扇贝蒜蓉粉丝家常做法大全(家常版蒜蓉扇贝粉丝的做法)

家常版蒜蓉扇贝粉丝的做法

材料：扇贝6个、粉丝一把

辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个

调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量

做法：

1.首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。

2.准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。

3.准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。

4.再准备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。

5.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。

6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。

7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面

8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。

9.蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。

10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可

家常扇贝粉丝蒜蓉做法视频教程

步骤/方式1

调蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。

步骤/方式2

浇上热油，呲出蒜香味。

步骤/方式3

搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）

步骤/方式4

将粉丝泡软

步骤/方式5

将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。

步骤/方式6

蒸锅烧开后放入蒸盘

步骤/方式7

放一勺蒜蓉辣椒酱。大火蒸5分钟即可。出锅前放少许香葱。

步骤/方式8

出锅装盘

蒜蓉粉丝扇贝怎样做

材料：扇贝6个、粉丝一把

辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个

调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量

做法：

1.首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。

2.准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。

3.准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。

4.再准备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。

5.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。

6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。

7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面

8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。

9.蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。

10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可

家庭蒜蓉扇贝粉丝的做法

1、准备食材;扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。

2、粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。

3、扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留）。

4、锅中放油，放入葱姜蒜末、剁椒小火炒出香味。

5、炒出香味后，放入生抽、少许白糖，少许清水。

6、中小火把料汁稍稍收浓即可关火。

7、泡软的粉丝用剪子大概剪两下，放入深盘中。

8、放入处理好的扇贝，把炒好的料汁浇在扇贝上。

9、放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟即可。

10、蒸好取出，开吃吧，粉丝比扇贝还好吃。

买的蒜蓉扇贝粉丝的做法

答；半成品蒜蓉粉丝扇贝直接加热吗（可以）。

材料:

扇贝、香米、姜片、料酒、糖、粉丝、蒜蓉、葱、盐、料酒。

做法:

1、把扇贝用牙刷清洗干净

2、用小刀顺着贝壳边沿划开

3、去掉杂质，清洗干净

4、把蒜蓉用水清洗一遍

5、把一半蒜蓉放到油锅里煸炒，炒到金黄色后捞出

6、趁着热油再把剩下切好的蒜蓉搅拌到一起（用金蒜的蒜香味银蒜的辛辣味）

7、加点盐和味精调味

8、把扇贝用小刀划两刀，加入料酒，葱、姜腌制。

9、把粉丝用凉水泡发，再用热水烫一下然后再过凉。

10、把葱姜取调，把粉丝放在扇贝上。

11、把调好的金银蒜放到上面，再淋点蒜油

12、开水上锅，大气旺火蒸5分钟。

13、点缀葱花，泼油后上桌，即可出锅

家常扇贝粉丝蒜蓉做法视频

1、大蒜切成末放入小火煸炒到大蒜微黄；

2、然后放入剁椒炒出香味，再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火；3、将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；

4、将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；

5、将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；

6、将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；

7、将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法图片

主料：扇贝

辅料：粉丝、姜、蒜、葱

调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐

做法：

1.先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。

2.姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。

3.锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。

4.将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。

5.洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。

6.将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。

7.再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点儿酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。