家常黑米盏(黑米莲子盏)

黑米莲子盏

1、准备好黑米、大米、莲子、少许糯米、莲藕

2、黑米和大米各一半，糯米一点点，混合在一起，用水泡半小时，这样煮的粥更软糯。

3、把泡好的黑米、大米、糯米、放入国内大火煮沸，后文火煮一小时。

4、放入莲子，莲藕，直到莲子，莲藕煮软，可放少许盐或者糖，根据个人喜好，盛出一碗放凉，即可食用。

广式黑米盏

主料:

黑糯米250克

白糖100克

辅料:

葡萄干适量

幼儿果蔬粉适量

食用油20克

水200克

制作方法:

步骤1

食材：黑糯米，油，白糖，清水。黑糯米前一个晚上提前浸泡，备用。

步骤2

黑糯米洗净，与清水用碗盛起，放入蒸锅蒸透。

步骤3

黑糯米取出后加入白糖拌匀。

步骤4

然后再将油加入。

步骤5

拌至完全混合有黏性。

步骤6

然后搓成米团状。

步骤7

放入圆盏内。

步骤8

放入碟中，加入葡萄干妆点。

步骤9

用饼干模给剩下的黑糯米造型，将黑糯米填进模具里。

步骤10

脱模后的黑糯米糕摆进碟子里。准备草莓水果粉和南瓜蔬菜粉。

步骤11

将水果粉和蔬菜粉撒到黑糯米糕上。

步骤12

将黑糯米糕转放到白碟子上，加入薄荷叶妆点即可，黑糯米糕完成。

黑米红豆莲子

山药吧，能够补脾胃养肾脏。

黑米莲子羹

瑶柱，黑米，莲子，芡实，枸杞，黑芝麻，熟鸡蛋一起煮，有一定的补肾，养颜、乌发、健脾、补血的作用。能增强个人体质及身体免疫力，可以经常吃的。

黑糯米盏图片

鼠曲草

鼠曲草在湖南湘西一带叫做蒿菜，其中与糯米和粘米，外面用桔树叶包裹，制作成蒿菜粑，又叫粉粑、清明粑、绵菜粑、软雀粑，也是泸州、黔东和湖南湘西自治州百姓喜爱的一种食品。在浙江台州等地是在清明时节用来制作清明团子的一种辅料。青团子是我一直想吃的，翠绿翠绿的，粘粘的一小团，应该很好吃，但是我们那边的人没这么做过，甚至连它是否能吃都不知道。我们都统一叫它们蒿子的，沦为杂草一类。

黑米莲子盏的做法

食材：糯米、黑米、红枣、花生、葡萄干、红小豆、白糖

做法：糯米、黑米、红小豆、花生泡发两个小时后淘洗干净，放入冷水锅中煮开后改中火闷煮十分钟捞出。红枣去核后与葡萄干一块用冷水冲洗两三遍。

把煮过的糯米、黑米、红小豆、花生米放入大碗中，加一勺清水，加入红枣、葡萄干，撒上白糖，扣上盘子，放入蒸锅中大火蒸二十五分钟关火，焖十分钟后取出，八宝饭即成。