杏仁奶茶的家常做法大全集(奶油杏仁的做法)

奶油杏仁的做法

甜橙蛋奶酥的做法 原料/调料] 甜橙2只，鸡蛋1只，鲜奶油1/4杯，精制砂糖30克，果味甜酒（利口酒）1/2大匙。 [制作流程] 1、甜橙切去上面1/4部分，为了放稳，底部也削去一些。 2、将刀插入果皮与果肉之间，剔出果肉，但不要破坏果皮。 3、留下一部分作装饰、将果肉切碎。 4、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，将蛋黄放入碗中搅碎，加入一半砂糖，再倒入热水，搅拌至发白；在另一个碗中放入蛋清和剩下的砂糖，打泡至出棱角。 5、将鲜奶油打发至八分程度，加入4的糖浆中，搅拌时不要破坏泡沫，再加入蛋黄、甜橙果肉、果味甜酒并迅速搅拌。 6、将铝箔嵌入甜橙果皮中，高出边缘约5厘米，将5倒入其中，放入冰箱冷冻。 7、冻住后除去铝箔，点缀上余下的3和1中切除的边缘部分。 三色奶酥 三色奶酥 原料配方 面粉1千克 白糖400克 鸡蛋200克 奶粉50克 猪油400克 香油50克 氨粉4克 苏打2克 香精、红色素、黄色素各少许 制作方法 1.先用鸡蛋清、200克猪油、25克香油和少许香精将500克面粉、200克白糖、50克奶粉、2克氨粉和1克苏打和成蛋白混酥面团。再用蛋黄等剩余原料和成蛋黄混酥面团。 2.将蛋白面团分成2份，其中1份用少许红色素调匀，再将蛋黄面团用少许黄色素调匀，然后分成2份。 3.将4份面团分别搓成直径约2厘米的长条，三色错开拼在一起，慢慢上劲扭成绳状，擀至适当厚薄，顶刀切成适当大小的块。 4.将切好的块摆入烤盘，入炉(炉温约180℃)烤熟即成。 产品特点 三色扭丝状，香酥可口。 丹麦奶酥饼干的制作材料： 主料：奶油120克,小麦面粉150克,巧克力80克 辅料：白砂糖40克,鸡蛋60克, 丹麦奶酥饼干的做法： 1.无盐净奶油和糖用打蛋器打至绒毛状，加入蛋，搅打至浓稠，再加入面粉，拌均匀制成面糊。 2.将面糊装入挤花袋中，挤成长条状，放在烤纸上。 3.放入烤箱中以170度烘烤12至15分钟，呈金黄色时关火，焖2分钟后取出。 4.将碎巧克力隔水溶化，沾于饼干两端，置于网架上至不沾黏为止。 〖材料〗 （共9个） 　　面团：高筋粉--210克低筋粉--56克奶粉--20克细砂糖--42克盐--1/2茶匙酵母--6克全蛋--30克水--85克汤种--84克无盐奶油--22克 　　汉堡馅：（6个量）牛肉饼、煎蛋、芝士片、球生菜、千岛酱 　　表面装饰：白芝麻 　　牛肉饼制作：（材料：碎牛肉300g、洋葱丁50g、胡萝卜碎30g、水煮蛋1/2个切碎、胡椒盐1小匙、太白粉1大匙， 　　制作：所有材料拌匀后，以同方向搅打至有黏性，均分成6份，揉成圆球状，放入平底锅中用煎铲压成圆形饼状，翻煎至两面金黄即可。） 　　 　　 　　 　　奶酥馅：（9个量）无盐奶油--40克 酥油--30克糖粉--30克盐--1/8小匙全蛋--30克玉米粉--1大匙奶粉--80克 　　表面装饰：椰子粉 　　奶酥馅制作： 　　1、将奶油与酥油搅拌均匀 　　2、糖粉过筛与盐一起加入，略打发 　　3、全蛋分次加入搅拌均匀 　　4、将玉米粉与奶粉倒入，拿橡皮刮刀用切拌方式拌匀 　　5、用勺子分成每份约30克备用 　　 汉堡奶酥面包的做法：　　 　　 　　〖制作〗 　　面团制作： 　　1、揉面：（我用面包机揉面）将面团材料（除了奶油）放入面包机，“甜面包”程序，揉面25分钟，关机，加入奶油，重新起动“甜面包”程序，35分钟后机器自动停止揉面，开始发酵。 　　2、基础发酵：直接放在面包机里发酵（在面包机内桶上盖一层保鲜膜），直至面团发酵约两倍大。 　　3、分割、滚圆、中间发酵：倒出面团，拍扁，分割成9份，每份约60克，滚圆，盖保鲜膜，在室温下中间发酵10分钟。 　　4、整型包馅： 　　汉堡： 　　1）将面团滚圆，整个面团除收口外，先沾上一层水。 　　 　　 　　 　　2）抓住收口处面团，粘上一层白芝麻，进行最后发酵。 　　奶酥面包： 　　1）将面团收口朝下，用手拍扁排气。 　　2）再将面团收口朝上，包入奶酥馅，然后将收口收好。 　　3）捏住收口，除收口外皆沾上一层水。 　　4）在装有椰子粉的容器中，除收口外皆粘上椰子粉，放在烤盘上进行最后发酵。 　　5、最后发酵：将整型完成后的面团，摆在铺好烘焙纸的烤盘上做最后发酵约40分钟。 　　6、烘烤：最后发酵完成后取出，刷全蛋液，烤箱175℃~180℃，烘烤15~20分钟。 　　 　　 　　 　　制作奶酥馅时，油类与糖粉在搅拌时，不可打太发，不然内馅会过于松散，不容易收口，烤焙后也较容易爆馅，但是没有打发的内馅，会使得烤焙后的内馅过硬，而没有口感；在收口入不可粘到内馅，因为奶酥馅的油脂会造成收口收不合。 　　 美味的汉堡就这样出炉咯。

