南瓜炖五花肉家常做法大全家常做法大全集(肉炖南瓜的做法大全家常)

肉炖南瓜的做法大全家常

用料 南瓜 600g 蚶子 250g 土豆 100g 葱姜蒜 酱油 盐 鸡精 香菜 十三香

蚶子炖南瓜的做法

南瓜土豆切块，南瓜很硬，切的时候一定要小心，南瓜籽去掉不要。

蚶子肉洗净。一定要买吐的比较干净的蚶子。

锅中放油，油热后放葱姜蒜爆香。放十三香，酱油。

放入南瓜和土豆，翻炒。

加水，没过南瓜就可以。爱喝汤的可以再多放些。大火将水烧开。

水开后放蚶子肉。放少量盐，小火慢炖。

南瓜熟后尝尝咸度够不够，不够再放些盐。再放些鸡精，出锅后放香菜。

肉炖南瓜的做法大全家常窍门

煮南瓜可以放姜和蒜？煮南瓜可以放姜和蒜。

南瓜，除去炒和做汤或者是煮饭煮粥外，不妨试试来个蒸南瓜吃吃：

1.准备好南瓜、姜片、大蒜、小葱、泡椒、植物油、盐、生抽适量；分量多少自家决定，没有泡椒可以用辣椒代替，分量看自家；

2.将准备好南瓜去皮后，洗净切片，厚度大约1厘米左右，将切好的南瓜铺在碟子里，如果是想快点可以适当薄点，但是不能太薄，免得夹不起来；

3.将姜、大蒜、小葱、泡椒剁碎；再准备一些泡椒切圈，小葱切碎；

4.现将锅烧热，倒入适量植物油加热，然后放入姜、葱、蒜、泡椒末炒香，加入盐、生抽、水适量；

5.在水烧开后，乘出铺在南瓜上；将碟子放入蒸锅里，冷水上锅，水烧开后再蒸8分钟左右；然后撒上葱花和辣椒圈，盖上盖子蒸一分钟出锅；

如果做的时候，不可以吃辣椒，可以不放辣椒，其他的配料可以放其他的，如果想吃肉，可以将肉剁碎和蒜姜一起炒，然后放进去蒸，味道也不错。

南瓜炖肉怎么做

主料

五花肉500克

辅料

南瓜1个 冰糖适量 白酒适量 葱适量 八角少许 醋适量 色拉油少许 食盐适量 水适量 面酱适量

步骤1

南瓜，肉洗净，分别切大块备用 南瓜我没有去皮。洗干净了直接炖

步骤2

葱切花，蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油，放葱花和蒜还有八角炒香

步骤3

放入面酱，不断翻炒，避免糊锅，炒出香味后放入肉块。翻炒均匀

步骤4

放入南瓜块。翻炒均匀，再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀

步骤5

倒入适量热水（高汤更好），没过南瓜和肉就可以了。大火炖开后放入冰糖，转小火，继续炖。提前10分钟放入适量盐，再收至汤汁浓稠即可

步骤6

在转小火后炖差不多20分钟后再放入几个整瓣的蒜，这个时候放，是为了不要把蒜炖烂，但有可以炖出蒜香。蒜和红烧肉在一起，很搭很提味的！

肉炖南瓜的做法大全家常视频

肉先冲洗干净，先给肉顿20分钟，然后下入玉米顿10分钟下南瓜小火慢炖

南瓜炖肉的做法大全窍门

【南瓜早餐饼】┄

1、 准备一块老南瓜切成片，南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。

2、准备一把小香葱切碎，切碎后的小葱花先放入盆中，蒸熟后的南瓜直接放入料理机，加300毫升纯牛奶，然后打成南瓜糊。

3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起，再往盆内加入150克面粉，用筷子搅拌至无颗粒状，加入2个土鸡蛋，适量食用盐，如果面糊过于浓稠，就在加点纯牛奶，最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。

4、 电饼铛加热后加入适量油，油热下入一勺面糊，把面糊摊均匀，烙至两面金黄就可以出锅了。

用南瓜和面粉一起做早餐饼，香甜柔软，又加入了纯牛奶和鸡蛋营养又解馋，孩子非常喜欢吃哦！

【南瓜蒸饺】┄

1、首先往盆内加入300克普通面粉，加入开水150毫升，搅拌成絮状后加入油15毫升，然后下手揉成面团，用烫面来做蒸饺最大的好处就是，饺子放凉后也不会发硬。揉好后盖上盖子醒发20分钟。

