虾仁溜日本豆腐的做法大全家常(虾和日本豆腐的做法大全窍门)

虾和日本豆腐的做法大全窍门

主料： 豆腐(南) 300克 辅料： 香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法：

1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；

2. 香菇去蒂，洗净，切片；

3. 海参洗净，切片；

4. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片；

5. 熟火腿切片；

6. 虾去壳取净肉，片切成抹刀片；

7. 鲜贝去壳洗净，切成丁；

8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊；

9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出；

10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用；

11. 勺内放花生油，烧热后烹入料酒，加清汤烧开，依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿，用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精烧炖片刻，盛入汤盆后撤上蒜末即成。

日本豆腐鲜虾的家常做法窍门

主料日本豆腐200g鲜虾20g枸杞7个辅料油适量盐适量淀粉适量步骤1.把虾剥壳，抽筋待用2.日本豆腐沿着包装上的虚线切开，切成5厘米高度左右的小段3.把切好的日本豆腐和虾码在盘子里4.装上枸杞点缀5.我下面放的大米，上面蒸菜，这样节省时间6.电饭煲跳到保温的时候豆腐和虾也蒸好了7.把盘子里的多余汤汁倒出来，兑淀粉，放锅里勾芡，淋上一点酱油，因为日本豆腐本身就是咸的，所以不用放盐了8.把调好的芡汁淋在豆腐上，好了，我们开始吃吧

虾仁日本豆腐怎么做好吃窍门

食材：虾仁250克，豆腐300克，葱1块，姜3片，盐3克，淀粉1勺，鸡蛋1个，鸡精2克，花生油5克。

做法：

1、虾仁去掉虾线洗净，放入蛋清，加入淀粉抓匀渍15分钟。

2、豆腐切成小块，葱姜切碎，放到虾仁里一些。

3、把虾仁放到开水里焯一下，捞出。

4、锅里放入花生油，放葱姜爆香。

5、放入豆腐炒匀，加一点水，再放入焯好的虾仁。

6、翻炒均匀，加盐，鸡精调味，立马出锅。美味的虾仁豆腐就做好了。

虾和日本豆腐的做法大全窍门是什么

腐竹日本豆腐用油炸好，放肉未，香菇丁，葱花炆回锅就可以了。

日本豆腐和虾怎么做

虾含有丰富的蛋白质和矿物质，对宝宝的身体有很多的帮助，下面是宝宝虾的做法食谱推荐。

做法1：白灼虾

　　原料:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

　1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

　　2、水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾

　　3、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

　　4、将虾捞出沥净水

　　5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可

　　1岁宝宝虾的做法2：琵琶虾

　　原料:300g新鲜明虾、油、盐、1勺番茄酱、生姜、面粉、1勺料酒

　　做法:2

　　1、大虾去头

　　2、剥皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥，用刀在大虾的背部切口

　　3、剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型

　　4、面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制，一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾身上撩油。炸好后把虾摆盘

　　5、锅里留少许油，后倒入番茄酱炒成糊状，放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可

　　做法3：芙蓉虾

　　原料:大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐

　　做法:

　　1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

　　2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。

　　3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。

　　4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。