山药青菜瘦肉粥的做法大全家常做法大全(山药瘦肉粥的做法大全怎么做)

山药瘦肉粥的做法大全怎么做

玉米瘦肉粥是一道传统的汉族小吃，此粥能滋润皮肤，帮助体内排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体内多余的水分及预防便秘。白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟；瘦猪肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。 放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。

  从目前来看，粥大体上可以分为以下类别：

单一粥：直接用大米、小米、红豆、绿豆等加水熬粥，如大米粥、小米粥、红豆粥等；也可以用小麦、玉米等磨成粉，或研磨成不同大小的颗粒然后做粥，如玉米面粥、麦仁粥、棒米查粥、豆粥等。

组合粥：把不同的谷物放在一起，少可以2-3种，多可以5-6种，甚至10多种。八宝粥、腊八粥、杂粮粥等都属于这一类。

以上两类粥属于“基础粥”，发挥你无限的想象力，在“基础粥”上增加不同的原料就可以做成各种口味、品种多样的粥。

中药粥：加药食同用的成分，如当归、莲子、 芡实、枸杞等，如莲子芡实粥。  

蔬菜粥：加蔬菜，如南瓜、红薯、 山药等，如红豆南瓜粥、 芹菜豆腐粥。

水果粥：加水果，如芒果紫米粥。

加肉类：加牛、羊、猪等肉类，如皮蛋瘦肉粥、玉米瘦肉粥、肉丝粥。

内脏粥：加动物内脏，如肝、杂等，如 白果 羊肾粥。

海鲜粥：加水产品，如鱼、 虾、蟹等，如鱼片粥、鲜虾粥。  

其他粥：加花卉等做成花粥，如 菊花粥。

山药瘦肉粥的家常做法

原料：山药、鲜肉、胡萝卜、大米、香菜、盐、味精、面碱。

做法步骤：

第1步、准备原材料大米、猪肉馅、山药、胡萝卜、香菜。

第2步、山药和胡萝卜去皮洗净切成小粒备用。

第3步、香菜去根洗净沥干水份切成小段。

第4步、大米放入锅中用清水淘洗干净。

第5步、添加适量清水大火煮起来。

第6步、大米粥熬制成六成熟。

第7步、放入新鲜的猪肉馅的同时不停的搅拌这样猪肉馅就不会结成大块。

第8步、猪肉馅煮至变色放入山药和胡萝卜块同时放入面碱一起煮起来。

第9步、煮至食材完全熟透放入盐和味精调味均匀。

第10步、粥熬制成粘稠最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。

山药瘦肉粥怎么做好吃窍门

主料

山药20克，玉米30克，猪肉30克，大米30克，小米20克，水适量

做法步骤

步骤1，大米小米清洗干净提前浸泡

步骤2，玉米切小丁

步骤3，山药去皮切小丁

步骤4，全部食材倒入炖盅

步骤5，加入适量清水

步骤6，按BB粥功能键2.5小时

步骤7，瘦肉和姜片冷水入锅，大火焯水

步骤8，捞出后用温水稍稍清洗下剁碎

步骤9，待粥煮至粘稠后倒入肉沫，搅拌均匀继续炖煮15分钟即可

山药肉粥的做法大全窍门

可以。

山药是一味中药，可以搭配熬汤煮粥，做成点心，营养丰富，口感粉糯。

皮蛋瘦肉粥中的皮蛋经过腌制，容易消化吸收，瘦肉富含丰富蛋白质及各种氨基酸，易于吸收利用。如果加上山药，可以让粥更粘稠，吃的时候，再撒上葱花，皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，让人百吃不厌。

