炸韭菜做法大全家常做法(怎样炸韭菜)

怎样炸韭菜

1.

首先把韭菜洗干净,切成碎末,放入碗里,然后再打一个鸡蛋。

2.

接着放半勺盐,半勺味精,半勺鸡精,少许十三香,少量的胡椒粉,加一丁点清水,搅拌均匀,最后放入3把面粉再次搅拌均匀。

3.

锅里加适量的油,油温5成热,然后开始用食指和大拇指用力挤,挤出来的丸子用小勺子取下来,放入锅里,保持用小火慢慢炸,炸3-4分钟...

4.

然后再继续炸30秒左右,炸好后关火,捞出来控油,装盘。

怎样炸韭菜盒子

面粉中放入一克盐、三克泡打粉，和5毫升有没有，然后倒入约260毫升的清水，搅拌成浓稠的面糊。

韭菜切碎、豆芽洗净、木耳泡发切成丝，然后将它们放在一起，再调入两克13香、两克盐、一克鸡精、一勺蚝油和十毫升的玉米油搅拌均匀。

锅中倒油烧热，将颠勺放在油锅中烫热后沥干油分，再铺上一层薄薄的面糊，放上适量韭菜豆芽馅。

、摆好韭菜的颠勺上面再铺上一层面糊，然后立即放入油锅中炸至表面凝固，此时将颠勺轻轻抖动一下，韭菜盒子就脱落在油锅里，继续炸至表面金黄后捞出即可。

咸韭菜怎么腌制好吃

韭菜去掉黄叶，清洗干净摊平，沥干水分。红椒和生姜也清洗干净晾干水分。

韭菜最好用风扇吹干，或者放在通风处 晾干水分。

然后把晾干水分的红椒和生姜都切碎。放进晾干水分的韭菜里。加入100克盐和50克白糖，按1斤的韭菜加入10克的盐的比例。戴上一次性手套。

然后像揉面一样把韭菜揉熟。

揉好以后，一把一把装进无水无油的干净玻璃罐里。

装完后，盖上密封盖，然后拧紧。放置7天就可以吃了。

吃的时候取出一团，切成小段，倒入几滴香油，搅拌均匀，就可以开吃了。开胃下饭又好吃。

韭菜花怎么腌制

腌制韭菜花的做法3斤韭菜花放多少1、韭菜花择干净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐（原料里以外的盐）浸泡10分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来；

2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分；

3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状；

4、拌入50克盐，然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可，韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃，需要在室内放几天后味道才会好；之后也可以冰箱冷藏储存；

5、可以用作冬天涮羊肉的调料，也可以用来拌面条，还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃，就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。？

怎样炸韭菜角

炸菜角的皮是烫面，所以一定要用热水和面。

步骤2

倒入热水，用筷子不断搅拌，至没有大面积的干面粉。

步骤3

稍加晾下，开始揉面，面光盆光手光这个我就不多说了。面和好之后盖上保鲜膜醒一会儿。

步骤4

开始弄菜。

首先粉条煮一下，煮熟即可。不能煮过头，吃起来口感不好。

步骤5

打四个鸡蛋搅拌

步骤6

韭菜洗干净切成碎段。鸡蛋炒成鸡蛋末，煮好的粉条过了凉水切碎。

关于这三种材料的比例，喜欢那个就多放那个，美食本来就是这样，因人而异，而不是按部就班。

怎样炸韭菜鸡蛋菜角

炸菜角是一道河南特色食物，制作原料主要有红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面等。炸至两面金黄，捞出晾凉即可开吃。