孜然爆炒鸭架的做法大全家常做法(孜然鸭架怎么做好吃)

孜然鸭架怎么做好吃

鸭架放孜然了也可以炖汤，首先要把鸭架放到水里清洗几遍，然后放到水里煮几分钟后捞出，剁碎在从新加水煮，放点姜和葱段和盐，就可以了。

孜然烤鸭架的做法大全

以上几位的方法可行.鸭架子的做法根据我多年的经验,仍然以作汤较为适宜;具体做法可参考前几位的方法,也可依个人口味随意,一般为入4碗水出一碗汤味最美.如果鸭架子质量较好,则可红烧,方法一般红烧方法即可;孜然鸭架也可.毕竟为鸭架,享受的是烤鸭的余味,再细作有喧宾夺主的意思,一人之见,定有不妥之处.

孜然鸭架怎么做好吃窍门

食材：

熟鸭架 一只 、 孜然 50克 、 盐 少许 、 辣椒粉 10克 、 大料 1个 、 葱 50克 、 姜 20克 、 生抽 少许 、 花椒 少许 、 油 少许

做法：

1.将鸭架剁小块备用。起锅倒入一点点油，待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架，并放入少许生抽翻炒！

2、待翻炒鸭架由白色鸭架带色略微发干后关小火，再放入孜然，辣椒炒香出锅。

孜然鸭架的做法

材料

熟鸭架半只，椒盐，植物油，孜然粉，熟白芝麻

做法

1.将熟鸭架剁成3cm左右的块

2.热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒

3.大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻即可

孜然鸭架怎么做好吃视频

用料 鸭架 1只 椒盐 适量 孜然粉 适量 烤鸭架的做法 将鸭架平铺在烤盘上，烤盘上要铺锡纸或者油纸哦！在鸭架上均匀的撒上椒盐和孜然粉。可以放烤箱里烤了哦，我的烤箱比较老式的，温度大概在180度左右，烤了10分钟左右。大家根据自己烤箱的特点掌握温度和时间哦！美味的鸭架出炉了！趁热享用吧！

椒盐孜然鸭架

原料

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1 副 烤鸭架子， 5 克 盐， 8 克 花椒面 ，5 克 辣椒面， 50 克 香菜

1/烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆；

2/此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。

3/美味又好吃的椒盐鸭架汤完成开吃了。

孜然鸭架子怎么做好吃窍门

1、先将部分鸭油鸭皮放入锅内炸出油（全程无需放油，鸭本身会出油），再将鸭肉放进去生炒爆香，炒干鸭肉的水分，爆炒制金黄色大约八分干，加入姜片、大蒜、泰椒、盐、生抽继续翻炒出配料的香气

2、炒香的鸭肉倒入一整瓶啤酒，觉得啤酒不够另外可以再加入一点水一起焖，大火煮沸后小火焖制收汁，咸淡自己调味，收汁后在加入两勺生抽和孜然，汁不要收太干，留一点汁泡着鸭肉会更好吃

3、出锅啦，