山药瘦肉粥的做法大全怎么做视频

主料东北大米100g猪瘦肉50g皮蛋2个辅料葱30g姜30g步骤1.原料：东北大米,猪瘦肉,皮蛋,姜,葱。

2.大米淘洗干净，沥干水分，滴少量食用油拌匀，腌制10--30分钟。

3.姜切成丝状，葱切葱花备用。

4.瘦肉切成细丝，喜欢的也可以再切成小丁。

5.锅内放冷水，下姜丝略煮。

6.下入肉丝，烧开，撇去浮沫。

7.在沸水中放入油浸过的大米。

8.皮蛋去壳后切成小块或者小丁，大米烧开后下入一部分的皮蛋，转中小火煮30分钟。

9.煮至粘稠状态再把剩下的皮蛋下入锅中，出锅前撒葱花即可。不用再加盐，如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味的。小贴士1.先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮开，再转小火慢煮，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。

2.在大米中加入几滴油浸一下，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，而且米也比较容易“开花”。

3.皮蛋要选择无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大。

4.瘦肉最好在头一天擦上盐，然后放在冰箱里卤一夜，让它入味。

5.两个皮蛋要分次放，与米同下的皮蛋在煮的过程中会软化，融入粥的味道中，最后放的皮蛋是为了在吃的时候能吃到皮蛋，口感好一些。

怎样做山药瘦肉粥

1、食材：瘦肉300g、珍珠米适量、芹菜适量、生粉适量、酱油适量、盐适量。

2、准备材料：瘦肉、芹菜、珍珠米。其他大米也可以，只是珍珠米煮出来的粥比较好喝。芹菜不用太多，不然粥的味道都会被芹菜掩盖。

3、取出适量的米，洗干净。

4、加上足够的水（喜欢稀一点的水加多一点，喜欢浓一点的水加少一点），盖上盖子，按上【粥】的功能开始煮粥。

5、把芹菜洗干净，切碎，装到盘子里待用。

6、把猪肉洗干净，切片后，剁碎。如果有搅拌机可以直接用搅拌机搅碎。

7、剁到差不多的时候，加上一勺生粉、适量盐，继续剁。剁均匀后，放在砧板上待用。

8、粥八分熟后，把瘦肉加入锅中，搅拌均匀。

9、粥熟后，关火。加入适量的盐和酱油调味。最后，把芹菜加入锅中，搅拌均匀即可。

10、把煮好的粥，盛到碗中，等到温度适宜即可开吃。

山药瘦肉粥的做法大全怎么做好吃

淮山瘦肉粥家常做法是：

用料

大米 100克，瘦肉 100克，生粉 少量，酱油 1勺，蚝油 1勺，盐 50克，山药 1根，姜 2片

淮山瘦肉粥做法步骤

步骤 1

首先处理山药。去皮，切大段(山药容易熟)。切好后洗干净放一边

步骤 2

按照煮饭的步骤淘米，然后把电饭煲调到熬粥，最主要的是谁要加的多1比10左右的比例，喜欢稠一点就1比8，少加水即可，熬住半小时后，添加山药

步骤 3

瘦肉处理方法一。瘦肉因为有腥味，我们可以在锅里加料酒先焯水，洗干净，这是为了去掉腥味，然后切丁，再加入酱油，盐，香油，蚝油9腌制，最后10分钟左右放入电饭煲里

步骤 4

瘦肉处理方法二。姜，瘦肉切碎备用，烧油锅，爆香姜，加入瘦肉，加其他调料炒至无水，去除腥味，捞起来，最后10分钟左右放入电饭煲

山药瘦肉粥的做法大全怎么做的

用料：米1罐、青菜1株、山药1根、五花肉1块

步骤：1.准备食材，清洗干净，米可提前泡一下。

2.炖锅放入米，加足量清水（根据自己喜欢粥的稠度调整水量）。

3.山药去皮切块

。4.放入炖锅中可以开始炖了，我用的是隔水炖。

5.青菜切好。

6.五花肉切丝。

7.拌入少许老抽，上色并且炒起来会比较香。

8.锅里放少许油，将肉丝炒香调入少许盐，捞出。

9.青菜也同样入锅，炒去生涩即可。

10.粥炖1小时左右，最后的10分钟左右放入肉丝，青菜，加少许盐调味，拌匀