2、接下来准备一个碗打入4个鸡蛋，少加点盐，搅拌后放入锅中来炒，炒好后盛入碗中备用，再准备一点虾皮放入锅中炒好后盛出备用。

3、准备一大块洗净的南瓜，用插丝器把南瓜刮成丝，南瓜丝不要刮的太细了。

4、再来一小把洗净的韭菜切碎，半个红菜椒切成丝放入盆中。先在盆里加入食用油搅拌均匀，这样可以防止韭菜和南瓜丝出水，然后加入调料五香粉、盐、蚝油、香油再加入炒好的鸡蛋搅拌均匀，这个南瓜馅料就调好了。

5、面团醒好后取出揉一揉，搓成长条切成小剂子，最后擀成饺子皮形状就可以啦！

6、然后取一张面皮包入调好的南瓜韭菜馅料，包成自己喜爱的调料放入蒸笼，水烧开后放入蒸笼，开大火蒸5分钟左右。

7、南瓜搭配韭菜鸡蛋这样做的蒸饺太香了，带着一股南瓜的香甜味，再搭配上韭菜和虾皮的鲜香，这几种搭配在一起营养也非常丰富，孩子超级喜欢吃哦！

【南瓜馒头】┄

1、准备一块老南瓜削去外皮，南瓜洗净后切成薄片。

2、南瓜片放入蒸笼把南瓜蒸至熟透，南瓜泥蒸至软烂后取560克南瓜泥在大盆中，然后加入白糖30克。

3、接下来用擀面杖把盆里蒸熟的南瓜压成南瓜泥，南瓜泥刚开始会有点烫手，一定要把南瓜泥放到温热的时候再加入酵母粉8克，然后再多次加入普通面粉2斤，最后下手揉成稍微硬点的面团，多揉搓一下面团揉光滑，这样做出的馒头会更加的细腻，口感更好，吃起来更有嚼劲，最后再封上一层保鲜膜，把面团发酵1个小时左右。

4、面团发好后，取出揉10分钟左右，先揉成长条状，再切成大小相同的面团，最后把小剂子揉搓光滑，揉成窝窝头形状即可，最后再把窝窝头醒发20分钟左右。

5、馒头醒发好后拿在手上轻飘飘的，看起来胖乎乎的，说明醒发好了。

6、馒头放入蒸笼后冷水放入蒸锅，开大火烧开，冒烟气后转中大火蒸15分钟，蒸好后先不要急着掀开盖子，把火关掉再焖5分钟后出锅。

南瓜馒头这样做蓬松柔软，不会塌陷不会变形，馒头吃起来更有层次感哦！

【南瓜发面烧饼】┄

1、南瓜去皮洗净后取300克南瓜切成块，放入蒸笼把南瓜蒸熟。

2、 蒸熟后的南瓜倒入盆中，加入白糖25克，把南瓜捣成泥，南瓜泥不烫手时才能加酵母粉3克，搅拌均匀把酵母粉化开，加入一个土鸡蛋，一点点盐，搅匀后加面粉450克，再加入玉米油15毫升，揉成面团盖子一层保鲜膜把面团发至2个小时。

3、面团发好后取出揉5分钟左右，搓成长条，切成小面团，最后把小面团整理成圆形，最后再轻轻按压成小饼的形状，盖上一层保鲜膜醒发30分钟。

4、面团醒好后拿在手上掂一下轻飘飘的，取擀面杖在水里轻轻的沾一下，然后再面团中间点一下，再准备好的芝麻里面再沾一下，最后再面团中间沾上白芝麻就可以了。

5、 电饼铛内不用放油，把小饼直接放入电饼铛里，选择馅饼模式，盖上盖子上下两面都煎3分钟，煎至两面发黄就可以出锅啦！

南瓜饼这样做外焦里软，香甜美味，好吃还不油腻，饼子放凉后可以放入保鲜袋保存，第二天一加热味道还是很棒哦！

猪肉炖南瓜的做法大全家常

做法

1. 准备工作：葱，姜，蒜切好，花椒，干辣椒，八角，桂皮适量。

2. 五花肉切好，稍微厚一点，用料酒味上，去腥。

3. 北瓜洗好切开，把籽去掉，切大小差不多的方块，不要太大，不宜入味。

4. 起锅，加油升温，把准备好的葱姜蒜花椒八角等辅料倒入锅中，炒出香味。

5. 把味好的五花肉倒进锅中翻炒，放点十三香，炒出来的肉香。

6. 肉炒熟后，把北瓜倒进锅中一起翻炒，加入一些酱油，让颜色好看一些。

7. 大火翻炒3分钟，加多一点水，末过食物，就加一次水，不用炖干了再加， 同时加一点老抽上色。

8. 先大火炖，然后还小火慢慢炖，差不多20分钟，汤也差不多收干。

9. 最后一步，加点葱花，出锅