招待客人的家常炒菜(家里招待客人的家常菜)

家里招待客人的家常菜

首先提前确定人数，大人，孩子，老人.其次询问客人有没有忌口，根据人数和口味，确定菜品，酒水饮料！准备水果，瓜子！在饭前闲聊时，可以边吃边聊！剩下就是饭桌上推杯换盏…

自家招待客人都有哪些菜

乔迁新居是非常喜庆的事情，按照传统习俗，乔迁之喜当天不仅需要放鞭炮和入住新居，还需要宴请前来祝贺的亲朋好友们，因此乔迁之喜做的菜一定要具有美好的寓意。

1、浓情蜜意---鱼香焗龙虾

　　2、金玉满船---蚝皇扒鲍贝

　　3、大展宏图---雪蛤烩鱼翅

　　4、花好月圆---花菇扒时蔬

　　5、幸福美满---粤式香炒饭

　　6、万紫千红---时令生果盘

　　7、喜气洋洋---大漠风沙鸡

　　8、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾

　　9、鸿运当头---大红乳猪拼盘

　　10、金枝玉叶---彩椒炒花枝仁

　　11、百年好合---莲子百合红豆沙

　　12、年年有余---豉油胆蒸老虎斑

　　13、七夕佳偶牵手心---虱目鱼丸汤

　　14、皇城红袍添喜庆---乳猪大拼盘

　　15、锦绣百花如意球---杏鲍菰带贝

　　16、星光金砂满华堂---蘑菰嫩羊排

在家招待客人简单的大菜

招待客人的饭菜，应该比在家做的日常饭菜要讲究很多，如果在饭店招待客人就得尽量先挑选较好或适合的饭店，心里有数，选择点菜也会更和客人的胃口和对饭菜特色的满意度。

如果客人非常熟，可以在家中招待客人，这样更显你招待的亲切和不见外，在家待客因厨房及厨艺，可能不如外面饭店酒店的条件好，那么就需发挥在家做饭菜的长处，以求更好的待客，如：家中虽饭菜做法受了不少局限，一些大菜丶高难菜品因厨房灶具小了，火力弱了，调料也没有酒店那么丰富等等，就应杨长避短，如：亲手包的正宗北方海鲜饺子，特色驴肉蒸饺（会比外面更正宗和真材实料）自家善长的清蒸鲈鱼，蒜蓉虾，各式很有特色又不受厨具限制的美味菜品，如：铁锅炖大鹅，红烧肉，白切鸡之类等，再配几道凉菜，炖个老鸭酸罗卜汤，加上客人喜欢的酒水，就非常好了。

如：为了规格高，但不是熟到可以领到家里的客人，就在外面饭店点菜招待，除客人喜欢的酒水和忌口的之外，可先礼貌的请客人点一两种菜，然后自已再点出早精心想好的招牌美味特色，根据客人尊贵成度选择标准为易；如，包含给很尊贵的客人，点一道龙虾刺身，显示您待人真诚，热情大方等等。

招待客人十道的家常菜

1、辣椒炒肉

辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。

2、红烧猪蹄

猪蹄的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感。

3、红烧鱼

鱼也是我们吃的很多的，鱼代表着“余”，所以一般过年时我们都会吃，象征着“年年有余”。

4、可乐鸡翅

可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜，因为做法简单，所需配料也不多。

5、清炒腐竹

如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人，那么腐竹就是一项很好的选择，清炒即可。

6、肉末茄子

这道菜在家常菜中也是很常见的，并且将茄子炖的烂一些，口感会更好。

7、西红柿鸡蛋汤

虽然材料简单，但是做出来却很美味，西红柿适当的酸味，配上鸡蛋滑嫩的口感，简直完美。

8、排骨汤

如果家里有条件，排骨汤必须要做。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜，增加汤的鲜美。

9、红糖糍粑

红糖糍粑非常适合解腻。

10、皮蛋

皮蛋作为下酒菜是很合适的，很多人都觉得皮蛋有些臭，其实配上辣椒，会更好吃。

在家招待朋友的家常菜

如果在饭店请客，一般的情况下，有烤鸭，有大虾，有鱼，有猪肘子，再点一些时令的蔬菜，再点一些饭店的招牌菜，这样基本上就可以了，还要看请客的人数，来定要多少菜！

家常宴请客人的家常菜

在家请客吃饭一般都是要好的关系或者是自己的家人来。那就要用心准备哦，菜品讲究的是色香味俱全，荤素搭配，主菜肯定要来几个！按照六人标准吧，荤菜，红烧鸭子，海鲜来一两个，基围虾或者其它什么海鲜，小炒牛肉，小炒辣椒炒肉，再来个红烧肉，这样大气一点，再来一个绿色蔬菜，最后汤是少不了的，什么排骨汤整一个，完美收工！

家里招待客人的家常菜菜谱

我今年在家请过几次，一般都是10个人左右，我的做法是先把凉菜摆在桌子上，10个人我一般准备14个菜左右，凉菜会有4个 ，先上

我一般也会准备一些卤菜，比如酱牛肉，酱肘子之类的 ，哈哈 这些一般都是买现成的 在家做这个比较麻烦，要煮几个小时 还不够燃气费的，这样的菜我会准备2个左右一般 先摆

一般都会有鱼，把鱼用小火炖着，等菜都快好了就可以端上来了，留一个炒菜的口就可以。