烤箱家常面包的做法大全带图解(烤箱的面包的做法大全)

烤箱的面包的做法大全

家用烤箱烤面包片做法步骤：

1.将两个鸡蛋打入碗内。

2.加入适量白糖。

3.将鸡蛋打散。

4.将鸡蛋液倒入盘内，方便面包片蘸取。

5.拿面包片在鸡蛋液里蘸一下。

6.另一面反过来也蘸一下。

7.将四片面包片都蘸好鸡蛋液，整齐码放到烤盘内。

8.烤箱预热后，上下火，160度，10分钟烤。

9.当当当，蛋烤面包片出炉了，再夹上火腿，配上牛奶，一顿早餐OK了。

烤箱做面包的做法大全

1准备牛奶、蜂蜜、酵母、蛋、糖、面粉。

2面粉加入糖、牛奶、鸡蛋，搅拌均匀，放入酵母发酵。

3发酵好的面团揉成小面团。

4表面抹一层蜂蜜，放入烤箱烤熟即可。

烤箱的面包的做法大全图解

100克，酵母1克，凉水100克

【主面团材料】高筋面粉340克，牛奶200克，白糖50克，盐5克，干酵母3克，黄油40克，表面刷蛋液适量

【数量】16个 烤盘28*28cm

【烘烤】烤箱中层，上火180度，下火200度，25分钟

【制作过程】

1. 提前做个波兰种：100克高筋面粉，100克凉水，1克酵母，搅拌成团后放室温下发酵30分钟；波兰种可提前一晚做，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏发酵，第二天使用省去了这一步发酵时间；如果当天使用，可在室温或者发酵箱中发酵；

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2. 待面团表面出现大小不等的气泡时，发酵就到位了；这个跟中种面团不一样，不能以体积大小来判断，要看气泡状态；

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3. 用勺子舀起面团，可以看到面糊筋度很强，大大小小的气孔非常多，有让人愉快的发酵的味道；

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4. 把面包的全部材料准备好：波兰种，高筋面粉340克，牛奶200克，白糖50克，盐5克，干酵母3克，黄油40克；因为面粉的吸水率不同，所以又准备了一些凉水，但实际上没有用到；

面包的做法 烤箱

烤箱烤面包最简单的做法，温度应该是220摄氏度左右

烤箱做面包的简单做法

1、食材：高筋面粉100g，水42g，奶粉7g，全蛋液20g，蛋糕低筋面粉40g，可可粉10g，鸡蛋2只，牛奶15g，玉米油8g，酵母2g，白砂糖20g，盐1g，白砂糖35g，玉米油25g。

2、面包材料从湿到干放入面包桶里，揉面一个程序30分钟，再发酵程序1小时。3、发酵好取出揉搓成圆形盖好保鲜膜放上15分钟。4、吐司模具底放油纸，一会儿好脱模。

5、面团擀成长方形，再卷起放面包桶内，进烤箱第二次发酵，底下放热水，发酵40分钟左右。6、面包发酵时间准备蛋糕材料。

7、全蛋加糖打发至，插上牙签不倒，花纹不消失即可。8、低粉和可可粉多筛几遍后拌入蛋糊中，注意手法，翻拌。9、取出一小勺蛋糕糊放在牛奶和玉米油拌一起。再倒回蛋糕糊拌匀。

10、蛋糕糊拌好后，基本面包也发好了。（注意蛋糕糊不要提前太久拌好，不然消泡了，手快的话在面包二后15分钟后操作）。

11、烤箱预热160度，上下火中下层，烤10分钟后，快速取出中间划一刀放上葡萄干，没有可以不放。盖好吐司盖再烤20分钟左右出炉。