金针菇虾的家常做法(金针菇虾怎么做好吃)

金针菇虾怎么做好吃

虾西红柿金针菇可以一起煮着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美。

虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能。番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。与金针菇一起食用，营养成分更加全面，价值更高

金针菇虾怎么做好吃法

主料 2人份

金针菇适量、虾10只

辅料

鲜味生抽3勺、虾油或植物油2勺

鲜虾金针菇步骤1

鲜虾10只

步骤2

用牙签挑出虾腺，

步骤3

用牙签挑出虾腺，

步骤4

金针菇适量洗干净，

步骤5

去掉根部

步骤6

将金针菇铺在盘中，清理好的大虾铺在金针菇上

步骤7

蒸格加少许清水

步骤8

放上蒸屉

步骤9

将菜盘放在蒸屉上

步骤10

入微波炉

步骤11

启动

步骤12

我选择蒸鱼功能，重量选择400克

步骤13

步骤14

时间是5分钟

步骤15

5分钟后提示操作完成

步骤16

摆盘

步骤17

用生抽和热油调一个料汁。 我有自己熬制作的虾油，所以就用虾油了。 虾油就是用之前剥下的虾脑，虾壳加油慢慢熬制出来的油

步骤18

浇在菜上就可以了

步骤19

成品

金针菇与虾怎么做好吃

蒜蓉金针菇蒸虾

原料：鲜虾、金针菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蚝油、盐、酱油、葱花。

做法步骤：

第1步、金针菇洗净沥干水，摆盘。

第2步、鲜虾去虾肠开背，用刀轻轻切几下断筋，呆会蒸才不会卷起。

第3步、虾摆盘。

第4步、蒜蓉切细碎。

第5步、把切好的一半蒜蓉撒在上面。

第6步、蒸中煮开水后放入蒸8分钟。

第7步、另起一油锅，把另一半蒜蓉炒香。

第8步、加入肉碎炒散。

第9步、按口味调入盐，酱油，蚝油，最后勾芡。

第10步、淋在蒸好的金针菇虾上面，撒点葱花，摆点辣椒装饰下即可。

鲜虾金针菇的做法大全

这道菜所用的食材比较多，可以先把土豆切成片，然后再另外用开水煮一下，去掉多余的淀粉。

第二步，就是起锅放入虾用油来炒一下，放水煮一会儿就是鲜味的虾汤了。

第三步，放入金针菇，洋葱片，葱，土豆片，一股浓浓鲜香瞬间将这些食材包围。

第四步，这个时候翻炒几下，盖锅三分钟就可以把菜都盛出来啦！

隔着屏幕，是不是都闻到鲜香了呢？

金针菇虾怎么做好吃窍门

主料：南美白虾10个、干粉丝50克、韭菜100克；

辅料：调和油、蒜瓣、小米辣、蒸鱼豉油、盐、料酒、白胡椒粉、姜汁、葱花；

做法：

1、南美白虾放入室温下自然解冻后剪去虾须洗净，把白虾开背剔除泥肠放入盆中，加点盐和料酒腌制一会；

2、粉丝放入水里浸泡发软后，捞出沥干水分备用；

3、韭菜挑选干净后洗净，切成中段状；

4、蒜瓣去皮切碎放入小碗里，加入少许生抽、小米辣圈，锅中加热调和油倒入爆香蒜茸后拌匀；

5、把做好的一半油蒜茸倒入粉丝中拌匀；

6、取一个小砂锅，先放入韭菜段；

7、再铺上调了味道的粉丝；

8、接着把白虾排放在粉丝上，在每个虾背里舀入剩下的油蒜茸；

9、盖上锅盖开始干煮，煮至锅底有吱吱的响声，把适量油沿着锅盖淋入锅中；

10、煮7、8分钟即可开锅

虾可以炒金针菇吗

用料

鲜虾 半斤

花蛤 半斤

金针菇 一捆

蒜 半头

红椒 两个

生抽 三勺

耗油 两勺

盐 适量

糖 适量

料酒 一勺

做法步骤

1、准备食材。

2、首先把花蛤放进四十度左右的温水盆里 ，加一勺盐 ，浸泡两个小时，让花蛤吐沙。

3、金针菇切掉根部，冲洗干净，控干水分。

4、香葱，蒜，红椒切成碎末备用。

5、鲜虾冲洗干净，煎掉虾须，开背去除虾线。

6、处理好的鲜虾放进碗里，放入适量盐，料酒 ，姜片，蒜片腌制20分钟。

7、准备料汁:一勺料酒，两小勺耗油 ，三小勺生抽，适量盐，糖，混合搅拌均匀备用。

8、锅烧热，倒入色拉油，放入蒜末，红椒末，少量葱末，翻炒片刻，炒出香味。

9、倒入刚才做好的料汁， 炒至均匀后关火，盛出备用。

10、另起一锅烧开水，放入花蛤，花蛤受热会自行开口，把开口的花蛤一个一个拿出来放到碗里，动作要快，开一拿一个。

11、准备一张锡纸，叠成长方形盒子形状，把金针菇平铺在上面。

12、此时我们提前预热烤箱，选择烹饪烤功能，200度，12分钟。

13、继续干活:在金针菇上铺上开背后的虾，把炒好的蒜油汁码在虾肉上。

14、另一面金针菇上面铺上花蛤，同样把蒜油汁码在花蛤肉上。

15、此时预热音响起，预热程序已完成，我们放入烤盘至烤箱中层。点开始键。

16、烹饪结束后带上隔热手套拿出烤盘 ，最后撒些葱花装饰即可。