家常菜豆片(家常豆片怎么做好吃)

家常豆片怎么做好吃

1、挑选新鲜白菜，去掉外层的老叶，留下嫩叶。把大白菜掰成一片片，用淡盐水浸泡20分钟。

2、大白菜浸泡好后，捞出冲洗干净，沥干水分，然后把叶子和帮子分开。叶子撕成大片，帮子斜刀切成大块。

3、准备香葱、大蒜、干辣椒。小碗里倒入适量生抽、香醋、食盐、白糖、生粉，用筷子搅拌均匀，料汁就做好了。

4、炒锅里倒入猪油，油温五成热时加入葱段、蒜片、干辣椒，小火炒出香辣味，倒入帮子，快速饭菜至微微透明，然后倒入白菜叶子继续翻炒，当叶子微微变软即可

5、倒入小碗里的料汁，快速翻炒均匀，让料汁和白菜充分融合，然后盖上锅盖烧20秒，马上盛出装盘，好吃的炒白菜片就做好了。

豆片的家常做法

主料：里脊肉适量 尖椒2-4个 豆片适量

辅料：料酒、淀粉、葱、姜、鸡精、糖

准备工作：

1 把里脊切成片，放到碗里，里面倒2勺子料酒

2 葱和姜切成末，然后放到肉片里，再往肉片里撒适量的淀粉和匀

3 把青椒切成片备用

4 把豆片切成菱角形状备用

制作方法如下：

1。锅中倒入适量的植物油，开小火，不要等油太热放入肉片翻炒（记住不要炒得时间太长，发白就可以成出来了）

2。在往锅中倒入少量的植物油，放入少量的葱花爆香，然后倒入青 椒翻炒，这个时候赶快加入少许糖和鸡精

3 把肉片放到锅里和青椒、豆片一起翻炒，这时候加盐，翻炒几秒钟就可以成出来了。出锅的时候可以淋上点香油这样更好。

大豆片怎么做好吃

大豆和西红柿一起煮，又烂又好吃，

步骤如下:

用料:黄豆400克，西红柿1个，盐5克，白糖5克，番茄酱2勺，五香粉1勺。

1，大豆泡发2小时，

2，放电饭锅中，加少量水开煮，

3，准备一个西红柿，洗干净

4，西红柿切片倒入锅中，再把番茄酱放上面，挤2勺番茄酱，1勺五香粉，大火煮，

5，加水直到没过黄豆，

6，再加糖和盐，大火翻炒收汁，

7，好吃的煮大豆就做好了。

家常豆片怎么做好吃窍门

用料：

土豆 3个

孜然 适量

辣椒面 适量

植物油 适量

盐 适量

步骤：

步骤 1

土豆洗干净备用。

步骤 2

准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片。（切记，一定要切均匀，炸的时候才会受热均匀。）

步骤 5

切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。

步骤 6

锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。

步骤 7

煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。

步骤 8

控干水分。

步骤 9

锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。

步骤 10

炸好的土豆片捞出来控油。

步骤 11

把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了

豆片怎么做菜

炒土豆那几个步骤是第一，先选土豆，选优质的土豆，第二是把土豆去皮，第三是比如说炒土豆丝吧，把土豆切成丝，然后用水拔掉里边的淀粉炒土豆那几个步骤是第一，先选土豆，选优质的土豆，第二是把土豆去皮，第三是比如说炒土豆丝吧，把土豆切成丝，然后用水拔掉里边的淀粉土豆丝，控净沥干水分放在盘子里，热锅凉油放入几个花椒粒儿，把花椒粒爆香，把土豆丝放到锅里，大火翻炒里边加点胡椒粉，一点点醋适量的生抽翻炒几下出锅这样的土豆丝炒出来特别好吃

怎样做豆片好吃又简单

用料：豆片2块，葱1棵，姜3片，十三香适量，盐适量，味精适量，香油适量。

做法：

1.首先，将两个尖椒洗干净后切成小片，装盘。

2.接下来，将葱姜蒜切成末。 把豆片展开，切成条状。

3.将豆片切成菱形小块，装入盘中。 把瘦肉切成小片，将色拉油倒入锅中，油热后，将肉片倒入锅中，翻炒。

4.将尖椒倒入锅中，翻炒，倒入盐，蚝油，鸡精。 将豆片倒入锅中，倒入老抽，翻炒。 最后倒入香油，翻炒，装盘。

豆片怎样做好吃

可以和小米搭配熬粥。

黄豆片做法：

第一步：准备一大碗颗粒饱满的优质大黄豆，用清水多清洗几遍，将它彻底地清洗干净。锅中加入多一些的清水，将洗净的黄豆放进去，注意煮黄豆的时候一定要冷水下入锅中。煮到黄豆不夹生就可以了，煮好的黄豆锅中会有明显的煮掉的黄豆皮，而且黄豆的颗粒明显变大变胀，用手一捏就碎。

第二步：准备一只大盆，里面衬上一块干净的白沙布，将煮好的黄豆捞出来，放到上面，静止一个晚上，这一步主要是将其表皮的水分慢慢渗入黄豆中。

第三步：第三步是最后一步也是最关键的一步，准备一个硬点的平架，平时切菜的木案板或者其他光滑干净又硬实的平面都可以。再准备一个干净的铁锤子，将放置一晚的黄豆取出来放置一旁，然后一次取出几颗，放到平板上，用锤子给它砸扁就可以了。

砸好的黄豆，都是如指甲盖大小的小黄片状，一次大家可以做多一些，找一个干净的可以塑料袋，将黄豆钱放进去，尽量排除掉里面的空气，密封保存起来，放到冰箱的保鲜层，存放起来就可以了。这样做好，平时煲粥喝，营养又美味，而且随吃随拿，很方便。

小贴士：

做这个黄豆片的时候，煮好的黄豆一定别忘了将它静止放上一晚，这样可以让黄豆表皮的水分慢慢渗透到里面，会让其变得更饱满膨大一些。另外清洗黄豆的时候，如果大家怕直接用水清洗不干净上面的细小杂质，可以用面粉水浸泡一下。这样可以有效吸除掉杂质，而且还能去除一些豆腥味。做好的黄豆片最适合煲粥，尤其是和小米搭配，营养又美味。

家常豆片怎么做好吃视频

锅中加入排骨焯水，捞出来煎一下，倒入干土豆一起焖就行了