丝瓜豆汤的做法大全家常做法(毛豆丝瓜汤的做法)

毛豆丝瓜汤的做法

第一步：食材

丝瓜一根，把外皮削干净后、去除瓜瓤，然后切成细丝、用清水泡上。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

山药一段，先切成均匀薄片、再切成丝，也放入清水中浸泡，浸泡能防止丝瓜、山药氧化变黑。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

泡发的木耳一小把，切成小块；枸杞一小把，放在清水中泡发，在盆中打入2个鸡蛋，搅拌打散备用，这道汤里的蟹黄，其实指的就是鸡蛋，当然想要更加低脂的汤品，可以把鸡蛋去掉。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

第二步：焯水

锅内烧水，水烧开以后，加入白醋3克、白醋能防止丝瓜变黑，倒入控干水分的丝瓜焯水30秒钟，丝瓜断生返青以后捞出来、用清水冲洗冷却备用。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

然后把山药倒入锅中，也焯水30秒捞出，用清水冲洗过凉，清水冲洗能保持蒜和山药的鲜亮色泽和口感。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

第三步：炒鸡蛋

锅内烧油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，开中火快速翻炒让鸡蛋液均匀受热，鸡蛋液全部定型以后盛出备用，炒鸡蛋不易时间过长，容易炒老。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

第四步：煮汤

锅内再烧水，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌均匀，大火把水烧开，倒入炒好的鸡蛋沸腾一会，让鸡蛋中的营养融入到汤里面。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

汤汁泛白以后，把所有食材倒入锅中，加入香油3克，拌匀后即可出锅。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

把汤盛入盆中，撒上泡发好的枸杞，就能上桌食用了。

毛豆丝瓜豆腐汤

红烧肉，红烧鸡块，红烧鱼块，家常豆腐，冬瓜咸肉，黄豆猪脚，大白菜炒肉，红烧茭白，西红柿炒蛋，凉伴黄瓜，五花肉烧毛笋干，土豆牛腩，丝瓜毛豆，红烧大排，红烧排骨，炒茄子，酱闷四季豆，笋干扁卜，萝卜烧肉，酱丁，水煮花菜，水煮腰花，炒猪肝，海宁菜，油豆腐烧肉，等等。

丝瓜毛豆米汤

20个人的食堂属于小食堂了，坐下来就是两桌的样子，所以做菜也不麻烦。一周菜谱明细表如下

周一，早餐面条，中餐蒜苔炒肉，西红柿炒鸡蛋，粉丝汤。周二，早餐包子稀饭。中餐豆角炒肉，炒白菜，西红柿蛋汤。周三，早餐米粉。中餐，豆腐干炒肉，炒土豆丝，三鲜汤。周四木耳炒肉，麻婆豆腐，黄瓜汤。周五，早餐面条，中餐丝瓜炒肉，炒白菜，豆米汤。周六，周日双休。

豆腐丝瓜汤的做法

第一步：食材

丝瓜一根，把外皮削干净后、去除瓜瓤，然后切成细丝、用清水泡上。山药一段，先切成均匀薄片、再切成丝，也放入清水中浸泡，浸泡能防止丝瓜、山药氧化变黑。泡发的木耳一小把，切成小块；枸杞一小把，放在清水中泡发，在盆中打入2个鸡蛋，搅拌打散备用，这道汤里的蟹黄，其实指的就是鸡蛋，当然想要更加低脂的汤品，可以把鸡蛋去掉。

第二步：焯水

锅内烧水，水烧开以后，加入白醋3克、白醋能防止丝瓜变黑，倒入控干水分的丝瓜焯水30秒钟，丝瓜断生返青以后捞出来、用清水冲洗冷却备用。然后把山药倒入锅中，也焯水30秒捞出，用清水冲洗过凉，清水冲洗能保持蒜和山药的鲜亮色泽和口感。

第三步：炒鸡蛋

锅内烧油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，开中火快速翻炒让鸡蛋液均匀受热，鸡蛋液全部定型以后盛出备用，炒鸡蛋不易时间过长，容易炒老。

第四步：煮汤

锅内再烧水，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌均匀，大火把水烧开，倒入炒好的鸡蛋沸腾一会，让鸡蛋中的营养融入到汤里面。汤汁泛白以后，把所有食材倒入锅中，加入香油3克，拌匀后即可出锅。把汤盛入盆中，撒上泡发好的枸杞，就能上桌食用了

毛豆丝瓜汤的做法视频

主料；西红柿 ：341；毛豆 ：144；丝瓜 ：276；洋葱 ：133；辅料；稻米油、食盐 ：适量；具体步骤；

第一步；

1.备料。

；

第二步；

2.食材洗净，洋葱切小片，西红柿切块，丝瓜去皮切滚刀块。

；

第三步；

3.热锅凉油下入洋葱煸炒近半分钟。

；

第四步；

4.下入毛豆煸炒两分钟。

；

第五步；

5.下入丝瓜煸炒两分钟。

；

第六步；

6.加入适量盐煸炒一会儿。

；

第七步；

7.加入西红柿煸炒一分钟。

；

第八步；

8.加入少许清水盖盖焖一分钟。

；

第九步；9.关火，翻匀出锅。；

第十步；10.可以开饭了。

丝瓜毛豆汤的家常做法

丝瓜

2根

毛豆

150克

盐

适量

干辣椒

3个

植物油

适量

鸡精

适量

做法

1/10 准备食材。

2/10 把毛豆剥壳，丝瓜刨皮后切成小段，干辣椒切碎。

3/10 锅中放油烧热，放入干辣椒炒出香味。

4/10 放入毛豆煸炒至变色。

5/10 加入丝瓜翻炒。

6/10 加入适量的盐。

7/10 再放入少许水。

8/10 大火煮至丝瓜软糯。

9/10 最后加入适量鸡精，翻炒均匀出锅。

10/10 然后盛盘开吃。

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