芒果奶昔家常做法(芒果奶昔的简单做法窍门)

芒果奶昔的简单做法窍门

食材明细

大芒果、特仑苏牛奶、吉利丁粉、白糖、清水。

1、将芒果去皮去核取肉，最好的办法就是沿着靠近核的地方纵向切一刀，分离出来的那部分，内侧纵横交错的划几道，然后沿着果皮将果肉的块削下来。

2、将适量的芒果块放入小模具中，可以是果冻模也可以是蛋糕模，最好是这种硅胶的，脱模特别容易。

3、剩余的芒果块加上半盒特仑苏牛奶一起装进料理机(果汁机，搅拌机什么的都行)，准备打碎。

4、打成细腻的芒果奶昔。

5、在半碗温水中加入20克吉利丁粉。(吉利丁粉与液体的混合比例以及凝固比例我也不太清楚，所以保险起见，我用了两袋也就是20克吉利丁粉，宁可多一点吧)

6、用筷子搅拌一下，使吉利丁粉溶于温水中(水温不要超过60度)。

7、将剩下的半盒牛奶倒入碗中，加一勺白糖，芒果本身带有甜味，加的量比较灵活，根据自己的口味灵活掌握。

8、放进微波炉加热几秒，使白糖溶化。

9、将上一步的牛奶倒入吉利丁粉的溶液中，牛奶如果过热可以先晾一下(晾至不超过60度)再与吉利丁溶液混合，因为超过60度会影响吉利丁粉的作用。

10、将上一步得到的牛奶和吉利丁粉溶液的混合液体搅拌均匀后倒入芒果奶昔中。

11、用筷子搅拌均匀。

12、将上一步的混合液体分装进模子里。

13、放进冰箱里冷藏4个小时。

14、从冰箱里取出来就凝固了，可以脱模了。

15、脱模装盘就可以吃啦。

芒果奶昔怎么做好吃窍门

把牛奶和一部分芒果肉打成奶昔，再加到西米里，这样做出来就完美了，细腻丝滑，入口即化。喜欢甜一点的可以加糖，芒果一个刚好半斤

准备好食材和份量

步骤 2

用有深度的小锅烧一锅水，水滚开以后放入西米，一开始要搅拌一下，防止糊底，再次煮开后，盖上锅盖中火煮15分钟

步骤 3

煮西米的时候，把芒果对半切开，在带芒果皮的果肉上划格子，用小刀把芒果肉切下来

步骤 4

西米煮到中间有小白点，继续煮完设定的时间，关火焖10分钟没有白点，西米煮好了

步骤 5

把牛奶倒入无线果汁杯里，加入适量的芒果肉，芒果肉不要全部放完，留一些后面放甜品碗里

步骤 6

打成细腻的芒果奶昔

步骤 7

西米煮好以后，过凉水泡一下，用滤网过滤掉有些粘手的的水份

步骤 8

把芒果奶昔倒进杯子里，加入西米搅拌一下

步骤 9

把混合好的芒果西米露放入甜品碗里，放上适量的芒果肉

步骤 10

芒果甜度高，不需要加糖，如果口味偏甜，可以适量的加一点糖或者蜂蜜

步骤 11

不加糖的芒果西米露，热量相对来说会低一些

怎样做芒果奶昔窍门

芒果的汁水是比较丰盈的，可以和牛奶一起，做成一个芒果奶昔，喝起来甜甜的，很不错。做芒果奶昔先把芒果去皮，把果肉切下来，切下来的芒果果肉倒进料理机里面。

拆一盒牛奶，也倒进料理机里面，选择奶昔模式启动料理机就可以了。打好以后稍微晃动一下，倒在杯子里面，就可以享用美味的芒果奶昔了。

怎么做芒果奶昔

用料

大芒果 1个 纯牛奶  400克 酸奶 1盒

芒果奶昔的做法

芒果避开核切两大块，再用刀划成小块，轻易可用勺子取肉。全部材料倒入料理机，选择奶昔模式，60秒后，嘀一声，大功告成。成品表面略有泡沫，不影响口感，但追求精细且有耐心的小伙伴可用开水烫过网筛后过过筛。私家制造，完全无加糖、无添加防腐剂、化学物，好喝得不得了。

怎么做芒果奶昔最简单

芒果奶昔的做法：

1.将凉开水倒入冰格，放入冰箱冷冻室

2.冷冻2小时以上，即可凝固成冰块

3.芒果去皮、去核，切成大块

4.将芒果块放入搅拌机

5.加入酸奶和冰块

6.一起打碎，搅拌均匀，表面撒少许芒果果碎即可