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番茄玉米绿豆排骨汤的做法大全家常(排骨玉米绿豆汤怎么炖最好喝)

2023-02-04 04:20:06家乡小吃1

排骨玉米绿豆汤怎么炖最好喝

南瓜排骨绿豆汤是最适合炎热夏天健脾防暑的好烫菜、受到了广食客的喜爱。食材原料：新鲜猪精排、500克、南瓜200克.绿豆100克、大葱根、姜一块。步骤：1、将猪排骨用刀随排骨划开一根一根的然后在砍刀剁成4公分的块、用凉水浸泡半小时鲅去血水、南瓜去皮洗净切块、葱洗净切长段、姜洗净切片、绿豆洗净。 2、锅内放清水烧开后放入浸泡好的排骨汆烫烧开打去浮沫。捞出倒掉锅内汆烫过的水。 3、锅内放入适量的油、油热后放入葱段姜片爆香后放入排骨块煸炒一会烹入绍酒放入适量的水大火烧开、倒入瓷煲汤锅中放入绿豆小火慢炖20分钟后在放入南瓜、加入盐1小勺3克、胡椒粉少许、然后在炖30分钟、关火后在放入适量的鸡精味精调味。淋入少量的芝麻香油即可食用。色泽鲜艳、味道清淡鲜美。绿豆防暑降温是三伏天最佳选择烫菜的好美食。

玉米排骨绿豆汤的做法

（1）绿豆与玉米间套种：在华北春玉米种植区，4月中旬先种两行绿豆，小行距40～50厘米，株距13厘米，5月上旬播种玉米，小行距40～50厘米，株距25厘米。在华北、华中夏玉米种植区，麦收前15天在畦埂上种两行玉米，株距30厘米，麦收后抢墒播种2～4行绿豆，株距10～15厘米。麦收后直播玉米和绿豆，采用2∶1种植形式效果较好，即玉米大、小行种植，在宽行内种1行绿豆。

（2）绿豆与棉花间套种：棉花采用大小行种植，宽行80～100厘米，窄行50厘米。棉花播种时在宽行中间种1行绿豆，行距10～15厘米，密度7.5万株/公顷左右。

（3）绿豆与甘薯间套种：在甘薯小行距种植的地块，隔两沟套种1行绿豆；对大行距种植甘薯地块，隔1沟套种1行绿豆。绿豆的播种时间以甘薯封垄前绿豆能成熟为最佳。绿豆条播，株距10～15厘米，单株留苗；点播穴距30～50厘米，每穴2～3株。

（4）绿豆与黄烟间套种：若黄烟采取1米宽等行距种植，于4月上、中旬每隔两行黄烟种1行绿豆，株距10～15厘米。绿豆在7月上旬收获，7月中旬第一批黄烟开采后，在另一行间种1行绿豆。若黄烟采取大小行种植，宽行1.3米，窄行70厘米，4月中旬在宽行内种2行绿豆，7月上旬黄烟开始封垄，绿豆成熟。

排骨汤玉米汤怎么炖最好喝

1. 准备所需食材

2. 玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出四片。

3. 排骨焯水备用

4. 将准备好的玉米、排骨、姜片一起放入锅中

5. 倒入适量的清水，炖煮二个小时

6. 煲好后加盐、鸡精调味即可

7. 盛上一碗，撒上葱花，开始享用吧！

排骨玉米绿豆汤怎么炖最好喝窍门

用料

蜜枣，莲藕 2节，百合，绿豆 50克，排骨 1斤，姜 3片，葱 1根，料酒 1勺，盐 6勺，胡萝卜 1根，白萝卜 1根，红枣 3颗，枸杞 13粒，香菜 3根，小香葱 1根

做法步骤

步骤 1

先盛一盆清水，里面放三勺食用盐，搅匀备用。

步骤 2

然后把排骨放在水里浸泡10分钟后抓洗，然后用流动的清水在洗两遍。

步骤 3

准备葱姜切段切片备用，再准备三个大红枣和适量的枸杞。

步骤 4

准备辅料，玉米，绿豆，胡萝卜，莲藕，白萝卜。

步骤 5

然后切段，萝卜都切成滚刀块。莲菜可以放在最后切，要不切的早，会氧化。

步骤 6

排骨冷水下锅，放入切好的葱姜，再倒入适量的料酒。中小火煮。

步骤 7

煮沸腾的时候，拿勺子把表面的浮沫撇掉，那是排骨的内部的血腥，然后再煮两分钟。在准备一盆40度左右的温水，把焯好水的排骨放在里面清洗，把表面的浮沫洗干净。

步骤 8

把排骨倒在砂锅里，（有能力的用砂锅，没的普通锅就行）放入玉米，绿豆，胡萝卜，白萝卜，莲藕，添入水没过食材。开中小火炖入一个小时。

步骤 9

水煮开又放红枣，一个小时后放枸杞。

步骤 10

出锅前5分放入食用盐三勺，然后放香菜，出锅即可。

怎样炖排骨绿豆汤

食材：猪大排，绿豆，薏米，白扁豆，冬瓜，料酒，盐适量。

1、绿豆，薏米，白扁豆提前清水浸泡3小时

2、冬瓜去皮切片，姜切片

3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，然后撇去浮沫，换锅清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。

4、再倒入浸泡过的绿豆，薏米，白扁豆，煮开后转小火焖煮40分钟。

5、倒入切好的冬瓜片煮5分钟，加适量盐调味即可。

绿豆排骨汤怎么炖好吃

1个小时到1个半小时之间。砂锅炖排骨，至少要1个小时以上才能炖熟。喜欢更加软烂入味的排骨，可以先用大火加热至沸腾，再用文火炖一个小时到一个半小时的时间，这时候排骨软烂入味，汤汁也香浓可口。炖排骨的秘诀主要是大火煮沸，然后小火慢炖。

玉米红豆排骨可以一起煲汤吗

当然好了，非常适合在秋冬食用！

红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”红豆不光是寄托爱恋的相思之物，也是人们常食的进补之品。

红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5％—23.3％，淀粉48.2％—60.1％，食物纤维5.6％—18.6％。除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。

红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等，自古以来就为人们所关注。李时珍称红豆为“心之谷”；《神农本草论》中认为红豆是食物药，属中品；《药论》载，红豆可“散气令人心孔开，止小便数”；《本草新编》中论述得更为精辟，认为红豆“专利下身之水而不能利上身之湿。”如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痈等。

可见，多吃一些红豆对养生大有好处。

农历讲，现在已经进入秋天了，虽然暑气未消。按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生、美容。

广东人是最讲究喝汤的。沪上名店致真酒家的总厨李建昌，是香港来的烹饪大师，他为白领，特别是白领女性，推荐了几款适合这个季节喝的，具有养颜、瘦身、去暑功效，在

家里煲制又比较方便的特色汤。这些汤都比较中性，没有激烈的东西在里面，老人小孩也都可以喝。