骨头炒冬瓜的做法大全家常(骨头煲冬瓜做法大全家常)

骨头煲冬瓜做法大全家常

这是道非常营养可口的菜肴，我为大家介绍一下制作过程。

原料：猪排骨、冬瓜、粉丝、葱、姜、大料、料酒、盐、味精、白胡椒粉。

做法步骤：第1步、主要原料。

第2步、猪排骨洗净焯水。洗去浮沫备用。

第3步、高压锅里放水，放入猪排骨。放葱姜，大料，料酒，煮好猪骨汤备用。

第4步、冬瓜切片放煮锅里，放粉丝，放盐。

第5步、倒入煮好的骨头汤再次开火煮汤。

第6步、将冬瓜煮熟，放白胡椒粉，放少许味精即可。

冬瓜骨头煲汤

驴肉 100克

冬瓜 200克

清水 1大碗

香油 1茶勺

酱油 2茶勺

盐 少许

料酒 少许

鸡精 1/2茶勺

葱姜丝 适量

植物油 1大勺

做法步骤

1.驴肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2.冬瓜去皮洗净，切成片备用。

3.炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

4.加入清水，盖上盖子烧开。

5.再放入拌好的驴肉片，煮熟淋香油即可。

驴肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。

骨头冬瓜煲汤的做法

材料

猪腿骨，冬瓜，小葱，姜，盐，料酒

做法

1.腿骨让卖家给剁开，洗净控干

2.冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片

3.腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净

4.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时

5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止

6.放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦

骨头煲冬瓜汤的做法大全

原料

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大骨头 (2根)

冬瓜 (1斤半)

生姜 (1块)

虾干 (1小把)

盐 10克

白酒 10克

1/将大骨头洗净泡水半小时以上，以便出血水。冬瓜去皮洗净切大块备用，生姜切片备用、虾干洗净备用。

2/起锅烧水，水开后将大骨头下入锅中焯水，水再次烧开后捞出。

3/取高压锅，将焯好水的大骨头放在锅底，加入冬瓜、生姜、虾干，加盐和白酒，加水不要没过食材，设定30分钟。

4/时间到自然放气，出锅。美味即成。

5.美味又好吃的大骨冬瓜汤的做法完成开吃了。

冬瓜炖骨头怎么炖好吃窍门

材料

"香菇 8～10朵","大蒜 10瓣","猪背骨 3～4块","枝仔骨 10～15根","汤锅22cm以内 1个",

做法

1: 香菇泡热水，大蒜剥皮

2: 超市买的到的猪背骨及枝骨。热水先烫过除杂质在冲冷水洗净。

3: 冷水一锅加入大蒜香菇，香菇水稍候，猪骨头通通入锅大火煮滚，滚后关小火慢熬，待过半小时后，在将香菇水加入汤里，（小秘诀：加一小匙白醋，可以让骨头的钙加速释放更能溶于汤里，再续煮60分。

4: 最后再加入盐巴约莫2匙，随个人喜好调味即可。

冬瓜炖骨头的做法大全家常

用料：大骨2000克，生抽，耗油，料酒，白酒，花椒，八角，两颗朝天椒，几粒小茴香，一点点白芷， 糖，黄豆酱，葱，姜，蒜，西红柿

步骤 1.大骨清洗干净，浸泡15分钟。 

2.大骨冷水下锅焯水，水没过大骨多一些，加入10克白酒去腥，水开撇去浮沫， 

3.加入生抽，耗油，料酒调味。 

4.加入炒糖色，没有可不放。 

5.加入一勺海天黄豆酱， 

6.放入花椒，八角，两颗朝天椒，几粒小茴香，一点点白芷， 

7.姜块拍酥，大葱切10CM长段，大蒜去皮放入锅中，

8.放入一个西红柿，西红柿顶部打十字花刀， 

9.放入盐，老抽调色，

10.小火煮1.5小时，捞出葱不要，关火焖4O分钟。 也可以移入电炖锅炖煮1.5小时，捞出葱不要，取消保温，关闭电源焖40分钟以上。