杏仁奶油配方

我们在制作太妃糖的时候，使用的主要材料有淡奶油，这种奶油本身就含有油脂，在制作的时候稍不注意就会产生出油的问题，特别是对于冷冻过后的淡奶油来说更是如此，不加以解决制作出来非常影响口感。

　　熬出油了解决起来是非常简单的，一般只需要将油过滤掉就可以了，但是在过滤的时候要注意不要全部过滤出去，因为油量少的话，也会影响到口感。

　　家中有吸油纸的话，可以用吸油纸将表面的油吸掉，这样就不会影响成品的品质了，另外我们在制作好太妃糖之后，要进行冷藏保存，这样能避免太妃糖出现表面融化的情况，看起来品相完整

奶油杏肉的做法

杏子冰淇淋。

新鲜的杏洗干净，去掉核儿，不需要削皮，加入30克白糖，加入一点点水打成果浆，放到小锅里面，小火熬煮，留一部分果浆，加入一点清水加入玉米淀粉拌均匀，之后倒回锅里面，熬煮到浓稠，把熬好的果浆放在一边晾凉，淡奶油加入剩下20克砂糖打发到七分的样子，取出一部分淡奶油和已经冷却的果浆拌匀，倒回到盆里面，和所有的淡奶油拌均匀，和戚风蛋糕糊浓度差不多，放到冰箱里面冻冻就好啦

杏仁油怎么做

化妆品的话，我能想到的也就是能作为卸妆油了。不过杏仁油是护肤圣品，我简单介绍一下哦。

1. 它可以做精油用它对干燥的、细嫩的、老化的和敏感的肤质都特别适合，还有一定的消炎作用。这种油手感非常好，延展性也好，油酸和亚油酸非常丰富。具有保湿、营养和刺激皮肤再生特性的杏仁油，可以跟你选择的其他精油很好地混合，用作极好的面部按摩油。

2. 它可以美发先把头发洗干净，擦干吹干后 慢慢一层一层的上杏仁油，很油哦，而且一定记得要等头发干了上。 上好后，慢慢的按摩 5 分钟左右，拿个热的毛巾(不能拧太干，太湿了也不行)，包好头发后，带上浴帽，一定要带帽子，因为电热帽是布的，如果有水怕漏电什么的。就这样15分钟后， 拔掉插头以后，不要马上去掉帽子，因为里面还很热的，可以等它慢慢冷了，大概再过5分钟吧在就可以去洗了。洗过头发，等它干掉，效果非常好。

3. 它可以除皱对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴杏仁油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)。

4. 它可以护肤除了橄榄油可用于双手干燥的紧急护理外，甜杏仁油也是可以软化修护指甲周围干皮非常好的保养品，洗完澡或是修剪完指甲时，用画圆的方式加以按摩滋润，可以强化指甲并防止干皮周围变硬! 富含矿物质、蛋白质及各种维他命，是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油，适用于各种肤质。它能有效地减轻皮肤民痒现象，消除红肿、干燥和发炎。可刺激内分泌系统的脑下垂腺、胸腺和肾上腺，促进细胞更新。 甜杏仁油能使肌肤恢复光滑柔细，如果长期使用可以有效地消除妊娠相遇。由于甜杏仁油极为温和，因此连婴儿都可以使用，此外对于运动过度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加强细胞带氧功能，消除疲劳与碳酸累积，具有镇痛及减轻刺激的作用

奶油杏仁的做法视频

食材：

低筋面粉140克

 黄油80克

 细砂糖45克

 鸡蛋3个

 榛子仁50克

步骤1

准备材料

步骤2

榛子仁放保鲜袋里用擀面杖碾碎，取2个鸡蛋煮熟取蛋黄备用

步骤3

黄油室温软化后加入细砂糖用打蛋器搅打均匀

步骤4

加入捏碎的蛋黄

步骤5

搅打均匀

步骤6

筛入低筋面粉

步骤7

用刮刀将面团混合至无干粉状态

步骤8

加入碾碎的榛子仁揉成面团

步骤9

将面团分成15-20克一个的小圆球，稍微按扁一下

步骤10

剩下的一个鸡蛋取蛋黄打散，用油刷在榛子酥上刷一层薄薄的蛋液

步骤11

放入长帝空气烤箱CRWF42NE烤箱中，170°C上下火烤15分钟

步骤12

出炉放凉后密封保存

奶油杏仁的做法窍门

用料 杏仁 130克 淡奶油 500ml 细砂糖 120克 麦芽糖 50克 盐 2克 杏仁糖的做法 除了杏仁外，所有材料混合，大火煮沸后转小火。将淡奶油煮至深咖啡色，颜色越深糖越脆，颜色太浅成品就会粘牙，阿尔卑斯一样……淡奶油煮至最后可以用刮刀翻炒。颜色到深咖啡色后关火，然后把杏仁倒进去，搅拌，定型，切糖。本人是趁热切，因为凉了切容易碎。小贴士奶油建议用铁塔牌，糖做出来我感觉比较酥脆，雀巢其他的就会比较硬。麦芽糖可以用水饴代替，但是水饴做出来的感觉比较硬。如果都不用铁塔牌、麦芽糖做的话，个人建议趁热切，否则一切就会粉碎性骨折……😂😂😂