蚕豆做法大全家常做法(蚕豆做法大全家常做法简单)

蚕豆做法大全家常做法简单

大家好，是军哥幸福你大家带来一道，蚕豆炒做法

中文名

蚕豆炒蛋

主要原料

蚕豆，鸡蛋

是否含防腐剂

否

适宜人群

一般人

原料：蚕豆200g、鸡蛋2个、小葱3根、姜3片。

做法：

1、葱和生姜切末，备用；将2个鸡蛋打散，加入葱花搅打均匀；

2、锅中倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，一手握住锅柄微微晃动，一手拿筷子搅散蛋液；带蛋液凝固即可关火，将鸡蛋盛起；

3、用锅中的底油爆香姜末，下入蚕豆煸炒，炒2分钟后加入适量开水（水量没过蚕豆），盖上盖子焖煮；

4、至水煮干时，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀，继续炒2分钟即可。

贴心建议：

1、烹制蚕豆时一定要将蚕豆煮熟，所以要加水焖煮。也可先将蚕豆焯一下水，然后在炒完鸡蛋后就可以直接加蚕豆一起炒了。

2、鸡蛋打散后加入葱花，和葱花一起下锅，这样煎出来的鸡蛋会更香。

3、在起锅之前，可以撒入一点点白糖，炒1分钟左右，可以起到提鲜的左右。

4、再啰嗦一句，对蚕豆过敏的人就不要以身试法袅哈。。。希望大家能够多多支持

蚕豆的做法新鲜蚕豆的做法

每年4-5月，新鲜蚕豆上市，蚕豆是植物蛋白的理想来源，蛋白质含量达到25-35%，仅次于大豆，同时富含糖类、维生素、粗纤维、多种微量元素，营养丰富。时令蔬菜最好吃，而且价格实惠，蚕豆不仅营养丰富，吃法也非常多样，炒、炖、煮、汤都是可以的，嫩的时候连皮吃，老了以后剥成豆瓣烹饪，都是别有一番风味。

蚕豆的做法怎么做好吃

把豆焯水放佐料炒好吃。

蚕豆做法大全家常做法简单视频

蚕豆洗干净，然后放入锅中，加清水适量煮至断生，捞出。炒锅倒入适量色拉油，烧热之后放入白糖，小火炒至白糖呈深红色。再倒入热水，放入蚕豆，盖上锅盖，中火煨至汁水稍干。再加入桂花酱、蜂蜜，煨至汤汁浓稠，盛出。蜜汁蚕豆怎么做

　　食材：

　　蚕豆300克、桂花酱1勺、蜂蜜2勺、色拉油2勺、白糖150克。

　　蚕豆的家常做法：

　　1、蚕豆洗干净，然后放入锅中，加清水适量煮至断生，捞出；2、炒锅倒入适量色拉油，烧热之后放入白糖，小火炒至白糖呈深红色；3、再倒入热水，放入蚕豆，盖上锅盖，中火煨至汁水稍干；4、再加入桂花酱、蜂蜜，煨至汤汁浓稠，盛出。蚕豆富含有丰富的蛋白质，是非常健康的食物，具有补中益气，涩精实肠的作用。

蚕豆的家常做法大全家常

食材原料：蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根。

制作方法：

1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。

2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟，闷至豆子酥烂即可，加少许盐，少量白砂糖。

3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。