牛肉炒西红柿洋葱的做法大全家常做法(牛肉炒西红柿洋葱的做法大全家常做法图片)

牛肉炒西红柿洋葱的做法大全家常做法图片

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洋葱番茄炒牛肉的做法

用料

牛腩 700克 西红柿 4个 桂皮八角香叶花椒白芷陈皮山楂 少许 生姜大蒜各 2瓣 小洋葱 半个 生抽 50克 秘制红烧汁 20克 老抽 8克 白胡椒，番茄酱 少许

做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

牛腩切大颗粒

步骤 3

冷水下锅，焯水

步骤 4

准备好酱汁

步骤 5

去血沫，留下牛肉汤

步骤 6

直接捞出来，牛肉汤留着

步骤 7

3个番茄切好

步骤 8

砂锅加油，油热下生姜洋葱大蒜炒一分钟

步骤 9

下牛腩煸炒2分钟

步骤 10

加入酱汁翻炒均匀

步骤 11

加入番茄，牛肉汤，香料包，转小火1个小时20分钟

步骤 12

一个小时20分钟后，加入余下一个番茄，尝下味道，根据自己口味加一点点的盐，白胡椒粉，1勺多番茄酱，小半勺白糖

步骤 13

转中火再炖10分钟。

步骤 14

出锅之前再加入点绿色的点缀，大蒜叶，香菜，葱，青椒都可以的。

西红柿洋葱炖牛肉的做法大全家常窍门

所需食材：新鲜牛腩，番茄，八角，香叶，黄油，小茴香，洋葱，葱姜，青椒，番茄酱，冰糖，花生油，盐。

做法，1：买回的牛腩，先不要着制作，将其切成2cm见方大小的块，放入清水中，浸泡2小时。

2：在番茄的顶部划上十字花刀，放入沸水中汆烫30秒左右，捞出剥掉外皮，再切成大块，备用。

3：另起锅加入足量的清水，将牛腩冷水下锅汆烫3-5分钟，捞出洗净，并且控干水分。

4：炒锅烧热，下入一小块黄油化开，然后下入牛腩煸炒3-5分钟，再放入1个八角，1片香叶，十几粒小茴香，炒出香味。

5：随后放入西红柿，小火慢慢将其炒软，再下入番茄酱炒香，沿锅边烹入黄酒，加入足量的清水烧沸，来点老抽调色。

6：将牛腩直接倒进高压锅，中小火炖煮20分钟左右，然后倒入炒锅内，拣出八角和香叶，以及葱姜块。

7：再用大火收汁至黏稠，再下入洋葱块，彩椒块，翻匀即可，番茄牛腩制作完成！

请问牛肉西红柿洋葱应该怎么做呢,谢谢

主料：新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个

辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶

调味料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱。

具体做法如下：

1、将番茄顶部用刀划一个画刀，然后放入锅中里热水浸泡到番茄皮有点卷起之后，把番茄从锅中捞出，均匀的切成小块装碗备用；

2、接着将牛腩清洗干净，改刀切成大块，接下来可以选择清水浸泡几个小时去血水。也可以立刻就要准备牛腩焖煮，那么就冷水下锅，加葱节、料酒、姜片焯水；

3、焯水：水开之后将锅中浮沫尽快撇出，继续再煮6分钟左右，将煮好的牛腩捞出，然后把牛腩表面沾有的浮沫，用热水冲洗干净，沥水备用； 

4、炒锅加热，锅中倒入少量食用油，加入香葱、姜爆香，然后加入牛腩块大火翻炒，炒至牛腩表层水分基本蒸发之后，再沿着锅边倒入少量米酒，然后放入适量的番茄酱炒香增加香味和颜值，然后将切好的西红柿放入一半到锅中炒至西红柿变软；

