清炒青豆的做法大全家常(炒青豆的家常做法大全家常)

炒青豆的家常做法大全家常

青豆是非常普通的家常菜，青豆可以做汤，炒等等，用青豆炒肉丁，再配上胡萝卜，营养很丰富。

准备:青豆200克，猪肉50克，胡萝卜50克，葱姜各5克，盐3克，五香粉，鸡精各1克，食用油15克。

1.青豆放入水中洗干净，捞出沥干水分备用

2.猪肉切丁，胡萝卜切丁，葱姜切丁(不喜欢吃的可以不放)

3.起锅烧油，锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分热放入肉丁翻炒

4.放入胡萝卜，葱姜爆炒

5.放入青豆翻炒一分钟左右，加水和青豆齐平，放适量盐

6.大火烧开，中火炖10分钟左右，放入鸡精，出锅装盘

炒青豆家常做法大全集

一、原料

主料   菜干适量他  青豆仁适量

辅料   蒜适量  青椒一只

配料   盐适量  食用油适量   豆瓣酱适量   鸡精适量

二、做法步骤

1.准备好的菜干、青豆仁。

2.把菜干用水泡开，清洗后挤干水。

3.青豆仁在开水锅里焯一下。

4.蒜头切片，青椒切丁。

5.锅里油热，入蒜片和豆瓣酱炒香。

6.然后放入菜干和青豆仁翻炒。

7.加入适量水把豆仁煮熟透。

8.最后加入青椒丁和盐、鸡精炒匀就可出锅了。

青豆怎么炒好吃的做法大全

1、首先将小米椒切圈，蒜子切粒，生姜剁成姜末，猪后腿肉切成小丁；

2、接着将青豆下锅焯水30秒，然后捞出备用；

3、锅中倒油，油热下入肉丁炒至微黄，然后加入1勺料酒，炒匀去腥，接着再加入1勺生抽、半勺老抽，翻炒至肉丁上色；

4、锅中倒入姜蒜末、小米椒，翻炒出香辣味，接着倒入青豆粒翻炒均匀，再加入1勺清水，盖上盖子小火焖3分钟；

5、开盖后加入半勺盐、少许白胡椒粉、半勺白糖、少许鸡粉，炒匀调味后即可盛出享用。

炒青豆的家常做法大全家常菜窍门

豆干炒青黄豆

材料：烟熏豆干3块、青黄豆250g

配料：油少许、红椒5块、盐适量、生抽1勺、

做法：

1、将青黄豆洗净，豆干切成小丁，红椒剁碎；

2、锅内倒入少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的颜色转深了一点，再倒入豆干碎；

3、炒两分钟后，放入盐、生抽、白糖，再超入味即可出锅。

【豆浆煮黄骨鱼】

材料：黄骨鱼500g、青黄豆100g

配料：油、盐、姜

做法：

1、黄骨鱼用盐搓洗干净，放置备用；

2、将青黄豆洗净，放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆，滤除豆渣；

3、豆浆放砂锅里煲着；

4、热油锅放姜片、盐，爆香

5、放黄骨鱼煎下2面，掺入煲豆浆的砂锅里同煮；

6、豆浆煮开了容易溢出，要特别注意看火；

7、大火烧开之后改中火烧10分钟左右，放盐调味；

8、香浓的豆浆黄骨鱼汤就可以出锅了

清炒青豆的家常做法

1

材料准备

主料：虾仁·400 克 青豆·75 克 鸡蛋·1 个

红辣椒·１个 淀粉·适量

作料：食用油·30 克 香油·1 小匙 料酒·2 小匙

精盐·1 小匙 味精·1/2 小匙

2

做法

   1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好   

2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟

6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

炒青豆的家常做法视频

步骤/方式1

用料

青豆 250克

火腿肠 2根

鸡蛋 1个

盐 少许

蚝油 1勺

青豆洗干净。

步骤/方式2

火腿肠切成青豆大小的丁，鸡蛋打散备用。

步骤/方式3

锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出。

步骤/方式4

锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出。

步骤/方式5

锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻。

步骤/方式6

倒入火腿肠继续翻炒。

步骤/方式7

最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘。

步骤/方式8

成品图