油煮豆腐的做法大全家常做法视频教程(油煮豆腐的做法大全家常做法视频教程窍门)

油煮豆腐的做法大全家常做法视频教程窍门

我们毕节只要是哪家有什么事，都会用油炸豆腐上桌。这个炸豆腐我们这叫豆腐颗，先把白豆腐切成两指宽，五六公分厚，用盐水泡十分钟，然后捞出，锅里倒入食用油，炸成黄色，捞出备用，准备热水，水里放碱；一斤豆腐得用一小汤勺碱粉，泡半小时捞出就可以了。吃法：可以用来吃火锅，我们这主要是用来做汤，锅里加一碗水放入猪油，水开了放入豆腐颗，煮沸了加入葱花姜末即可。

油豆腐的做法大全家常炒菜

前言广东菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。材料主料：油豆腐100g、菜心300g；

辅料：油适量、盐适量、蒜头半只油豆腐炒菜心1菜心削去老皮2清洗干净后，切段待用3油豆腐一分为二4蒜头切片5炒锅下油，油热后加入蒜片炒香，再加入油豆腐翻炒至香6倒入菜心段大火翻炒至软熟7加入盐炒匀8出锅小贴士无技巧。

油豆腐怎么做好吃法大全

油豆腐炒青椒

用料瘦肉 250克

青椒 1个

油豆腐 适量

小米辣 1个

料酒 1勺

酱油 1勺

味精 半勺

白糖 半勺

盐 半勺

耗油 1勺

做法步骤1、食材准备:瘦肉，青椒，油豆腐洗干净，油豆腐再洗的时候，要捏捏，把里面的油脂捏出来。

2、瘦肉切片，青椒切丝，油豆腐一个可以切三片，这样烧起来更入味。

3、锅中倒入适量油，油热倒入肉片，快速翻炒2分钟，加入半勺盐，继续翻炒1分钟。

4、加入一勺料酒，一勺酱油，一勺耗油，翻炒1分钟左右。

5、接着倒入青椒丝，豆腐泡和小米辣炒1分钟，加入半勺白糖翻炒一分钟。

6、锅中倒入适量开水，一定是开水哦，焖煮2分钟。（无论炒什么菜，中途加入的水，基本上一定都是开水，这样烧出来的菜才会比较香。）

7、时间到，加入半勺味精调调味，可以撒入适量葱花

水煮油豆腐的做法视频

食材：三角油豆腐3块、鲜香菇2朵、茄子1/2条、洋葱1/2个、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、红萝卜50公克、玉米笋40公克、四季豆2支、蒜末10公克、姜末10公克、蔬菜高汤600㏄、咖哩粉20公克、咖哩块20公克、辣椒粉2公克

做法

1.三角油豆腐、鲜香菇、玉米笋均洗净，茄子洗净去蒂

2.洋葱、红萝卜均洗净去皮切小块，红甜椒、黄甜椒洗净去蒂及籽切小块

3.四季豆洗净切段，放入滚水中汆烫至变为翠绿色，捞出沥干水分备用

4.热锅倒入3大匙沙拉油烧热，放入蒜末、姜末炒出香味，再放入辣椒粉炒匀，5.加入处理好的所有蔬菜充分拌炒均匀

6.加入咖哩粉继续拌炒均匀，再加入蔬菜高汤大火煮开

7.改中小火续煮约15分钟，放入咖哩块拌煮至完全均匀即可

油煎豆腐的做法大全窍门窍门

食材：豆腐2块、葱1根、姜4片、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、小茴香适量、豆蔻2颗、白芷3片、花椒粉适量、辣椒面适量、生抽15克、老抽10克、料酒适量、糖15克、盐4克、鸡精适量、油适量

步骤：1、两块豆腐，切成略厚一点的片，将豆腐片下油锅炸至两面金黄，捞出待用

2、葱切段，姜切片，准备好八角，桂皮，小茴香，豆蔻，白芷，香叶，干花椒炒香后，碾成粉

3、锅中留底油，将步骤2中所有料倒入锅中炒香

4、炒香后加入一大碗水，同时倒入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精，烧开后小火熬煮五分钟

5、倒入炸好的豆腐片，盖上盖子煮十至十五分钟后捞出卤料不要

6、捞出卤干加入放入花椒粉，再放入辣椒粉，充分拌匀即可

油炸豆腐的做法大全家常菜窍门

油温180-230度(六七成热)即可。炸豆腐具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆腐 一块、食盐 适量、调和油 适量。

1、第一步将豆腐用清水洗净。

2、用刀切成小块。

3、锅内放油加热，加热到六七成热放入豆腐块。

4、豆腐炸至四面金黄即可捞出。

5、控油后放入盘中，这样炸豆腐就做好了。

油豆腐怎么煮才好吃又简单

几分钟就可以小米椒剁碎;油豆腐洗净备用;猪肉剁成碎末，用生粉、生抽、盐、芝麻油腌制片刻；用一小碗准备好水淀粉。

坐锅热油，爆香蒜末，放干花椒、干辣椒、米椒碎炒出辣味，接着放猪肉末，略翻炒，肉末一变色，加入油豆腐，加适量清水或高汤，放盐、蚝油、老抽，中火煮开后，转小火煮两分钟，最后加水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，即可放味精，起锅装盘，撒上葱花。这道菜，油豆腐吸饱了汤汁，咬一口，