南瓜糖糕的家常做法大全(南瓜红糖糕的做法)

南瓜红糖糕的做法

南瓜切块，去掉里面的瓤，用蒸锅蒸20分钟，蒸熟备用。如果是想在早餐吃，可以提前一天把南瓜蒸出来冷藏保存，或者用微波炉操作也很快。水和南瓜的比例为1:2，把南瓜加水打成细腻的南瓜泥。用南瓜泥来和糯米粉。

南瓜泥不要都放进去，开始多放点，后面一勺勺放，一边放，一边搅拌，然后用手揉，因为南瓜的的含水量都不一样，所以，糯米粉所用的南瓜泥就不一样，自己掌握，别放多了。把南瓜和成一个柔软的面团，软硬度和饺子面团的软硬度差不多就行。

取一个大碗放入一小碗糯米饭，加入半小碗的红糖拌匀。自己尝尝甜度，觉得合适喜欢就行。可以一边做一边调，免得做多了剩余。揪下一块和好的南瓜面团，大小乒乓球的样子差不多，做成一个碗状，放入拌好的糯米红糖馅，量多少自己掌握吧，多一点好吃，然后收口，直接对着，捏成一个简单的大饺子的样子。

蒸屉上我铺的泡好的干苞米叶子，如果没有可以用硅油纸，但是不要用屉布，会黏不好清洗。叶子上放入做好的南瓜包，水开蒸8分钟即可。

南瓜糖糕的制作方法

南瓜蒸熟，放温，加酵母搅拌，在加面粉和面，南瓜水份大，所以和面粘手就自行加面粉，揉光滑，发酵1小时即可，在揉排气，这时候因为南瓜水份大也许还要加点面粉，边揉边加少许面粉分成剂子，擀成圆形，翻面提起三个角粘住三边用筷子夹下整形下即可，放入锅内二次发酵20分钟后，凉水下锅蒸，上气后蒸15分钟即可，闷5分钟开盖，红糖粉，面粉，白芝麻混合

南瓜红糖糕的做法大全

红糖馒头和南瓜馒头我都自己做过，其实都好吃！不过红糖馒头如果再加入红枣、整个馒头会有点味道，不喜欢的人可能会不喜欢吃，但是如果拿它来切片煎，会比较香口一点。

而南瓜馒头整体就是香甜味，在制作过程中，加入牛奶或奶粉、细砂糖后，南瓜馒头整体的效果不仅好看好吃，还特别好味，小宝宝和大孩子都会很喜欢，拿它来煎的话，会甜甜的。

南瓜饼糖糕制作方法

答：面包 ，沙琪玛，红三刀，蜂蜜，大金果，蛋糕，奶茶，奶片，蜜枣粽，红枣粽，糖糕，巧克力，甜甜圈，夹心饼干，月饼，紫薯饼，南瓜饼，草莓味酥饼，爆米花，鸡蛋卷，泡芙，蛋挞，小米酥，口酥，元宵，糖水鸡蛋，酸奶，糖酥鱼，糯米糕，年糕，糖醋里脊，可乐鸡翅，炒酸奶，棉花糖，豆沙包，糖包，八宝粥，黑米粥，南瓜粥，麻球，蛋黄派，糖麻花，西红柿烤肉拌饭，鸡蛋糕，枣糕，玫瑰馅饼，黑芝麻馅饼。

南瓜红糖糕的做法窍门

食材用料

南瓜半个，普通面粉420g，糯米粉30g，鸡蛋1个，白糖20g，泡打粉3g，酵母5g

做法步骤：

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先将半个南瓜去皮去干净。

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将要用的南瓜取半个用份量，把里面的子弄掉不要。

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然后，将去皮的南瓜切成块状，注意要切小，要均匀。

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开火，先在高压锅中倒入适量的水。

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放上蒸屉，一定要注意蒸屉不能被水满到。

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在蒸屉上面放入准备好的南瓜块，盖上盖子，开中火高压锅冒出汽笛声后，继续蒸30秒左右。

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将蒸好的南瓜，用勺子压成泥状。

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然后把泥状的南瓜弄凉，或是放旁边等它凉才能用。

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将面粉与糯米粉混好，再将面粉过两次筛，加入3g泡打粉放一边。

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称20g白糖，注意这个份量放上去是不怎么甜的，如果喜欢甜要多加些。

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将面粉与泡打粉混合物，与准备5g酵母、温水、白糖混合物搅匀。

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将面粉混合物，分多次加入凉了的南瓜泥中，分批次搅伴均匀。

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等面粉与南瓜泥都拌好了，加入一个鸡蛋，揉成面团。

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在揉成面团后，最好加上保鲜膜静放那里半个小时，面团会有所变大。当面团变大后，装入盘蒸前要再揉几下。

