小金枪鱼的家常做法图片大全(小金枪鱼怎么做好吃窍门)

小金枪鱼怎么做好吃窍门

好吃，金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。金枪鱼中含有大量的钙元素，经常食用金枪鱼能为人体补充钙质从而促进牙齿和骨骼的健康，有强筋健骨的养生功效。

小金枪鱼的吃法和做法

材料

主料：金枪鱼400g；

辅料：葱1棵、红辣椒2个、胡椒粉适量、姜丝适量、鸡精适量、酱油适量

清蒸金枪鱼

1：金枪鱼洗好，两面鱼背上划花，备好葱、辣椒

2：鱼肚里塞上姜丝

3：用保鲜膜盖住

4：放入微波炉，选择蒸鱼的选项（个人认为隔水蒸更好，不到500g的鱼隔水蒸10分钟左右，微波炉只要5分钟左右）

5：蒸鱼的时间里，准备一些凉白开（量多少以能淹过鱼为准），凉白开里加上适量的酱油，胡椒粉，鸡精

6：取出蒸好的鱼

7：把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上

8：辣椒切断，葱切成又长又卷的长丝，放置鱼上。

9：锅里热滚油

10：均匀淋在葱丝辣椒上，听到刺啦一声，大功告成

金枪鱼图片 做法图片

材料：两块冷冻金枪鱼、生菜4片、蒜4瓣(切片)、姜一块(切片)、葱一根(切段)、八角一枚、花椒6-8粒、醋、老抽、料酒、香菜、盐、糖

做法步骤：

1、金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分。生菜清洗干净切段。

2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼，一面煎4分钟，翻面煎4分钟。

3、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香。

4、倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，炖鱼。

5、翻面一次，加入生菜继续炖3-5分钟，(可以加入少量盐调味)，关火，放入香菜即可。

小金枪鱼的家常做法图片大全集

首先在金枪鱼肉上撒盐和胡椒，用面粉，蛋液和面包屑粘住鱼肉，在锅中用80百分比的热油煎至金黄色，然后在碗中放入牛油果和柠檬汁，再放入适量的酱油和胡椒，碾碎并搅拌均匀，最后把牛油果泥倒在金枪鱼上

小金枪鱼怎么做

两块冷冻金枪鱼（一磅多）

辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放）

做法1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分

2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼

3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟

4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香

5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼

6.翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜

金枪鱼做法 家常

主材：腌干金枪鱼500克，生姜5克，剁椒酱10克，酱油醋适量，大蒜2克，青椒5克，

烧腌干金枪鱼块的做法：

1.锅烧热，下油，等冒烟，下姜块，炒香，下鱼块，先炸一面，至金黄翻面。

2.两边都金黄后，放入剁椒酱，翻炒，倒入适量的酱油醋，翻炒，过一分钟后加热水下去，盖过鱼，下大蒜片后盖锅盖闷，

3.汤少了一半后，放入切块的青椒，盖上锅盖，青椒变色后准备起锅

小金枪鱼的家常做法图片大全大图

1、蓝鳍金枪鱼1kg、葱段和姜丝半小碗、蒸鱼酱油适量。

2、先将蓝鳍金枪鱼洗好之后将鱼放在盘中。

3、将葱切段、姜丝半小碗，辣椒一根上锅蒸20分钟。

4、开锅之后把菜料放在鱼身上，淋上热油。

5、最后滴上蒸鱼酱油，新鲜美味的蓝鳍金枪鱼就做好了。