红萝卜蒸肉饼家常做法(萝卜蒸肉饼的家常做法)

萝卜蒸肉饼的家常做法

1、准备食材：莲藕20克、中筋面粉15克、牛肉60克、胡萝卜10克、西兰花10克。

2、把莲藕去皮后，切得碎碎的。

3、将胡萝卜切碎，西兰花焯水后切碎。

4、将牛肉切成小块。

5、把牛肉放入搅拌机，打成细腻的肉泥。

6、这就是搅好的肉泥了。

7、把莲藕、西兰花和胡萝卜碎放入肉泥中，加入面粉。

8、边搅拌边加入清水，让肉馅充分吸收水分。

9、别忘了加入少许亚麻籽油，能够让肉吃起来更嫩滑一些，不会发柴。

10、用筷子搅拌均匀。

11、把肉糊铺在盘子上。

12、把肉泥铺匀，铺满整个盘子，做成肉饼。

13、冷水上锅蒸15分钟，至完全熟透为止

萝卜肉饼怎么做

材料

白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克，姜，葱，盐，植物油

做法

1、白萝卜洗净切丝，用植物油炒至五成熟。

2、将瘦猪肉、姜、葱一起剁细。

3、肉末、炒好的萝卜丝加盐搅拌均匀。

4、面粉加水，和成面团（软硬程度如包饺子面）。

5、将面团分成大小相同的小剂子；

6、擀成薄片，填入萝卜肉馅，制成小饼；

7、放入电饼铛内，烙熟即可。配上小米粥，美味营养的一餐！

萝卜蒸肉饼的家常做法大全

主料:

面粉50克

萝卜300克

鸡蛋1个

辅料:

五香粉3克

食盐适量

萝卜丝饼的做法:

