮牛排的汤，煮开。

13、然后加入适量白糖。

14、加一点生抽提鲜。

15、加适量盐调味。

16、倒入香芹段，大火收汁。

17、出锅撒上大蒜叶即成

排骨木耳做法大全家常菜窍门是什么

青瓜木耳烧排骨的做法

1.木耳用冷水泡发

2.青瓜去皮切滚刀

3.木耳泡发后，洗净去蒂，焯一下，过冷水

4.原来吃剩的排骨

5.放入木耳，煲30分钟左右，加入适量的调料搅均

6.放入青瓜

7.拌均后再煲5分钟左右即可