5、接着加入大量热水入锅，放入少许的生抽入，加入2片香叶、2小块桂皮、3个八角，开大火重新将热水烧开之后转小火焖煮60分钟左右；

6、待时间到后放入之前准备的另一半西红柿块，然后小火继续焖煮5分钟左右，最后大火收浓汤汁后即可出锅装盘完成！

牛肉土豆西红柿洋葱的做法大全家常

我刚做的，好吃。做法：现将牛肉泡20分钟，再开水焯一下捞出，待用，铁锅中加油，放入葱花，后加西红柿，炒西红柿出浆，再放入洋葱，炒软，然后放入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、一点白糖，然后加入土豆，开水，要一次加够，炖1个半小时，加入少许盐、耗油，10分钟后出锅。

洋葱炒牛肉的做法大全家常菜做法窍门

步骤/方式一

凉拌洋葱

洋葱清洗干净切丝装入碗中，加一勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖、半勺食用盐，撒上香菜搅拌均匀，腌制二十分钟即可食用。

步骤/方式二

洋葱炒番茄

准备洋葱、番茄、青椒和蒜瓣切好备用。锅中烧油倒入蒜瓣和青椒煸炒两分钟，倒入番茄和洋葱翻炒均匀，加一勺食用盐就可以盛入盘中食用了。

步骤/方式三

洋葱木耳炒鸡蛋

木耳提前一晚泡发好焯水，放入冰箱冷藏保存，两个鸡蛋打散搅拌均匀，一根青椒和1/4的洋葱切好备用。锅中倒入菜籽油，油温微热时倒入鸡蛋煎熟后盛入碗中，再倒入青椒和洋葱煸炒，然后倒入木耳和鸡蛋翻炒均匀后，加入一勺生抽少许食用盐即可出锅。

步骤/方式四

洋葱炒鸡胸肉

鸡胸肉、青椒和洋葱切丝，锅中烧油倒入切好的鸡胸肉翻炒熟后倒入青椒和洋葱中火翻炒五分钟后，加入一勺生抽一勺耗油少许盐翻拌均匀就可出锅开吃。

步骤/方式五

炸洋葱卷

洋葱清洗干净后横切成圆圈条，碗中倒入一个鸡蛋打散，加适量淀粉搅拌均匀，洋葱圆圈条先蘸一层淀粉鸡蛋液，再裹上一层油炸粉，锅中油温七层热放入裹好的洋葱圆圈条，炸至金黄用漏勺捞出沥油装盘。

步骤/方式六

洋葱肥牛卷拌饭

锅中加少量食用油，倒入肥牛卷，炒熟后倒洋葱翻搅均匀，然后倒入熟米饭拌匀，加一勺生抽一勺耗油半勺盐和鸡精调味，就可以盛入碗中开吃！

步骤/方式七

洋葱炒土豆丝

洋葱、土豆切丝备用，小米辣切碎，起锅烧油倒小米辣爆香后，倒入土豆丝煸炒两分钟，然后加入洋葱丝继续翻炒，加盐和鸡精调味，出锅装盘食用。

步骤/方式八

洋葱炒鸡蛋。

三个鸡蛋打入碗中，加少许食用盐搅拌均匀后，倒入油锅里煎至半熟，倒入切好的洋葱翻炒，加生抽、老抽、耗油、盐调味，装入盘中撒上葱花即可开吃。

步骤/方式九

凉拌洋葱鱿鱼

洋葱、柠檬切片装入碗中，加入三勺生抽五勺陈醋和适量小米辣蒜末，再以1：1的比例倒入饮用水，锅中水烧开倒入清洗干净的鱿鱼焯水一分钟，快速捞出沥干水分装入碗中，放入冰箱腌制二十分钟，凉拌洋葱鱿鱼就完成了。

步骤/方式十

洋葱炒牛肉。

锅中烧油倒入牛肉粒炒熟后倒入洋葱继续翻炒两分钟，加盐和鸡精调味，撒上辣椒面和孜然粉锅中翻拌一下，洋葱炒牛肉就做好了。