步骤1

这到小饼食材非常简单，只需要白萝卜、面粉、鸡蛋、香葱、食盐和少许五香粉。

步骤2

萝卜去皮擦丝。放食盐，反复抓捏，抓出水分。

步骤3

腌渍出水分的萝卜丝挤去水分放入大碗中。

步骤4

香葱切末（葱多放一些好吃）。

步骤5

切好的葱花放入萝卜丝中，打入鸡蛋、加入适量五香粉、加入少许食盐搅拌均匀。

步骤6

加入面粉。

步骤7

慢慢加入面粉。搅成萝卜丝面糊。不需另外加水。

步骤8

不粘锅中，放点油润锅，取一勺萝卜丝，均摊在锅中。（也可以直接摊成一个大饼）

步骤9

凝固后，翻面。两面煎至金黄即可。

萝卜蒸肉饼的家常做法窍门

【食材辅料】：葱花适量、酱油10毫升、盐适量、姜粉2克、胡椒粉2克、蚝油1勺、白糖3克、鸡精适量、香油适量；

【做法步骤】：

1.准备好适量面粉；

2.面粉加适量的清水和成面团，静置一会醒面，备用；

3、将白萝卜削皮洗净擦成丝，放入少许盐抓匀，放置15分钟，腌制入味；

4.腌制好的萝卜丝捞出，将萝卜丝挤掉水分，然后放入适量胡椒粉、姜粉、鸡精、蚝油、酱油、盐、白糖、葱花，再加入香油拌均匀；

5.把醒好的面团再次揉匀，擀成面片，擀薄一点；

6.将调味好的萝卜丝均匀的铺在面片上；

7.铺好萝卜丝后，将面皮卷起，然后将两头的封口捏紧，放在砧板上，从上面向下轻轻压扁，压成为宽长条，不用压太薄了；

8.蒸锅铺上蒸笼布放入做好的萝卜饼，开大火蒸制20分钟即可，切块食用。

蒸萝卜饼的做法大全

材料：胡萝卜2根。

做法：

1、将胡萝卜去皮，然后切成长条。

2、将锅中放入适量水，等待水开，将胡萝卜码好放在笼屉中，蒸15分钟即可。

小贴士：如果是给小朋友吃的胡萝卜泥，直接把蒸好的胡萝卜块用勺子碾压成泥即可。

粉蒸胡萝卜丝

材料：胡萝卜一根，盐适量，食用油少许，面粉适量，葱，蒜，干辣椒丝或辣椒面，花椒粒。

萝卜蒸肉饼的家常做法视频

白萝卜1个

五花肉糜500克

面粉500克

辅料

食盐2勺食用油少许葱适量

步骤1

五花肉，剁成肉末；

步骤2

白萝卜，削皮；

步骤3

白萝卜，削成丝状，再切下，不要太长；

步骤4

热锅，放入少许的油，再放入肉末，翻炒；

步骤5

再放入白萝卜丝，翻炒；

步骤6

翻炒至7分熟，撒点葱花，待凉；

步骤7

准备好面团，面团，揉成光滑；

步骤8

分成若干个等分的小机子；取其中的一个，揉成小圆；

步骤9

然后用擀面杖，擀成圆形；边缘要薄点；

步骤10

中间，放入事先炒好的萝卜丝肉馅料；

步骤11

然后在像包包子一样包起来，按压下，成饼胚；

步骤12

依次做好其余的，依次放入电饼档中，烤至两面都微微发黄，就可以了；

步骤13

早餐，一个饼，一碗稀饭，再来个橙子，足以。

萝卜猪肉饼的家常做法

　　萝卜丝饼的制作材料：　

　主料：小麦面粉500克,猪油（板油）100克,白萝卜1250克　

　辅料：火腿100克,鸡蛋60克　　

调料：白砂糖50克,猪油（炼制）200克,盐20克,小葱50克,香油25克,芝麻5克,味精5克　

　萝卜丝饼的特色：　

　色泽淡黄，酥脆鲜香。　　萝卜丝饼的做法：

　　1. 板油（剥去外衣），切成细粒；　

　2. 葱白切成细粒；　

　3. 鸡蛋打散；　

　4. 白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30 分钟，放在纱布里挤去水分，加麻油调匀；　

　5. 萝卜丝放在盆里，加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐，拌匀成馅心；　

　6. 将馅心分成20份，搓成小圆球；

　　7. 取面粉200克，猪油100克拌和搓透，制成干油酥；　

　8. 另用面粉300克，加猪油50克、温水150毫升，拌和揉透，制成水油面；　

　9. 将水油面搓圆擀平，中间放上干油酥，包拢捏紧搓成圆球状；　

　10. 再擀成长方形，分三层折叠在一起，擀成约长4 厘米的长条，切成20 只剂子；　

　11. 剂子放台上按扁，放入馅心，包拢捏紧，按成圆饼，面上涂鸡蛋液，撒上芝麻，即成酥饼生坯；　

　12. 炒锅上火，放熟猪油，烧至五成热，将酥饼坯放入锅中，用中火氽炸，并用竹筷不停翻动，约炸8～9 分钟，见酥饼浮上油面、呈淡黄色时，捞出装盘。　　

萝卜丝饼的制作材料：　

　主料：小麦面粉525克　

　辅料：萝卜150克,猪肉(瘦)60克,青蒜30克,虾米40克　

　调料：色拉油70克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖10克,盐20克,胡椒粉5克　

　教您萝卜丝饼怎么做，如何做萝卜丝饼才好吃　

　1. 面粉加水调揉成团（软硬适中），等分成8～10粒。　

　2. 虾米洗净，浸水10分钟后切碎备用；萝卜去皮刨成丝，用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分；青蒜撕去老上茎叶，洗净切成小斜片。

　　3. 炒锅入油30克，放下虾米、猪肉屑炒香，再放入萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）勾芡即可馅料（质干略带稠汁），等分成8～10份。　　

4. 把小面团擀成薄饼状，取1份馅料包起并压成扁圆型。　

　5. 平底锅入油，加至六分热，改成中小火维持油温，放入馅饼慢慢煎至熟透（要翻面），见皮有焦色即可。　　

萝卜丝饼一：白萝卜250克洗净切成细丝，用菜油煸炒至五成熟。另取瘦猪肉100克切细，与萝卜丝调和成馅子。面粉250克和成若干面团，放入萝卜馅，制成小饼，放入油锅中烙熟即成。此法有健胃、理气、消食、化痰之功，可治疗食欲不振、食后腹胀、咳喘多痰等症。　

　萝卜丝饼二：白萝卜去皮擦丝，加少许盐拌匀至出水再挤干；加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料；将烫面面团擀成圆片，包入馅料，收口，并用手按压成圆饼；锅中涂少许油，油热后放入圆饼，盖盖，小火煎至两面金黄，每面约煎四分钟即可。　

　萝卜丝饼三：面粉1000克，萝卜丝400克，火腿15克，花椒盐20克，白糖5克，姜末6克，味精2克，葱么6克，熟猪油250克，绍酒3克，肥肉丁75克。萝卜丝用沸水烫过，捞出后用布包好，挤干水分，把火腿切成细末。勺内放入熟猪油25克，烧至六成热时，将葱、姜、萝卜丝、火腿末、白糖、花椒盐、绍酒、味精、肥肉丁依次放入勺内煸炒，拌均匀后，盛入盘内晾凉待用。面粉500克和成若干面团，放入上述馅料，制成小饼。最后将小饼在平锅内烙熟即成。　

　制作要领：做萝卜丝饼要用烫面，这样做出来的饼皮才柔软；萝卜丝要拌馅前用盐揉出水分，可以防止馅料出水；把馅料包好后，不要用擀面杖擀扁，要用手把饼压扁，手慢慢向四边将饼皮推均匀，防止饼皮绽开；煎饼的过程中要盖盖，一来利用锅内的温度把饼烘熟，二来可以防止水汽蒸发，饼皮过干。