咖喱鸡盖饭的家常做法(咖喱鸡块盖饭图片大全)

咖喱鸡块盖饭图片大全

好吃的十大盖浇饭都是西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、四季豆盖浇饭、木须肉盖浇饭、金针菇肥牛盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭。

咖喱鸡肉盖饭图片大全

盖浇饭有，西红柿炒鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、土豆牛肉盖浇饭、肉末茄子盖浇饭、回锅肉盖浇饭、卤肉盖浇饭、鸡肉豌豆盖浇饭、木耳猪肝盖浇饭、牛肉咖喱盖浇饭等。

盖浇饭是一种古老的汉族小吃，属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴，其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。

盖浇饭的另一个特点是快而热，由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。

咖喱鸡块盖饭做法

用料 嫩母鸡 四分之一只土豆 一个胡萝卜 一个洋葱 一个姜 2片咖喱粉（双枪） 2勺面粉 一勺椰浆 100克咖喱鸡饭（咖喱粉版）的做法 将鸡肉洗干净斩成小块，胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切丝锅里热油，加胡萝卜和土豆翻炒一下，边缘处稍微变黄即可盛出，放到砂锅里再炒锅里再加一点点油，加入姜片爆香，放入鸡肉翻炒变色，盛出放到砂锅里和土豆胡萝卜放在一起洗干净炒锅，再加少许油，放入洋葱炒软，关小火，放一勺面粉，两勺咖喱粉炒香，盛出放到装有肌肉土豆的砂锅里。加入椰浆和水，与鸡肉平齐。咖喱鸡饭（咖喱粉版）的做法 步骤4大火煮开关小火，煮到土豆绵软汤汁浓稠，加入盐调味，如果拌饭可以稍微咸一点。咖喱鸡饭（咖喱粉版）的做法 步骤5最后就可以盛出来跟饭一起吃啦！这次做的两人份，砂锅小所以汤汁有点少，盖饭还是多点汁好。还有鸡肉带骨斩块有点不够美观，还是用去骨的鸡腿比较好

咖喱盖饭的图片

主料

牛肉若干，土豆一个，胡萝卜一根，咖哩粉 少许

辅料

蒜几瓣，姜几片，葱半段，盐少许，味精少许，水淀粉少许，料酒,一汤匙、米饭适量

做法:

1. 牛肉切成方形小块, 放入沸水中煮熟, 除去 牛肉中残留的血液. 土豆, 胡萝卜切块, 蒜 (一头)切块, 姜切片, 葱切花

2. 锅内烧油至8层热时, 放入蒜瓣, 姜片, 爆 出香味后倒入煮好的牛肉, 翻炒后加料酒, 待到酒味挥发后倒入土豆和胡萝卜, 翻炒 均匀后加入咖哩粉和盐, 炒匀后掺入清水 至刚好淹没原料为止, 煮开后转入中火不 加锅盖炖至汤变稠, 加入味精, 搅拌均匀, 然后勾芡, 撒上葱花.

3. 将煮好的米饭盛入饭碗内, 把表面使劲压 平, 然后倒扣在盘子上, 淋上刚刚煮好的 咖哩牛肉即成.

咖喱鸡块盖饭图片大全集

好吃的十大盖浇饭：

TOP1 西红柿鸡蛋盖浇饭、

TOP2 鱼香肉丝盖浇饭、

TOP3 宫保鸡丁盖浇饭、

TOP4 酸辣土豆丝盖浇饭、

TOP5 香菇油菜盖浇饭、

TOP6 四季豆盖浇饭、

TOP7 木须肉盖浇饭、

TOP8 金针菇肥牛盖浇饭、

TOP9 咖喱鸡块盖浇饭、

TOP10 青椒肉丝盖浇饭。这十种盖浇饭我都特别喜欢，其中最喜欢的就是西红柿鸡蛋盖浇饭和鱼香肉丝盖浇饭，喜欢西红柿炒鸡蛋盖浇饭的原因就是因为这个汤多可以充分拌米饭。

鱼香肉丝盖浇饭是因为现在有的饭店里会在菜里加笋，个人喜欢，再一个就是鱼香肉丝盖浇饭瘦肉多，减肥的朋友可以考虑。盖浇饭其实非常符合现在快节奏生活，比如我们在家招待客人或者自己做饭吃很少一人一盘放面前吃盖浇饭，基本就是炒几个菜然后焖一锅米饭，但是对于上班族来说的话，我们可以在饭盒下盛饭上面盖上自己喜欢的菜，这也是初始型的盖浇饭，一来大大减少时间，二来又营养。

咖喱土豆鸡丁盖饭图片

原料：牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱调料：咖喱粉、大蒜、姜、料酒、辣椒粉做法：

1. 牛腩切块，放入开水中煮10分钟捞出洗净。切块备用。

2. 先用色拉油把姜片、蒜片爆香，放入咖喱粉炒香（喜欢吃辣的可以适当加辣椒粉，更加开胃），然后加入牛腩炒一下。

3. 加水（盖过牛肉）大火烧开，小火炖2小时。再加入土豆、胡萝卜煮20分钟，再加入洋葱煮10分钟。

4. 大火收汁并用水淀粉勾芡。

5. 用小碗装米饭扣在盘子里面。最后把烧好的牛肉浇在米饭上一盘香香的咖喱牛肉盖饭就做好了。?/P>饲料喂养专门宰杀的牛肉味道一般。我有一次在中商平价买的牛腩就很好，烧出来的红烧牛肉口感十足，味道也很好。选购牛肉的时候要注意。

咖喱鸡块盖饭图片大全大图

咖喱鸡肉盖饭属于快餐类型