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开中火，等水煮开产生蒸气后，把面团放在盆上蒸30分钟。

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关火后，再焖5分钟，取出切块就可以吃了。

南瓜糖糕的做法,南瓜炸糖糕

大家都知道花生是一种非常有营养的食物，花生好吃的做法也非常多。花生中含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素以及矿物质，尤其是钙和铁等含量丰富。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用，所以孩子吃还是很有好处的。今天就用花生加上面粉教大家做一个好吃的小点心——花生酥。面粉加上花生碎，搓成圆球烤熟，焦香酥脆，浓浓的花生香，非常的好吃。做法也很简单，喜欢的朋友们一起来看一下吧。1碗花生，1碗面粉，教你做好吃的小点心，焦香酥脆，浓浓花生香。

【花生酥】 食材：200g花生、200g低筋面粉、90g糖粉、100g玉米油。做法步骤： 第一步：花生放入锅中炒熟炒香，如果有花生碎的可以省略这一步，花生炒熟之后盛出来，放凉到不烫手的状态去皮，装到保鲜袋里用擀面杖擀碎，，不要擀的太碎，有点颗粒最好。

第二步：花生碎盛到一个大碗里，糖粉加入到花生碎中，低筋面粉也过筛到花生碎中，加入玉米油，边倒边搅拌，混合搅拌均匀，用刮刀拌成团。

第三步：取适量的面团搓成圆球，直到全部搓完，全部搓成圆球之后放到铺了油纸的烤盘中，表面刷上一层蛋黄液，放入预热好的烤箱，上下火165度烤15分钟，烤至表面金黄酥脆即可取出，晾凉即可食用。

红糖南瓜发糕的做法

1.面没有揉匀，时间不够和力道不均匀，和面时使劲多揉几分钟或者用高筋面都行。

2.面和得太硬了，面粉多了水少了，揉进去的干面太多了，加点水。

3.醒的时间不够长，馒头在发酵的时候会产生二氧化碳。

4.发面最适宜的温度是27～30度。可以根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整。尽量用酵母，口感和颜色都好。

5.蒸之前，在馒头上少洒些水，不用多要均匀，就不会太干，也不会开裂了。

6.蒸的时候火太大，太急了，尽量中火蒸，出锅前静置一会。

南瓜红枣糕的做法

主料

大米粉160克

糯米粉80克

白糖40克

辅料

温开水100克糖桂花适量

步骤1

用电子称把所有食材称量好。

步骤2

把白砂糖放入温水中，搅拌至融化！

有的食谱里用的是糖粉和清水。如果有糖粉的就用糖粉和清水。

没有糖粉，只有白砂糖，让糖和粉直接混合，那么在粉类过筛时，糖颗粒不好过筛。

这时就可以用温开水来融化白糖！就是个道理啦！

步骤3

把粘米粉和糯米粉混合均匀。

粘米粉也叫大米粉，2个名字，不要纠结哦。就像番茄和西红柿就同一种东西，是一样的道理，哈哈。

步骤4

把糖水分次少量的加入粘米粉和糯米粉中，一边加一边搅拌！慢慢的会出现小疙瘩，不要紧的，正常现象!最后的状态是：用手抓起一些粉，能捏成团，在轻捏就能散开.

步骤5

然后两手把大颗粒撮散，这样有助于一会过筛！

步骤6

准备一个容器，我用的是深度不高的盘子。筛网把粉类全部过筛到盘子里。

这一步很虐，很多朋友就是因为过筛这一步而放弃做桂花糕！

好东西值得期待，哈哈，虐完后才珍惜桂花糕的香甜！

步骤7

过筛后，千万不要压，不然前面白做了！用刮板轻轻的刮平，在用刀轻轻的划成小块。

没有刮板的找个能刮平的工具就行！办法总比困难多，哈哈

这里划开比蒸熟后更好切开，相信我，这样做你不后悔的！

步骤8

锅里水开后上锅蒸30-40分钟，蒸熟为止。

有湿布的在盘子上盖个湿布，没有的盖个保鲜膜，不然锅盖上有水滴到桂花糕上。

影响最后成品的美感和口感！

步骤9

用勺子检查一下，没有干粉桂花糕就蒸好了！蒸熟后，直接拿出来，淋上一点糖桂花，就完工了。

桂花糕真的很好吃哦，松软微甜，带有淡淡的桂花香！关键是它长的也好看，看到它就像咬一口，抵挡不了它的诱惑。

这个配方不止做这么一点啦，剩下的我用另外一个盘子装了！

桂花糕里也可以加其它的食材，比如：干桂花，红糖粉，蔓越莓....新手的朋友还是从最简单最经典的开始做吧！

烹饪技巧

桂花糕的笔记就写到这里,喜欢的朋友收下这个食谱，不喜欢的看过就行...

这个冬天我要用小零食来填满，后续还有很多小时零食哦！嘿嘿，总有一道你喜欢的小零食吧！